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冬日暖身，美味不可挡--西红柿炖牛腩好大的一锅呢，不过也架不住人多，我们一人一碗，没了....... 汤，真的很好喝哈（请允许佳佳夸一下自己哇） 做菜真的很辛苦呢
美食佳佳
人的思维常常会有一种定势，有时候特别难改变，常常甚至无法意识到，呵呵。一直以来喜欢在某一家买牛肉，原因是这一家的牛肉常常是现场杀牛，给人一种安全感。某一日，又去买牛肉，那牛肉看起来不怎么好看，再一摸，冰的，老板说是从冷库里拿出来的，头天晚上杀好的牛，米妈感觉不好，忽然的联想到头天晚上，我们回家时在路在看到有人拉着一头死牛…… 此后常常都是冻过的牛肉，害得我好长时间没有买牛肉了，呵呵，为什么不换个地方呢，人啊，有时候就是转不过弯！
辽南蟹
人见人爱、人人都应该会做的家常菜；可以顿顿吃、天天吃的营养菜。想要好吃也有诀窍：1、西红柿和鸡蛋的比例，我通常采用2:1或3:2，不可能每次都称一称重量的，一般一个中等大小的西红柿，配2个鸡蛋；2、鸡蛋的处理：打散要到位，打到鸡蛋液表面出现一层小泡泡；如果不想省油，那炒鸡蛋的油与鸡蛋的体积应该差不多，炒出来才香才好吃；如果不想吃那么多油，有一个好办法，就是在鸡蛋液中加入少许水和料酒，水能让鸡蛋滑嫩，料酒可以加快鸡蛋凝固的速度并增香，加入水和料酒后，炒鸡蛋只需要一半甚至更少的油量。3、葱花和蒜末最能提香去腥
芹意
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；芹菜不但有大量的粗纤维而且还可以辅助降压。这道西芹炒胡萝卜对人体的眼睛和血管都很有好处。
清欢的烟火生活
1山药去皮洗净。2将山药放入锅中蒸至用筷子可以轻松穿孔。3将蒸熟的山药用过筛成山药泥。4在山药泥中加入糖，揉成面团状。5加入切碎的若羌枣，将枣均匀的揉进山药泥中。6将红枣山药面团分成八份，每份滚成圆形。7将山药球按扁成饼状。8平底锅中放少量油。9油六成热时调小火，放入山药饼。10山药饼的一面煎至微黄时翻面煎另一面，两面煎好后出锅。
温暖sunny
快过年啦，做道甜点很有必要！这个菜，应该算是比较经典的菜式了。吃起来甜甜蜜蜜地，寓意很好！很多人叫它“心太软”，我却喜欢叫它“笑口常开”。
萧雪闲云
【薄荷黑花生】爽口养生小菜 那天，去我姑姑家，就是想拍拍照片，挖控野菜，呼吸点新鲜空气。玩完要走了，姑姑给我们一大袋子黑花生，很让人喜欢。 用最简单的方法做一个小菜，加了薄荷加了果醋，真是爽口呢！
辽南蟹
用白糖或者蜂蜜加工出来的核桃仁，颜色像琥珀而得名，使核桃增味增色，加上核桃的营养价值，更受人们喜爱。
小艾厨娘
1胡萝卜削去皮，用工具刨成丝；2蒜头拨去皮，用工具压成蒜泥；3锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色；4倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软。调入细盐，即可。
NZmom
黑木耳是我们家常吃的一道食材，因为营养价值很丰富，能够防止肥胖、清理肠道、防癌抗癌、延缓衰老等多种功效，所以每次都是托亲戚从外地带回比较好的黑木耳！当看到舌尖2里面出现这道炝炒黑木耳的时候感觉特别的熟悉。
阿大^.^
