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1将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑2将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用3将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥4蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里5将茄丝和调料拌匀即可小窍门1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,2.让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡盐水中3.蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道
曾几何时，这么搭配的一道美食风靡大大小小餐厅酒楼，事实上还真不知道如此搭配是否有什么特别的营养价值或属于什么科学饮食疗法，但是，就是那么多人喜欢它！不过人家一般都是用沙锅炖好之后再上桌。本来我也准备用沙锅的，后来一看，我放的料比较多，而且沙锅又偏小，没办法。 话说做这道菜也是偶尔，某天看到超市苦瓜只卖3澳币一公斤，窃喜，赶紧挑了两个回来。其实当时也曾考虑，如此便宜何不多买几个？但是我发现这苦瓜好像不容易保存，只好先买两个。结果回来把菜做出来后，苦瓜一下子被我全吃光，还剩下很多的黄豆，第二天马上再去购物中心
蓝色南半球
1温哥华螃蟹一只。2首先将整只蟹表面清洗干净，然后将蟹壳拔下。3将蟹身体上那些一丝丝，白白的软软的条状物用剪刀剪下，这是螃蟹的腮，不能吃。4处理干净的螃蟹。5将出来好的螃蟹斩件。蟹钳的壳用锤子敲烂。6准备姜块和香葱。7无烟锅热油然后将姜葱爆香。8之后放入蟹块大火快速翻炒。9洒些料酒加点儿盐盖上锅盖五分钟。10出锅前再放入香葱拌炒。11炒好的螃蟹，肉质鲜嫩，味道新鲜。12上桌再将蟹壳盖再蟹块上，一只完整的美味的姜葱炒螃蟹就完成了。小窍门温馨提示：我做的这款“姜葱炒蟹”和餐馆的有点不同。餐馆的“姜葱炒蟹”将蟹
陈太好煮意
1黄瓜用水洗净，切成细丝。2土豆去皮洗净，用刀切成细丝3把土豆丝冲洗2遍，然后再用冷水中泡20分钟。4炒锅放清水加热烧开，放入土豆丝焯熟。5把焯熟的土豆丝用冷水冲凉，沥干水分。6把土豆丝与黄瓜丝混合，加入盐、白糖、蒜泥、味精、米醋、红油调拌均匀即可。（如果喜欢辣的，可以多放红油）
太阳1968
在炎热的夏季，吃着自己做的凉糕在来一杯小奶茶，呵呵该有多惬意哦~
亮七七
1主料准备好2猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净3洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟4蒜切片备用5锅里放一大勺油6烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟7将炸好的猪排骨捞出控油8倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香9倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水10放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅
juju菊娜
几个简单的步骤让您喝到口感有丰富果肉的蜜桃饮
lywm1990
上一篇肉夹馍的卤肉已经具备，下面就要做面饼，才能品尝到这款美味佳肴。肉夹馍的面饼面团要和的稍微硬一些，口感才好吃劲道。不过面饼夹肉的时候要用刀划开，这一步稍有些费事，而且主要是孩子每次都做不好，后来我学会这个方法，把肉夹馍变得更加方便，而且孩子不用刀也更安全一些。其实很简单，在做饼的时候，只要在饼皮中间刷一些油，然后在制饼，烙好的面饼只需用手就可以自然分开，成一个口袋样，可以方便加入馅料。是不是超简单的一部就可以做出好吃又方便的肉夹馍面饼呢！
红豆厨房
天气越来越热了，让人不想进厨房。但饭总是要吃的，那就尽量做些简单的，吃起来凉快的，而且还要有营养的。凉拌菜成了不少亲们现在最愿意做的菜吧~但有时仅仅吃些素菜，所获取的营养不够全面。那就来个有肉有菜有蛋的吧！做法也很简单，本来是想煎个鸡蛋饼切丝的，但后来给忘记了，少了营养，但味道却没减哦~~喜欢的亲可以加个鸡蛋丝再拌，这样营养更全面了。 蕨根粉是一种天然野生健康食材。应其性味甘，凉，可清热解毒，降低血压，治疗冠心病，是不可多得一种健康保健美味。用它做的美食，也可作为宴客菜中一道非常有特色而又受欢迎的健康
雨木
1番茄、洋葱洗净，切成小丁，肉馅准备好。2炒锅烧热，放适量油，烧热，下肉馅炒散。3放料酒，炒匀，再下洋葱炒香。4下番茄炒匀。5至番茄开始变软，放番茄酱、蒜蓉辣酱，炒匀。6放盐、胡椒粉和鸡精，炒匀，至汤汁浓稠，番茄肉酱就炒好了，中间炒的时候如果觉得干不好炒，可以加少量水，但不要加多了，一点点，不至于太干就可以。7肉酱出锅备用，再来煮QQ面，整块QQ面放入开水中煮，慢慢地就可以煮散，不要在没有散开时用筷子去拨，这样QQ面很容易碎。8大概煮5分钟就可以了，捞出，浇上面酱，就OK了！
双鱼座米屑儿
