有些时候,食材的本味就已经很香甜了,无需其它调料。
lulume
这是一道非常简单的拌面,因为加入了浓缩高汤而使面的味道别具风味。制作起来也非常的简单,是一款非非常适合夏季食用的面食。
爱吃de胖子
北京风味食品肉丁馒头,其实就是以面为皮,猪肉做馅的变相“肉包子”,原本是鲁菜主食,北上京城后被做成漂亮的形状,还要印上花纹,看上去比“馒头”精巧美丽了许多。在家做,没有模子,非年非节的印上花纹似乎也没什么必要。不如“守拙”吧,就做成个馒头形状的肉包子,同样是面皮色白暄软,馅料酱香浓郁,入口鲜香味美——
芹意
香菇由于营养丰富,香气沁脾,味道鲜美,素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效,又可预防动脉硬化,肝硬化等疾病。
清欢的烟火生活
1材料:蒜薹、花生仁2将蒜薹清洗一下。3放在案板上切成段。4将切成段的蒜薹下入沸水中焯开1分钟捞出。5用凉水过凉。6随后,将过凉好的蒜薹控干水分,待用。7接着,用凉油下入花生仁翻炒翻炒,炒出香味。8然后,合入蒜薹翻炒一下。9然后,加适量的椒盐。10加少许盐。11调味炒匀,即成。12出锅,装盘。
花鱼儿
韭菜、大蒜、辣椒是生活中最好的天然调料品,平时做菜可以多放一些。这道菜就是用味道很“冲”的韭菜和大蒜炒制,再配上辣椒的香辣,而且它越碎越下饭,绝对是米饭的杀手。
清欢的烟火生活
自从不上班以后,每天都想着晚饭做什么吃好呢,昨晚做的是饺子,老公吃了好多,晚上睡觉前又煮了一锅吃完才睡的,我不得不说你是猪吗,O∩_∩O哈哈~
做好饭等你回来
豆腐是百吃不厌的家常菜,最爱吃的的家常做法就是麻辣豆腐,红烧豆腐等等。上次做了茄汁虾仁,还剩不少虾仁,闺女说有一阵没吃豆腐了,我就把虾仁放在豆腐里一起酿了,看着红彤彤的的番茄汁,闺女直接盛了一碗米饭,把番茄汁用小勺子挖,浇在米饭上,说是虾仁豆腐盖浇饭,哈,把老公都逗笑了,说第一次听说还有这样的盖浇饭,闺女也不甘示弱,说是妈妈发明的,你没吃过的太多了!豆腐为补益清热养生食品,中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。
天山可可
1葱,香菜切末和虾皮铺在碗底2放入海苔碎或紫菜碎,滴入几滴香油,美极鲜酱油(生抽也可)3开火冲泡,加一小汤匙猪油。
逆旅行人
话说这馅饼从始至终都是用电饼铛烙的馅饼,还真没用烤箱烤过呢。也看到不少网友都做烤馅饼,看着就很好吃呢,大多都是油酥皮的馅饼,我不会弄也没有猪油就用普通的面粉烤馅饼了,成品还不错,趁热吃比较好吃。
淇家的小厨房