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将各种可以搭配的食材切小丁汇合在一块，各种食材互补，打造一份爽口、营养，口感多层次、味道多样化的单一但不单调的家常菜。
阳の光
土豆丝要想炒的一根是一根的，就得用切的不能用工具
蚂蚁般大象
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，
chuj2009
11、把香葱切碎。22、把盐白菜洗净，然后木耳和黄花泡发也洗净备用。33、把鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后和猪肉、姜、葱白一块剁成泥44、虾肉馅里加入料酒、盐、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉顺一个方向搅上劲。55、锅烧热放入猪肉，油热后加入花椒、姜丝、胡椒面、盐白菜翻炒。66、待盐白菜炒香后加水换至砂锅中大火烧开。77、待盐白菜煮出香味后加入黄花和木耳。88、汤煮开后关小火，把虾肉馅抓左手中，轻轻地合拢手指虚握掌，使虾肉馅从虎口处挤出，然后右手拿勺子一刮，一个圆形的丸子就出来了，就这样把一个个丸子放入汤中。99、
八月小水
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。还可清热解毒，蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶还能使体内有毒物质加速排泄。
阳の光
看了舌尖上的中国后，特别怀旧，想起小时候吃过的很多美味，其中就有普宁豆酱，之前买过其他地区产的豆酱，才发现，只有普宁产的好吃，要不然豆酱名字前为什么要加上“普宁”二字呢！
映映爱美食
一直喜欢吃排骨，所以今天特别制作了一道茄汁排骨，不会太甜还很有味道！~
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1先在塔吉锅锅底抹上的一层油，大米洗净后放入锅里用水浸泡一小时左右之后倒掉水，然后加入清水，水与米的比例大概3:1，再往水里滴几滴油，大火3分钟转小火7-8分钟，看到水差不多收干，米饭差不多完工了。不要揭盖，焖一下。2广式香肠，斜刀切。香葱切丁，红椒也切丁，选几片生菜洗净，所有的备用。3准备好了后，将香肠分散状放在米饭上，撒上香葱，红椒，香菇一朵，开大火5分钟，关火，不揭盖。用鱼露，生抽调成汁，将青菜放在四周，淋上味汁，小火一两分钟即可（我是喜欢讲生菜埋在锅底，所以我是将焖好的米饭&香肠先盛起，生菜放入锅
Hoo噜噜
用大蒜头烧海鲜，是我们家乡的传统习惯。喜欢吃海鲜的爸妈，总是在屋前屋后种了很多的大蒜。到了秋天大蒜成熟的时候，我们家院子里就晒着一箩箩的大蒜头。妈妈把这些大蒜头用网兜装好，每次分给我和妹妹一人一袋。我拍黄瓜要放大蒜头，炒蚕豆要放大蒜头，当然做鱼更是离不了大蒜头。现在，我再也吃不上妈妈爸爸亲手种的大蒜头了。但是心里却永远回味着妈妈种的大蒜头那浓浓的香味。
爱跳舞的老太
中方肉位于猪大腿，呈五花状，常用于制作红烧肉。今天去大润发买了一块中方，最肥的猪皮和膘榨了猪油和油渣，极瘦的部分我切成了肉丝，剩下的切了块，略略腌制了一下，烧成糖醋口味。这次换了种烧法，加长了煎肉时间，完全逼出猪肉的油分，入口即化，很好吃的。
长乐未央0922
