糯米桂花藕,甜甜糯糯的,带着桂花的香气,是一道很受欢迎的江南菜式。我今天做的这道桂花藕,基本沿袭了传统的做法,但是改用了相对健康的红糖。虽然用红糖做出的成品颜色欠佳,但是味道和营养都好过白糖的。厨具则是用了压力锅,能很快将糯米藕煮到软烂香糯,这样即使上班族也可以更快捷的做好这道经典老菜。对老菜稍加改变,做出来就有不同的感觉哦,
万山红
色泽金黄,皮酥肉香,加上表面的芝麻,更是香脆可口。简直是太美味啦!赶紧也来试试吧!孜然气味芳香而浓烈,理气开胃,并可驱风止痛。用孜然加工羊肉,可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲。
温馨小饭桌
花蛤蒸蛋,口感爽滑,老少皆宜。蒸了几次后,我感觉一是加水的量掌握好,再就是蛋液进行过滤,蒸出的蛋羹包你满意。
开心小精灵
爽口笋丝采用青笋凉拌而成,清心爽口。
英英菜谱
“秋风起,蟹脚痒”,大闸蟹同时具备了色、香、味、形、质,被誉‘‘味中极品”。上有天堂下有苏杭,苏州阳澄湖大闸蟹吃过才知道好!大闸蟹有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹籽一味。蟹肉又分:大腿肉似干贝,小腿肉似银鱼,蟹身肉似白鱼,蟹黄更是鲜中之鲜。
转身爱上厨
豆腐和鸡蛋搭配,再加上香菇、杏鲍菇和肉末,是不是感觉很有营养很美味呢,事实也确实是这样的。最初是想用鲜香菇来做,但家里只有杏鲍菇了,就改成了杏鲍菇,再加上几个干香菇,营养更好更美味哦。经常做一些改变,也会更有食欲呢。
sunshinewinnie
秋天时节,成熟的鲈鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,因此是吃鱼的最好时令。鲈鱼的富含丰富的优质蛋白,搭配含有维生素C或维生素E的食物,有养颜美容的作用。 新鲜的鲈鱼最适合清蒸、红烧或炖汤,突出其鲜味,但是我第二天再做, 因此采用干烧的方法,这样也能保持鲈鱼的细嫩、爽滑。干烧其实是要将我们调制的汤汁全部烧进鲈鱼中, 让鲈鱼的味道更鲜, 这里有个小秘诀,烧鱼时先加入点五花肉煸炒, 有了肉肉的帮助这样烧出来的鱼会味道更香。 “干烧鲈鱼”气味浓香,色泽诱人,口感独特,肉质鲜美, 相对比起“清蒸鲈鱼”
斯佳丽WH
昨天西安开始下雨,虽说有效地缓解了近期的旱情,天气却一下子变冷了。没办法,每年从天气微微寒凉开始,一直到来年春暖花开之前,我的手脚都会经常性地冰冰冷冷的。在这种天气里,特别喜欢吃一些汤汤水水的东东,营养滋润,又可以暖胃暖身。比如像这疙瘩汤,做起来非常简单,但是营养丰富,吃下去胃会感觉到特别特别地舒服。一直舒坦到身体的每一个细胞里。
提啦米酥
闲着的时候就尽可能的为爱好而忙碌,不然忙起来了,就难得有可以集中起来的时间。从不断品尝、不断学习、不断进步中体会到的生活的味道,它绝非仅仅是舌尖上味蕾所感受的,烘焙与各种美食更大程度上给了我这个非专业爱好者一个自我实现的机会,美国著名心理学家A.H.Maslow将人的欲求分为五个阶层,而自我实现正是人类追求的至高点。
辩护主厨
真心滴喜欢秋天,可以招着贴秋膘的名义大张旗鼓地大口大口地吃肉.....还是鱼一贯懒人的做法,用电饭煲焖煮,不过这回的更健康,因为全程不需用一滴油,并且还会逼出一部分的油。
鱼尾巴