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我这只猫不擅长面食以及西式的烘培，不过对红烧的菜系还是蛮有把握的，家里有个食肉动物反倒能锻炼我的厨艺。时间退回到两三年之前，除了一日三餐的中餐在单位吃，其他两餐通常都是在饭馆解决的。想当年的我们什么都不会做，刚学着炒菜的时候油下锅了人早就吓的跑厨房外面去了，做个饭跟打仗一样。那时候我和老公经常嘲笑彼此，半生不熟的菜就着饭吞下肚子，倒也没有不适，在此不得不再一次表扬下我们强悍的胃... 还记得小学课本里骆宾王写的一首充满童趣的诗么？“鹅，鹅，鹅，曲颈向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波。”扯得有点远了，回到正题
招财猫笑了
如何将牛肉炒得嫩，一直是很多入厨者很头疼的事，牛肉处理不当，吃起来会感觉很韧很硬，老人小孩就更不喜欢了。偶尔看过《天天饮食》节目，却意外地解决了这个难题，现在想啰嗦几句，把方法和做法分享给大家。我们时而想炒牛片，时而想炒牛柳，黑椒牛柳，是道名菜哦，所以，针对不同的菜式和材料，选择切肉的方法也不同。当我们要炒牛肉片时，将牛肉切薄片，刀刃与肉纹的角度约90°，当我们想做牛柳时，要顺纹切，这样有牛肉条在腌渍和炒的过程中才不容易弄断
rosejyy2000
喜欢吃吉野家的煎鸡饭喜欢很久了，以前也学着做过，可总是做不出吉野家的那个味道，直到有一天，不知道想到了什么，突然想到了吉野家是日式的，日式最有特色的酱料就是照烧酱，于是去东郊市场买了一大桶照烧汁，60元2斤，刚开始我还觉得有点贵，后来算了一下，网上买cook100的照烧酱11元100克，那一斤就是55，这个相比下来要便宜的多。买照烧酱的时候正好看到有大喜大的烤肉酱，就顺便买了一瓶回来。于是抱着试试看的态度做了下来，结果让我很满意，我真的做出了和吉野家一样味道的煎鸡饭，真是太高兴了，以后再也不用去吉野家吃鸡
热情幸福的眼泪
1所有食材：芹菜 豆腐干 红辣椒 葱2芹菜切断，不喜吃叶子的可以把叶子都摘光。3豆腐干切粗丝，辣椒切丝，葱切碎。4起锅烧热油，爆香葱花，加入一勺豆瓣酱小火炒香。5放入切好的豆腐干丝，翻炒均匀，可以中小火煸炒一分钟，然后放入芹菜段再翻炒半分钟。6淋少许生抽。7加少许盐，豆瓣酱本身有些咸味，盐可少加。8然后加入红辣椒丝，翻炒均匀。9翻炒至红椒丝断生出锅，喜好吃鲜一点的出锅前可撒些鸡精。
王的美食梦想
很简单的一道快手菜，喜欢腰花咬起来脆脆的口感，因为方便做起来又快，下班以后一个人饥肠辘辘还要自己去买菜做饭吃的人常常拿这个菜充饥，又快又好吃。
王的美食梦想
茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！
金娃美食
含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物...
火镀红叶
食材：红萝卜，土豆，调料：精盐，食用油，生抽，味精，吃甜的可加点糖。方法：1、土豆去皮，红萝卜冼净全切丁。2、锅里炒油先下入红萝卜炒片刻，3、再放进切好的土豆丁，4、翻炒均匀，5、炒至半生熟时加入精盐，6、再调入生抽，7、调入味精，放一点点清水，将味精容化。吃甜的可加点糖，8、出锅即成。
水青青
食材：乌鸡1只去毛和内脏，红枣16个，姜片，调料：盐方法：1、处理好的乌鸡冼冼切大块，2、将切好的鸡块放进开水里氽水，3、捞出再用清水冲冼数遍，装碗中，撒上适量的精盐抛匀。4、放上三片姜片，码上红枣，5、放时电压锅里隔水蒸15---20分钟即成。
水青青
有句老话是这么说的“八月十五蟹儿肥”，说的就是八月十五的时候蟹子是一年中最肥的了，我们这里从现在开始已经满街卖螃蟹的了，昨天下班看到好几份卖螃蟹的在那里吆喝“蟹子、蟹子、透活的蟹子”，我们这里透活就是很活的意思。个头虽然不是很大但是很新鲜，10块钱一斤买了一斤半，回家洗的时候差点被它们夹住手指头呢，往锅里放的时候互相夹着腿成串了，唉真不忍心杀生啊。
金娃美食
