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1炒锅烧热，放油、油热放姜蒜然后出香味把切好的两个番茄放里面翻炒。2番茄炒开了以后把洋葱芹菜蒜苔放里面翻炒至八分熟。放入盐、生老抽十三香。3煮锅添水把面条煮至八分熟。如果是南方那种硬面条的话煮好直接放刚才的炒锅里。如果是北方软的湿面条，那要煮九分熟后过凉水。然后才放炒锅里和菜拌炒4把面条淋下水然后放入刚才的炒锅搅拌。放入孜然粉和辣椒粉。最后喜欢香菜的可以切点搅拌出锅。我孩子不吃肉。所以今天素的。我一般做炒面里面会切熟牛肉或者熟羊肉的
imkiko
在家也可以做出西北风味的好味道。
我要注销账号
拌茄子，简单营养好吃的下饭菜。
寻梦一ZbDu
这是一款有地方特色的经典美味佳肴。鸡去内脏、鸡头、鸡尖、趾甲等处理干净把油鸡剁成块，五花肉切块。炖鸡时放入少量的猪五花肉，这种美味真是意想不到的好吃，而且做法还特别简单。
Qiuyue0815
非常时期，各位小主被禁足后，必须得找点乐子，才蒜不辜负这特殊时期呀！近几日我大陕西的面皮火了，虽有点耗时，但绝对美味！酸辣过瘾，筋道爽滑，家常做法，供大家参考！
米拉Miira
特殊时期每天待在家里，就在家研究每天吃点啥。今天孩她爸要吃凉皮，就在家做起来。
柳絮1982
2020年开始诞生了有史以来最长的宅生活，很多人感到宅的慌，宅的闷。但也有一些人不同，宅在家中却过得五彩缤纷，用各种各样的美食度过漫长的假期。最近几天，朋友们都晒各种美食，尤其是凉皮。我也做个凉皮解解闷????。
寻梦一ZbDu
1和一个光滑的面团。2面盆里加入水，揉洗面团。3淀粉会被洗出来融在水里，水会变得粘稠。4倒掉淀粉水继续加清水揉洗。5揉的过程中面团会散掉没关系，继续洗，后面会再黏成团的。6重复加入清水倒掉淀粉水的洗面步骤，水会越来越清。7一直洗到水清，只剩下一个面筋团。8面筋如果暂时不用，要泡在水里放冰箱保存。9给面筋团加入适量的酵母粉，揉匀发酵半个小时。10将面筋团平摊在刷了油的篦子上。11开水锅蒸20分钟。12蒸好的面筋取出来。13切成小块。14装盘，面筋就做好啦！15陕西名菜——豆芽面筋，下馆子高点击，酸酸的开胃小
圆小π
为了他人和自身安全，疫情期间，自觉呆在家中折腾厨房23333
肉酱哇
1.面加水，将面和成面团，在水中反复揉搓面，倒出面水，重复四次以上。2.将面水静置两个小时，倒掉清水。3.将面糊均匀搅拌，在盘中摊开蒸熟即可。
后生_jaqFRy
