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最近好多朋友问我广式月饼的方子，看来朋友们都对月饼还是有很浓厚的兴趣呢~ 为人毫不吝啬的我 果断拿出方子和大家分享一下啦~
菜菜烘焙屋
今晚很冲动去商场买了一些食材粉类的东东，挑了紫薯红薯，买了糯米粉！忙了一个晚上，做了这个糯米双薯糕！QQ弹弹，很好吃喔，颜值又高！
默默ying
小时候，乡愁是一块小小的绿豆糕，我在这头，家在那头。如果说绿豆糕代表的是一种家乡的味道，那每次吃绿豆糕，就是一种对故乡的眷恋吧。绿豆糕是中国的传统甜品，虽然南北方的绿豆糕有些差异，但是几乎没有人会太排斥它，那种酥软入口即化的清甜感，吃到嘴里都会感觉整个身心都清凉凉的。绿豆性寒，对于夏季清热解毒来说再适合不过，因此每年夏天，吃绿豆糕的风潮就被掀起。在这个吃什么都感觉腻歪的季节里，如果你实在没有食欲，可以吃几块绿豆糕去去火，抚慰一下燥热的肠胃吧。
巧厨烘焙
1准备材料2将油糖浆枧水混合均匀3筛入低粉和成面团，放入冰箱冷藏两小时4取出后每个15g分成12个522g莲蓉包一个蛋黃包成圆形6全部包好7取一个面团包住莲蓉球8一点一点向上包裹住9最后变成圆形10月饼模具均匀撒一层面粉，压成形11先预热，烤箱190度，15分钟，进烤箱前表面上喷点水125分钟后取出刷一层薄薄的蛋液13二天后食用，室温保存
阳春白雪三月三
中秋佳节快要到了，让我们一起月饼DIY，自己制做吃着既放心油美味。
小黠大痴
做这个冰皮月饼源于当日收到了贝奥的月饼模具，儿子说想吃月饼，那就在这个还不到中秋节的盛夏将冰皮月饼做起来，何况，从外观上首先就给人以一股清凉之意。现做现吃最佳，如果实在吃不完，就放到保鲜盒里置于冰箱冷藏，第二天也要及时吃完。
筠子花树
外面卖的奶黄月饼，包装好一点的至少30元一个以上，太贵，防腐剂添加剂色素什么的还多，吃了又不健康，自己做的新鲜又美味，小朋友也可以放心吃，所有材料都是淘宝买的，牌子什么的，好像就那几个吧，嘿嘿，效果都一样，家里人少，就做了8个，吃的流连忘返，更期待下次的花样，想多做的亲们可以加量材料。欢迎加我V信：u_ring，一起学习更多的烘培技巧
u_ring
外边做的月饼太甜太腻 所以自己制作的比较好吃 哈哈
玛格莱特
1将牛奶、玉米油、糖粉倒入碗里，搅拌均匀2过筛加入糯米粉、粘米粉、澄粉，搅拌均匀3静置半小时，然后热水上锅蒸25分钟4蒸的同时可以炒些糯米粉，炒至微黄无生粉味5蒸好的面糊先用筷子用力搅拌切小块，然后用刮刀搅拌至顺滑均匀，待冷却再用6将绿豆馅分别称成30克一个并揉圆，冰皮面糊称为20克一个并揉圆7将冰皮在手心按扁，绿豆馅让在冰皮上，用冰皮把绿豆馅包起来，收口捏紧8在月饼模中撒些熟糯米粉，晃一晃，再把多余的粉磕出来，把包好的面图放入月饼模，压出月饼形状9成品图小窍门1.粉类也可以先过筛到一个盆中，将液体倒入，
凉瑞
一年一度的中秋又快到了，当然少不了月饼啦。鲜肉月饼是苏式月饼的一种，更是江浙沪一带的汉族特色小吃。记得每年中秋都会排队去买，一直想着这么好吃的月饼是怎么做的，今年终于实现了多年的愿望。苏式月饼是用面粉、糖、猪油、水等制皮，面粉、猪油制酥，经过制作酥皮、包馅、成型、烘烤而成。它最大的特点就是包裹在肉外面的千层酥皮，一口咬下去，酥松香脆，油而不腻，猪肉的香味和酥皮的层次感浑然一体，世界如此美好~~
凡茜烘焙
