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1材料准备好2豆角切段，茄子切长条3蒜切沫，干辣椒切段4锅里倒比平时炒菜多一倍的油，烧至7、8层熟，放入茄子煸炒5炒至茄子发软后盛出6锅里留油，爆香干辣椒和蒜蓉7随后放豆角煸炒8煸炒至豆角断生后放入茄子同炒9调入生抽和蚝油，翻炒均匀10最后调入少许鸡粉即可
juju菊娜
1材料准备好2牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小3切好的牛肉冷水下锅，放料酒和姜片，焯水后捞出4姜蒜切片5锅里热油，爆香姜蒜6接着放入牛肉煸炒一会7炒至牛肉微焦放入沙茶酱8再放入生抽、老抽、料酒9接着兑入清水，煮开10转入沙煲，放入冰糖，大火烧开，小火慢煮1小时11接着放入白萝卜同煮12煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可
juju菊娜
1食材：糯米粉70克、粳米粉30克、芝麻糊125克、绵白糖50克、牛奶120克2将芝麻糊搁入大盆中。3合入糯米粉和粳米粉。4接着，搁入绵白糖，加入牛奶。5和成芝麻糊糯米团。6然后，将和好的的芝麻糊糯米团下剂子，待用。7最后，在电饼铛中加适量的油。8取一个剂子揉成圆球按扁煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
（百度）杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
Qiuyue0815
1准备材料，排骨用糖，盐，就，鸡粉，酱油，生粉腌制备用。2加热平底锅，下少许油煎香排骨。3煎好的排骨倒入炒锅中，加入秘制酱拌匀，加入没过的水闷10分钟。4一边闷排骨一边煎土豆，目的是为了定型不容易烂5将土豆倒入排骨中再一起闷10分钟。6收汁，下香葱，香油，起锅。
温柔柔
吉祥年菜年年有余之【牡丹鱼片】眼看着，年已近。小区门口临时摊点都支起来了，马上小年儿了，新年的鞭炮声就要响起来了！我怎么都没有感觉呢！太充实，太充实，只能这么说！生活在内了，鱼类品种有限，更不要说海鲜了，每每说到海鲜，真心话，都觉得馋的慌，恨不得住海边去！曾经，变着样子做鱼，整个的，大块的，丁丁的，片片的，烧的煮的炸的甜的咸的酸的，什么样的都想做，只是忙碌充实的日子总是有这事儿那事儿，这心愿还没有圆呢，这又寻思着要一天一碗面呢，嘿嘿。还是做我的鱼吧，牡丹鱼片儿走起。鱼片儿片的大了，牡丹的格局一下子就变好大
辽南蟹
制作豆腐已经有二年了，自己做的豆腐不但好吃还放心，从选材到制作都是全心全意的，世上也只有自己才会对自己的饮食这么上心了，所以我尽量能自己做的都亲自做，即享受了美味还享受了制作的过程。今天首次尝试用枸杞打汁做了个彩色的豆腐，最后成品的颜色不是很黄，但是味道不错，而且营养更加丰富了，有兴趣的可以一试。 以前做一次豆腐都是要抓狂的节奏，因为料理机杯子太小了，一斤黄豆要分十几二十次打豆浆，如今有了破壁机，2升容量的杯子可算是能满足我做豆腐的心愿了，一斤黄豆四次就打好了，又快打得还特别细腻，非常赞。
热爱红烧肉
1准备材料2把肉蟹屁股壳掰掉洗净3掰开蟹壳4把肉蟹屁股壳掰掉洗净5把肉蟹中间腹部洗净6晾干水分待用7大蒜去皮后切成粗粗的碎粒8炒锅中注入油，中火加热80度热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色9蒜蓉捞出控干10锅中留底油，大火爆炒膏蟹11放入金蒜碎，烹入料酒和椒盐调味。翻炒均匀即可上桌小窍门1.蒜蓉要多多的下2.螃蟹最好选用新鲜青膏蟹
小猪食册
1腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净; 2 切成小块， 准备些姜片； 3 将鸭腿和姜片放入电饭煲中； 4 按下电饭煲上炖煮的功能键， 约1个小时；5 三、四分钟时用锅铲翻炒一下； 6 将鸭腿的油份微微煸炒出了， 再加入莲藕块和适量的开水； 7 盖好盖， 继续炖煮； 8 炖煮一个小时后，汤色变成乳白，腊香飘出，撒少许白胡椒粉；9盛入汤钵中， 撒些切碎的小葱花。小窍门1、一般腊鸭已经够咸了， 煲汤前一定要浸泡，最后放盐的时候一定要先尝尝， 再根据实际考虑放盐的量；2、煲汤时我们
斯佳丽WH
【客家盆菜】的来源是客家人的传统菜肴之一，含义象征着【发财】、【丰收】、【喜庆】的菜式。主要是用一个大大的木盆将菜一层一层的叠入大盆中，盆子的底部就是放一些容易吸收汤汁的菜；一层一层的吃下去，大家围绕着一起享用这个味道香浓又原汁原味的传统菜肴。盆菜的起源是来自广东的沿海地带，起源于南宋末年；超过数百年的历史，一般客家人会在喜庆节日、新居入伙、祠堂点灯与过年的时候吃上。在村子里举行盆菜宴席的时候会把村子里的所有的人都请来一起吃盆菜。由于盆菜的制作方法很广泛，而且制作过程复杂；所以现代的盆菜已经被简单化了，选
KL乐悠悠
