糖不甩又名“如意果”,是汤圆的孖生兄弟。将糯米粉用温开水揉成团,然后搓成表面光滑的小圆子之后用滚水煮熟,然后再倒入煮开的红片糖浆中翻煮匀,吃时撒上拌了白糖的熟花生芝麻碎,还可以撒上切细的蛋丝。口感酥滑香甜、醒胃而不腻、老少咸宜!
香菜
1准备材料25g苹果胶与20g白糖一起混合,彻底搅拌均匀32g柠檬酸与3克清水一起混合拌匀4芒果酱入锅小火加热5大约加热到40度时,倒入步骤1混合好的果胶糖,轻轻搅拌。6继续小火熬煮果泥至接近沸腾时,往里加入剩余的120克白糖和葡萄糖浆(水贻),轻搅均匀7继续小火熬煮,轻轻搅拌8如果没有小模具,就用蛋糕模铺上油纸,整块糖冷却后可以切成小块。也很方便哟9差不多煮到10分钟左右变的很浓稠10小火熬煮到107度的时候,立刻离火往里加入柠檬酸混合物,拌匀11。迅速把果泥倒入模具。12等其冷却后脱模切成小块13把软
grace的柔软时光
1鸭腿泡去血水冲洗干净。2鸭腿放入大一点的盆中,加入料酒 精盐 老抽 生抽 花椒 八角用手搓揉一会.3搓揉好的鸭腿盖上保鲜膜腌制几小时。(提前一晚腌制更入味)4腌制好的鸭腿自然风干,表皮风干就可以)5调制脆皮水:糖浆和醋(2:1)6风干鸭腿上刷一层脆皮水。7风干好的鸭腿放入预热好的烤箱,200度烤三十分钟。烤箱温度可根据自己烤箱调节)8取出,再刷一层脆皮水,鸭腿尖包上锡纸,再放入烤箱,烤二十分钟即好9成品
泽瑞妈妈
初学者不可错过的纸杯蛋糕
美人映画
初夏,正值吃毛豆的时节,与亲朋好友小聚,做一盘酒香的水煮毛豆,大家一边吃一边聊着天,那是怎样一种惬意的感觉。
yaheiyahei
鳄梨虾的清凉三明治
大锅大碗
这次买的糯米是圆圆的,店家说熬粥很好喝的, 我试了一下,果真是很粘糯,尤其是熬出的米汤,浓浓的,香香的! 紫薯蒸了做千层饼,还剩一些,我打算用它做紫薯糯米糍。 做好我吃了好几个,真的很好吃,香、甜、软、糯! 外加糯米的筋道,真的很不错! 我发现紫薯泥再次蒸制后,口感细腻软滑了许多哦~~~ 看着晶莹的米粒下面隐约的紫色,整个紫薯球儿都显得晶莹透亮了!O∩_∩O~
羊羊厨房
身为上班族的一员,每天早上都要早早起来,基本上没什么时间准备丰富的早餐,都是随便吃吃,喝一喝牛奶就好了的。但是早餐吃好是很重要的事情,最近发现早上可以吃茶叶蛋配上一碗小米粥或者白粥再加上牛奶,吃了这样的早餐,感觉整个早上都活力十足呢~并且茶叶蛋的制作方法很简单,只要把无香料准备好久OK了,没有什么技术问题!我的无香料是在药店配的。2元左右~下面就来介绍我做茶叶蛋的方法吧~
小小@厨房
“红米饭那个南瓜汤。。。嘿。。。”一首少年时代的歌曲让我有了打造一份创新的赣味美食--南瓜饭的冲动.
阳の光
烤箱O∩_∩O~~不断摸索中。本来是用酵母的,我试试改良剂。(因为我做的馒头没有外面的松泡,一个认识的白案师傅给我一包试试看的)
阳の光