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干炒牛河是广东地区的特色传统小吃之一，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。属于粤菜系。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补
柔昊琳琪
过年灌的香肠还没吃完，今天继续消化，做了三人份的煲仔饭，太省事了，不需要烧菜。
贝壳0703
客味~
宸·羽
菠萝踩着春色又如期而至，必须来道家庭版的菠萝咕噜肉，才不辜负菠萝的美誉！酸酸甜甜冲击味蕾，果香裹着肉香，口感丰富，味道浓郁！谁说只适合小朋友和软妹子？哈哈，老少皆宜！
米拉Miira
鸡屎藤饼，又称乌芹藤饼。中国传统节日食俗，味道清香可口。广东省新会，特别是沙堆梅湾村地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤入中草药，还具有祛风利湿、消食化积、止咳、止痛、解毒、去湿、补血等功能。广东潮汕地区的人在久咳不愈、夜晚咳嗽厉害时，鸡屎藤熬汤更是必不可少的法宝第一次尝试做鸡屎藤饼，原则上是用新鲜鸡屎藤做，用它的叶汁做出来乌黑乌黑的味道浓郁香甜美味。但，我们这里没有新鲜的鸡屎藤，只好用鸡屎藤粉代替，效果不理想。同时，最好用红糖，家里没有就用细白沙糖。
蓝色南半球
传统的砵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就现在的广东砵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。吃的时候才把砵仔糕从小砵倒出来，以竹签穿起来吃。有的砵仔糕加入红豆；亦有砵仔糕以白砂糖制造，因而是白色的。
柔昊琳琪
1蛋清分离加糖。2牛奶蒸十分钟。3冷却。4倒出留一点皮。5牛奶加入蛋清混合调匀，在倒入原来的继续蒸十几分钟。6冰箱冷却。7果酱葡萄干芒果，各种都行。8健康美味！
小护士????
1大虾挑出虾线，剪去虾脚虾须备用。2起油锅倒入底油，下葱姜爆香。3倒入大虾翻炒均匀，加入两茶匙料酒。4加入两茶匙番茄酱翻炒。5加入少许水，两茶匙生抽少许盐调味。6大火收汁即可。7成品。8成品。
厨娘宋宋
又到了菠萝飘香的季节！做一道带有果香的菠萝咕噜肉吧！咕噜肉又叫古老肉，是一道广东名菜！
厨色生香
1自制叉烧切碎，备用。2预拌粉1包，260g。3和520的清水混合。4模具里刷一层玉米油。5倒入粉浆，来回抖动一下，使粉浆分布均匀。6撒上叉烧肉和香葱。再抖动一下。7上蒸箱，3分钟取出。8从中间划开。9卷起（这是加了鸡蛋的那盘）颜色更漂亮。10中间再切一刀，摆盘。11????ི。12淋点酱油。13夹起来，软软的，看着都知道好吃。14配点辣椒酱，更棒。
柔昊琳琪
