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1准备化冻的土鸡半只。2斩块洗净并沥干水分。3准备青椒，香菜，土豆 大盘鸡酱料，大葱、蒜瓣和姜片，孜然粉。4土豆洗净去破切块。5青椒去蒂去籽切片。6香菜洗净切段。7洋葱切厚块。8起锅烧油（是平常炒菜的3倍）。9下入冰糖炒糖色。10下入鸡块翻炒裹入糖色。11加入葱段等香料。12加入特制的大盘鸡酱料。13加入孜然粉。14加入土豆块、洋葱段翻炒。15加入食盐和生抽。16加入耗油。17加入青岛啤酒。18使汤汁没过食材，中火慢炖45分钟。19大盘畸将要出锅之时倒入青椒块煮至断生。20端上桌之前，撒上香菜即可大块地朵
小家有女初长成
足够实惠，足够口味，足够颜值，来上一盘让你好吃到停不下来啊！
筠旸JY
大盘鸡以爽滑麻辣，土豆甘面，汤汁浓稠，香浓美味，深受大家喜爱，我今天做的是整鸡，因为太大做了半只，乡下散养的笨公鸡，软烂有嚼头，汤汁入味，非常的香！
琴韵优雅
这是一道新疆的地方菜品。今日，我想与亲们分享……
小家有女初长成
手抓饭的灵魂就是羊油，羊肉和米饭一起焖，大米吸饱了羊油的香气后，变得油润诱人，吃上一口，饭里有肉，米里有油，满口留香，不用配菜，光吃它就够了。
捷赛心菜馆
说到新疆美食，大盘鸡是必吃的，经过炖煮，鸡肉软滑，土豆绵软，混合着红油的汤汁，食欲满满，不管是配饭还是配面都是一绝。
捷赛心菜馆
外焦里嫩，口感丰富，羊肉在孜然和辣椒的烘托下香气四溢。
和月香
简单的美味。
小洞天
馕是新疆维吾尔自治区的传统美食，干香耐放，香味浓郁。
小洞天
