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1将材料都准备好,低粉过筛，蛋白、蛋黄分离好2在蛋白液中加入盐和少许白醋，用低档将蛋清打到均匀的大泡，加入1/3的糖3继续打至粘稠再加入1/3的糖4中档继续打至细腻加入剩下的糖5继续打，提起打蛋器看一下蛋白糊有个小弯尖，为中性发泡阶段，备用6将牛奶、油、蛋黄用低速打至均匀7加入过筛后的低粉，拌一下，稍稍用低档打匀，看不到干粉即可8分两次各取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中切拌均匀9把混合好的蛋糕糊全部倒入剩下的蛋白霜中，拌匀10倒入模具，摔几下，震出大泡，放入烤箱中下层，150度15分钟，换165度15分钟（依
温柔暖冰
烧卖里的馅料应该有糯米，可儿子不喜欢，所以改良了馅料，希望大家见谅！
你在我的左手边
很萌的轻松熊马卡龙 做一次就爱不释手啦
Renchy
昨天晚上包饺子剩余一些肉馅，刚好想起这个饼，试着做了一次，味道蛮不错的~外皮酥酥的，里面软软的还带有浓浓的肉香味，嗯~真的很不错呢，以后一定会常做的，你也试一试啊！呵呵呵
我爱夏天冬天
昨天早上哥哥去上班时，没有拿卤好的鸡蛋了，也是，天天吃一样的可能会腻，不过我是不会的，然后中午回家问他买什么吃了，直接说就在家拿了盒牛奶就没买早餐吃了，所以昨天特意定了个闹钟，早上起来给哥哥弄了个煎饼，这个说煎饼也不是，说杂粮煎饼吧，也不是，只能叫它煎饼了，我上了一次当不会再上第二次了，以后我宁愿全部用白面粉烙饼也不会加玉米面粉了，或者说我不会在加这么多玉米面粉了，本想着没有绿豆粉玉米面粉也是杂粮啊，以为可以互换，结果玉米面粉摊不太薄不说还容易破，好在除了卖相一般口感还挺好的。
豆豆的美食之旅
家里没了主食，昨晚回家有点累，早晨总不能让大宝小宝只喝八宝粥吧？西胡还很嫩，做个西湖鸡蛋饼吧，顺便借用一下“西湖”，吃西胡饼，想西湖景~
fulear
美好的一天，从早餐开始，黑芝麻餐包，加了黑加仑的内馅
尘欢
在北京最最想念的就是家乡的各式各样的粥了，今天正好空闲就露了一手偶最爱喝的皮蛋瘦肉粥啦，香香暖暖的感觉，一下喝了3碗！哈哈！
茳茳
面包机揉面确实非常方便，但又发现机器揉先用生面团档揉5分钟，揉成团后，再转快速揉面25分钟，加入黄油再揉20分钟，然后拿出来用手揉至完全阶段。这样揉出来的膜特别光滑。其实还是手工揉面更好吃。刚开始全程手工的话，肯定比较累而且不一定揉的出来，所以还是先用面包机代替，再用手工揉，这样更好揉 双箭合并。
香橙可米露
宝宝突然想喝皮蛋瘦肉粥，当妈妈的当然的义不容辞，但是巧妇难为无米之炊，想想？？？有了......
tgyxyy
