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北方人爱吃面食，估计象煎饼这种很家常的面食，家家户户都会做，可是做煎饼有个小问题，就是用平底锅摊的时候因为倒入的面糊不可能每次都很精确，所以做出来的煎饼大小不一又不太圆，不是很好看，今天坨坨妈介绍一个简单的小窍门，让你可以轻松煎出又圆又精致的煎饼。方法其实很简单，就是用小一点的圆形锅底煎，至于这个煎的东西不一定局限在煎锅，家里没有小煎锅的，用铁煲，石锅，电饼铛，小派盘都可以，只要是个圆形的就行，圆的大小要正好10-15CM以内，这样煎出的煎饼就会很好看。坨坨妈用的就是家里做煲仔饭的铁煲，这玩意特经烧，做出
坨坨妈
上次山寨铜锣烧，感觉好象少了什么，原来大家反映偶是少了馅，这次我没有用合成粉，我自己用蛋打发再加面粉和少许泡打粉（不放也可以，如果鸡蛋打发得够），用Mini Skillet慢火煎，效果不错。
rosejyy2000
1番茄切丁，蔬菜丁汆水，蒜拍碎，辣椒切圈备用。2咸蛋去壳放在碗中捣碎。3热锅入油，放入番茄丁翻炒出水。4加入捣碎的盐蛋炒匀，再加入蔬菜丁混合。5掺小半碗水略焖，不完全收汁，加入辣椒及蒜末拌匀即可。6锅中掺水烧开，放1小勺盐，加入意粉煮8分钟左右捞出。7意粉。8在煮好的意面上淋上做好的咸蛋蔬菜酱，吃时拌匀即可。
Jane.Yang
1先用200毫升水泡开琼脂然后与冰糖一起熬到全部溶化。2准备杏仁露。3琼脂全部溶化后加入牛奶。4充分搅拌。5再倒杏仁露。6可以撒上玫瑰花，然后放入模子里再放冰箱冷藏。7或者加枸杞然后放入模子里再放冰箱冷藏。
素手煮羹
又开始鼓捣饼干了，相对于面包来说，饼干不用死气白咧地甩面，当然胳膊手也不会酸痛，更不用眼巴巴的等着它发酵、二次发酵……饼干唯一的缺点就是油糖比较高，不过偶尔做一次应该不影响健康这两种饼干都是和虫虫学的，看她做的这么好看，同样的原料，我怎么就做不好涅
76小龙女
这个方子是从自由那里抄来的，100%中种很诱惑，所以，先试验这个这次有些鬼使神差的只在土司盒底部涂了油，四周没有涂，脱模时有些费尽（又当成蛋糕做了）。
76小龙女
香喷喷的蛋饼，看起来很平常~咬下去有脆脆的土豆丝~
小琴子不浪漫
今天工作完成，下班后浑身感觉轻松了许多！晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了，顺便再为自己作了两份儿第二天的早点，这叫，各得其所，呵呵！ 朋友喜欢吃甜面包，因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果面包有两种方法，一种是用什锦果干，另一种是用新鲜的水果先做成果酱，然后把它包进面包的坯料里进行烤制。我这次两种都做了些，一部分包的是什锦果干，另外还用前几天炒的红果包了几个。老北京的干炒红果做馅料吃起来还真不错，是酸甜口儿的，挺地道！捎带着还做了两个豆沙馅儿的，几天前做的豆沙馅儿就剩了点儿底子
大炒勺
最近日子过得很平淡、很踏实、很实在!每天准时上下班，相夫教子。心态调整好了，平日的琐碎烦杂变得不那么讨厌，反而变得可爱起来，呵呵!人要学会自我调整，如果不会自我调整，心理医生也不见得就真能抚平你内心的涟漪!多一点笑脸，生活还在继续，甚至会过得更好!超香超级下饭菜：蒜香荷包蛋
思凡星·家
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
