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下了好几天的雨了，今天又是水南天，地板上都是湿辘辘的，心情也跟着郁闷了点。下雨天有个好处就是气温很舒适，没有艳阳高照的躁热 。今天家里杀了一只公鸡，加了点胡萝卜，用啤酒炖出来的，不放一滴水哦。
MissChen
1面团原料混合在一起，揉成面团；我用面包机揉的~2发酵至2倍大；面包机也具有发酵功能的3取出发酵好的用手揉搓面团排出空气，然后搓成长条，再均匀分成小面团备用；4趁面团发酵的时间，准备馅料.干香菇和黑木耳用温水泡发；5然后将全部馅料切成小丁，混合，6调入盐、白糖、鸡粉和一点植物油，搅拌均匀；7取一个小面团，用擀面棍擀成圆形，中间部份比周围的要厚；放入适量的馅料，包成包子，依次包好；锅里放好清水，摆上蒸架，将包子保留好一定距离放好，盖锅盖，进行二次发酵15分钟；8然后开火，上汽后，蒸10分钟即可。关火焖3分钟
NZmom
孩子升入了高中，学习特别紧张，每天中午和晚上都在学习食堂吃饭，所以每到周末，我都要给孩子做点好吃的，改善改善伙食，增加一下营养。无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，这道美味已经做了很多年，一家老小都特别喜欢，百吃不厌。今天，我就和打家一起分享一下这道酱排骨的做法，可是有秘制料汁在里面哦！
小厨飘香
鱼香肉丝是一道最常见川菜。具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川重庆汉族民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝流传悠远，是三国 末期刘禅降魏后，将鱼香肉丝带进了中原，经2000多年的锤炼，在抗战时期，身在重庆的蒋介石，让自己的厨师加 入了浙江老家的饮食元素，同时是四川人民桌上的家常菜。 成为了现代人接受的味型，烹调后的质感：肉丝软嫩、配料脆嫩。色泽红润，红白黑相间。是传世的珍馐美味佳品。 鱼香肉丝1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴 ， 但却没有鱼香味菜
(纳尼亚)
色泽红亮、口味浓郁、健康无油、简单易做。牛肉口感软而不柴，又很好的融入了啤酒的麦芽芳香，使每一口都充满回味。蟹味菇的爽脆让口感上更有层次。荤素的搭配也使营养更加均衡。用高压锅做这道菜，方法简单。
乐悠厨房
1猪舌买回来后清洗干净，锅里加水煮沸放进猪舌头，猪五分钟至表面出现浮沫后捞出，取出后过冷水待用2锅里放入生姜，八角，料酒、生抽、老抽和没过猪舌的水，大火煮沸后转中火煮半个钟（忘记拍这个步骤的图片，拿这个代替下）3等汤汁收到差不多的时候加少许白糖调味4等卤好的猪舌冷却后，切片备用（卤好的猪舌真的非常香哦，切片的时候忍不住偷偷吃了几块）5热锅冷油，下蒜末爆香6随后加入红椒翻炒。（又忘了一个步骤，清洗红椒后切长丝）7调入刚才的卤汁8加入切好的卤味猪舌翻炒均匀9成品图，红辣椒爆炒卤味猪舌。小窍门因为猪舌是卤好的，
仙姑的美食诱惑
胡萝卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。
康康1818
鲜美的耗油搭配鲜香的香菇，还有能够提高免疫力的胡萝卜,这道菜口感很嫩滑细腻，鲜香有味;营养也很丰富。
小艾厨娘
1准备好原材料；2腰花对半切开，切去中间白色的膜；3 翻过来， 在腰花正面打花刀， 再切成小块； 4 将切好的腰花放入碗中，再倒入花椒水；5将腰花泡在花椒水里20分钟；6烧锅开水， 下入切块的腰花；7腰花刚刚变色就可以捞出来了；8准备碗汁：生抽、料酒、姜片、蒜片、淀粉、盐、胡椒粉和适量的白酒（如果稠了，可以加点水）调匀；9烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒；10洋葱煸炒出香味后下入腰花翻炒；11加入准备好的碗汁， 翻炒均匀；12再加入青红辣椒片一起翻炒；13翻炒几下后就可以盛入盘中。小窍门1. 腰花一定要
斯佳丽WH
喜欢吃茭白，炒肉丝最下饭。在“舌尖”看到虾焖茭白，是要试试的，嘻嘻。脆嫩的茭白，和鲜美的虾子，这菜菜能不美么？
余甘果蜜的厨房
