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1锅内热油、下姜蒜煸炒出香味。2加入番茄酱。3半碗清水煮开。4下鱼丸煮两三分钟。5放入少许盐和鸡精。6入葱花即可。7成品。
香香的小厨房
1羊排切成小块，清水洗净。2一个葱头去皮洗净，先切一点小粒，剩余的切成大块。3羊排凉水下锅，放入少许料酒，姜片，花椒和葱头。开锅后撇去浮沫，（花椒最好开锅去沫后再加入）盖上锅盖中，小火焖至50分钟左右。4将羊排捞出，汤汁过滤掉调料。5另起锅点火倒油，先放入葱头粒炒香。6放入其他调料，炒香。7倒入羊排翻炒一会儿。8倒入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。9将过滤后的汤汁倒入锅中，加入少许的盐，料酒，糖，开锅后改小火焖上一个小时左右。10肉熟后改大火收汁。11成品。
舌尖居士
酸辣爽口开胃下饭菜。
兰杏梅
1锅内热油、下蒜和干辣椒煸炒出香味。2下白菜炒软。3下泡好的粉条。4加盐。5生抽。6加半碗水炖煮四五分钟。7出锅前加入鸡精和葱花。
香香的小厨房
1翅根用冷水泡出血水，放入冷水锅中煮去浮沫，捞出用温水洗净。2葱切段，姜切片，香菜切段。3土豆、胡萝卜洗净削皮，滚刀切成块。4锅中倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒、陈皮炒香。5放入翅根翻炒几下，倒入老抽、生抽、料酒继续翻炒二、三分钟。6转入砂锅，倒入热水没过翅根，加入盐，中火炖40分钟。7放入土豆、胡萝卜继续炖至土豆绵软。8大火收汁，放入香菜末，搅拌均匀。9成品图。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
当地没有冬笋，网购了一箱。不是黄皮的那种冬笋，店家说是雷笋。不管是啥，反正是竹笋。 公鸡是婆婆自家养的，婆婆说她吃啥鸡吃啥。总之就是纯吃粮食长大的公鸡。炖汤味道很鲜美。
不做妖精好多年
糍粑鱼是具有浓厚的湖北乡土气息的汉族传统名菜，属鄂菜系。是以鱼肉为主料，经过腌制、晾干后煎烧而成。在湖北地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。
友念
原汁原味，就一个字——鲜
童话里艳丽的秋天
在一个饭店吃过，特别喜欢，就照葫芦画瓢做一个。只是家里的火不够硬，小鱼炸的干酥最好了。
不做妖精好多年
1萝卜清洗备用。2切丝。3锅中热油炒香蒜末。4倒入萝卜丝翻炒，加入料酒。5炒软后加入青红椒。6加入盐生抽调味即可。7装盘。
甜甜mimi
