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米饭永远都有变不完的花样，炒饭该算是最简便快捷的做法，随便你加什么调料和配料、只要你能想得到，都能让剩米饭有个最好的归宿，然后再加个汤、来个小拌菜，20分钟之内就能搞定一顿既能饱腹又好吃的美味佳肴。
浓咖啡淡心情
卤菜吃来很方便，尤其有客人来，提前做上两个卤菜，到时候就会轻松。常见都是红白卤和酱卤等方法，这次我做的是一个白卤，淡淡的橘皮香气和蒜香，鸡肉的原汁原味的鲜美成就了这道简单的美食。虽然当地也吃卤鸡，但是我家的卤鸡一直是当地人最喜欢的一道菜。这道菜是我家祖传的菜菜，以往都是作为年菜的必备凉菜而受到众多家乡人的喜欢，今天我把这个分享给朋友们，喜欢的朋友不妨试一试简单也是美味的【私房卤鸡】。
绿色天使
水晶虾饺是粤式经典的茶点之一，是茶楼、酒家的传统美点。在粤式早茶里，讲究“三盅两件”，而其中“两件”里面就少不了一份水晶虾饺。上乘的虾饺，形态美观、不但皮白如雪，而且薄如纸，呈半透明的水晶状态，内馅隐约可见，吃起来口感柔韧、爽滑清鲜、美味诱人，深受海内外食客的赞誉，经久不衰。
诗心
这个菜是用鲜美的带鱼和虾制作而成，用了最能保持食物原汁原味的清蒸方法，做了一下搭配，让两样普通的食材造就了一份养眼的健康美味。
诗心
1准备材料2将虾去头壳，去虾线，留尾，背部剖开，用盐、料酒、鸡精腌制3菠菜去根，洗净，焯水4菠菜榨汁备用5粉中加入适量的菠菜汁、和一个蛋清，搅拌均匀呈糊状6锅中将水烧开，用铁篦子将面糊漏到锅中即成珍珠面7煮至浮起，捞出备用8将虾撒干淀粉，用擀面杖捶成大片9另起锅倒入鸡汤烧开放入捶好的鲜虾片，打卷即可，淋香油加少许盐调味10将虾放入碗中，放入珍珠面，浇上调好味的鸡汤即可小窍门1、用菠菜汁和的面糊不要太稀，否则漏的过快，同时难以成型。 2、虾捶开更易入味，一定要选肉质紧实的活虾才好。捶虾滑炒，做汤都很美味！
蜜糖厨房
1银耳用清水泡3-4个小时，有条件泡久点也可以。干百合也是用清水泡3-4个小时。所有用料准备就位。2银耳切碎，易煮黏。梨带皮切滚刀块。马蹄一个切四块。3都倒入高压锅。4加清水两碗。5放入电饭煲。按到煲汤档，25分钟保压。煲好拔电，让它在里面焖下，既有继续煲热作用又省点。待想吃时，放入冰糖，再插电煲至冰糖融化即可。6刚好两人份。小窍门本来是应该再放枸杞一小把的，但是家里的用完了。所以喜欢的朋友可以放入枸杞，可跟冰糖一同放入。马蹄是可以放也可以不放的，但是放了马蹄有一股清甜的味道，更好喝哦。
cowjia@21cn.com
厨房，是我家最温馨甜蜜的地方。每一天，我都会在这里，用各种食材和调料为家人制作各种美味的食品，每一天，我都会和家人在这里，一起品味着用爱烹饪的美食。锅碗瓢勺、调味调料、温馨甜蜜，共同谱写出一曲幸福的浪漫曲。。。今天的浪漫来自于一道非常简单，但却营养丰富、味道鲜美的菜----蚝油西兰花。一棵简单的蔬菜，一瓶经典的调料，单纯的美味由此而生，舌尖上再次呈现出满足的味道。
小厨飘香
香喷喷的牛肉米饭蛋饼，有肉也有菜，米饭的另一种吃法
火镀红叶
1主料2粘米粉和木薯粉混合，加入2倍左右的水，搅拌成米浆（搅拌的越细腻越好）3披萨盘抹一层薄薄的油备用4锅里烧开水，将抹好油的披萨盘放到蒸架上5舀一勺米浆倒入披萨盘，不要太多，刚铺满盘底就行6大火蒸一分钟左右，打入鸡蛋，弄散，均匀铺满盘子7再大火蒸一分钟左右，等鸡蛋都熟了，撒入生菜碎8将蒸好的肠粉慢慢卷起9卷好后切段，淋入酱油和麻油就可以了小窍门1.因为没有肠粉店的那种专业工具，所以用披萨盘做的，也可以用那种平底的不锈钢盘子， 或导热性强的盘子。2.米浆一次不要倒太多，薄薄一层刚铺满盘底就行，倒太多肠粉会
juju菊娜
今年夏天，虽然无花果一直没有降下价来，十五元两斤就算是拣到大便宜了，我还是没少买回家。最多还是洗了直接生食，但两场接连的秋雨下来，天气开始变凉，我开始改变吃法，与银耳一起炖食，一来可以滋润皮肤，二来可以排肠毒，热食凉食皆可。
A苹果小厨
