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夏日没胃口，最爱吃凉拌菜，洋葱拌香干再配上青红椒，酸辣爽口简单快手。
红•宏
1豆角切成小颗粒状备用（还可以切的再小点）。2准备一小块肉剁成肉末（肉沫放点盐 胡椒粉 生粉腌一下）切好生姜 蒜末 葱。3油热下生姜 蒜末炒香。4再放入肉末炒熟后倒出来。5锅里再加点油，倒入豆角翻炒，加点盐，再翻炒至豆角断生。6再倒入肉末继续翻炒。7再加入生抽 老抽 蚝油继续翻炒。8放入葱花翻炒一下出锅。9装盘。
海之铃
1适量排骨准备就绪。2葱姜，各种大料准备就绪。3排骨放入冷水锅中，加姜片，料酒焯水，捞出冲洗干净待用。4珐琅锅预热入油烧热放入冰糖。5加入排骨煸炒一下，放入各种配料。6淋入料酒去腥。7放入黄豆酱，老抽，酱油调味。8加入抹过排骨的水煮沸。9转小火焖煮四十分钟左右。10排骨熟后加盐调味，收汁即可。11美美的下饭肉肉完美出锅。12家常做法，供大家参考。13成品图。14成品图。小窍门也可以加入熟的鹌鹑蛋同煮，口感棒棒哒！
米拉Miira
四川特有的酸菜煮出的鱼肉特别鲜美开胃，豆腐的加入，增加了钙质，让这道菜更加美味。
蓝雨阳光780913
夏天最爱的就是凉粉了，这次加了香兰粉，香兰粉的香气，又让我多吃了几块凉粉。
冬季心情
1秋葵洗净。2锅内加水烧开，放入秋葵焯水30秒。3切片。4鸡蛋准备好。5锅内放油烧热，倒入鸡蛋液。6鸡蛋炒熟，推到一边，倒入秋葵翻炒一会。7放盐调味。8翻炒均匀即可。9装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1排骨剁成小块，洗净。2冷水下锅，放料酒、花椒焯水。3烧开撇去浮沫。4洗净备用。5香料准备好。6锅内放玉米油，倒入香料炒香。7放入冰糖翻炒一会。8冰糖炒化就行。9倒入排骨翻炒均匀。10放生抽。11米醋。12老抽。13翻炒上色。14排骨倒入砂锅，加入适量开水。15烧开放盐，盖上锅盖小火炖40分钟。16排骨炖制可以脱骨，然后转大火收汁。17汤汁这样浓稠即可。18看一下汤汁留这点就行了。19装盘，撒白芝麻。20酸酸甜甜，美味极了。
雨中漫步_kRsJPX
1鸡块焯水。2准备好辣椒，土豆。3香料准备好。4锅内放油烧热，倒入香料炒香。5倒入鸡块翻炒均匀。6放入蚝油，生抽。7翻炒上色。8倒入土豆。9放入盐。10倒入开水，盖上锅盖炖40分钟。11放入辣椒。12酱香炖10分钟。13打开锅盖，收一下汤汁。14装盘。15美味土豆鸡块，味道好极了。
雨中漫步_kRsJPX
1准备材料，洋葱、番茄、牛肉。2牛肉切小块，容易熟且入味。 3牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，温水洗净浮沫控干。4牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水盖盖烧煮，上汽后转小火15分钟。5西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出。6很容易去皮。7切成块。8洋葱切小块。9锅中放少许油，放入洋葱煸香。10放入切好的西红柿翻炒。11放入煮过的牛肉，烹入料酒，生抽，冰糖。12加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖，慢炖至肉烂汤浓即可，加适量盐调味。13酸咸适口，肉烂汤鲜。
清水淡竹
相信大伙儿平常是都较为喜欢吃鸡脆骨的，无论是煎炒烹炸还是烧烤撸串儿都是十分的美味的！今天就跟大家分享一下我很喜欢的一种做法，不需要过油，做起来很是简单，厨房小白也是没问题的！
水怜忧
