微辣,咸鲜,营养丰富。
一溪月
鸡腿和土豆胡萝卜搭配,无论红烧还是酱香都好吃。
敏zhu
西红柿炒豆芽。
Ms.Shan 文靜
买的光鱼比较多,处理鱼的时候就把鱼肚和鱼干鱼籽留出来了。相对大鱼,这个鱼太小了,鱼杂也小小的。
不做妖精好多年
小雪节气已过,天气逐渐转凉,寒风冷飕飕地吹,选择时令蔬菜炖一锅,既美味又方便。
清水淡竹
1食材。2锅内热油先把鸡蛋炒熟盛出备用。3另起锅,下肉末炒变色。4下姜蒜干辣椒炒香。5加料酒、生抽、蚝油、少许老抽。6下粉丝翻炒均匀。7下鸡蛋和韭菜。8一点鸡精炒匀即可。
香香的小厨房
1食材:土豆(已洗净去皮切片)、甜不辣、香葱。2将甜不辣放在案板上切成片。3将土豆片下入清水锅中焯开2——3分钟后捞出。4起锅倒油烧热,下入切好的甜不辣和焯好的土豆片翻炒翻炒。5然后,加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的蚝油。8调味炒匀,搁入香葱即成。
花鱼儿
1食材:熟猪舌头、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)。2将熟猪舌头放在案板上切成片。3起锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。4接着,加适量的清水。5翻动一下煮开、煮至花菜断生。6然后,合入切好的熟猪舌头翻炒翻炒。7最后,加适量的盐。8加适量的酱油。9加适量的蚝油。10调味炒匀即成。
花鱼儿
11. 提前腌制牛肉片,碗中加入一个鸡蛋,盐和少许酱油腌制15分钟。22. 洗净青椒,去籽,切片。33. 锅中油热后,倒入腌制好的牛肉片。44. 翻炒至半断生的状态后,加入青椒。55. 翻炒均匀,加入少许酱油和盐继续翻炒入味。66. 出锅前稍微焖3-5秒,出锅。77. 上菜开动!
守农人
鲁菜中有一道浓香家常菜,如今已经遍布南北,有人称它为香鸡煲,有人叫它浓汁鸡煲饭,但最通俗的名字叫——黄焖鸡。黄焖鸡的主材是鸡腿肉,再配上土豆、青椒、香菇等菜焖制而成,营养丰富,味道复合,肉质鲜美嫩滑,配菜清香入味。在餐馆里,多是以小砂锅的形式上桌,再配一碗白米饭,热汽腾腾,让人吃得心满意足,尤其是吃得“盆光碗净”时,竟然有种成就感!以往做黄焖鸡,我都自己配酱汁,不费事,用酱油、蚝油、白糖、盐就成了。今天我用半只文昌鸡做这道黄焖鸡,用的新入手的黄焖鸡酱,可真省事!
Meggy跳舞的苹果