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寒冷的冬天，来一份营养丰富，能量充足的芝士焗饭，补充活力吧^^
nancy_W
1笋干用清水泡若干小时捞起待用。2鸭肉（四分之一只鸭）跺成块用生抽、白糖、十三香腌两小时。3大火烧热油锅放入姜片与葱白炒出香味。4把腌好的鸭肉倒入。5继续大火炒至鸭肉有点焦黄色。6倒入一罐啤酒煮沸。7再加入泡好的笋干盖上锅盖一起煮8煮约二十多分钟，笋干已经烂了汁也快收干的时候再加入少放鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
1笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，水沸后中火蒸15分钟。2蒸好的面条铺在案板上抖开（可加一点油放粘连）。3猪后腿肉切丝，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、酱油抓匀腌渍。4蒜苔、豆角切小段；胡萝卜、香菇切丁；木耳撕成小块。5葱姜蒜切末。6锅内放适量油烧热，放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。7底油中放入葱姜蒜末爆香，倒入蒜苔、豆角、木耳、胡萝卜和香菇翻炒。8倒入肉丝翻炒。9倒入老抽、盐、鸡精炒匀，加适量水（刚好没过菜）。10取6根筷子，三横三纵架在锅上。11将面条均匀地铺在上面。12加盖小火焖煮，待汤汁
云蓝小袖
海螺产于我国沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。吃海螺不可大意海螺肉除了用来爆炒之外，其实还有很多种吃法，既能品出螺肉鲜香，又能吃出不同风味。但是须注意的是，螺肉应烧煮10分钟以上，以防病菌和寄生虫感染。 吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的，前两年也发生过吃海螺中毒的事件。因此，海螺虽好吃，但食用方法一定要注
梅依旧
节后刮油解腻的清爽小菜
坨坨妈
1准备食材。2藕去皮切粗条，放在清水中浸泡，胡萝卜，西葫芦，香菇，脆皮肠都切条备用。3炒锅到油爆香葱姜末。4倒入藕条翻炒，再放入香菇继续。5加香醋，美极鲜，糖，清水稍煮2分钟。6把胡萝卜条倒入翻炒。7再加入西葫芦炒匀。
红豆厨房
介绍下煮五香毛豆的方法，其实很简单。通常，绿色食品加热后都会变黄，而使用不加盖的小窍门，煮过后，豆豆依然保持漂亮的颜色。
海蓝澜
1准备食材！2猪腰横切两片。3用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。4在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。5然后再横刀切小段。6切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。7洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。8炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。9腰花变色挺括盛出备用。10底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。11加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。12这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
红豆厨房
总是被装盘漂亮的西餐所吸引，新近常吃鸡肉，于是变个花样把意式烤鸡肉沙拉配橄榄油黑醋改动了一下，变成了下面的东东。之所以还叫意大利烤鸡肉沙拉，是因为这道菜里依旧包含意式元素--意式调味汁。对美食文化感兴趣的人应该知道，意大利人对于传统的美食是比较较真儿的，基本都是原封不动的按传统菜谱进行操作，绝不尝试改动。但咱不开正宗的意大利餐厅，在家diy不碍事的吧，呵呵，手边有啥材料就用啥材料吧。千变万化的菜谱改动，让我们这群业余的美食爱好者，能够不断的挖掘更多的惊喜搭配，乐此不疲。美味可口的调味汁是做沙拉的精华，沙拉
海蓝澜
