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夏天是水果的旺季，但是很过水果都很有季节性也不易存放，过了时间就没有了买的多了没吃完就会放坏，所以很多朋友都会做些果酱来存放，做过的人都知道果酱虽然不难做，但站在炉子边上一个多小时，炎炎夏日真的是难熬呀。我新买的面包机有果酱功能真是我的大爱，收到机器就试做了。也给大家分享一下
开心永远
1先用少许食用油和盐泡制大米30分钟，这样煮出来的粥更香2准备一个皮蛋切碎3姜切丝，肉过开水去沫切丝备用4水开后先放姜丝和肉丝再放入泡过的大米煮50分钟后将松花蛋倒入锅中继续煮10分钟
糖糖2012
1准备好材料，肉皮冻提前做好，肉末店家已处理好2面粉里加入少量盐拌匀后分次加入清水，拌成雪花状3通过搓揉等手法将面和成团4将肉末、肉皮冻、切好粒的洋葱拌在一起，加入盐、味极鲜、老抽、胡椒粉拌匀5和好的面团饧30分钟后搓成条，切成大小合适的剂子6将面剂擀成中间厚边缘薄的面皮7放馅在面皮中间，包成包子8放入蒸锅，大火烧开转小火蒸20分钟9蒸好的汤包装盘小窍门1、肉皮冻最好只要汤的部份，这样蒸出来的包汤汁多且鲜美，不腻味2、馅料中肉皮冻的量要比其他料多一些3、搅拌好馅料最好能放冰箱冰冻一下，包包子时才不容易出汤
心曲之旅
立秋一过，小北风一吹，天凉了我也感冒了。还没等我补好膘，感冒就先到了。天气渐渐地凉了，也到了喝粥的季节了。一碗温热的粥，香香糯糯的，喝了暖心暖胃。今天的粥是用大米，瘦猪肉、松花蛋，精盐熬制的。猪肉提前用盐和料酒腌渍了一天一夜，制成了咸肉，这样熬出的米粥就有了咸肉的鲜香。松花蛋在这个粥里纯属打酱油的，可有可无。
狼之舞
以前吃的红糖饼，都是用平底锅烙出来的。这次换了换方式，用烤箱来做。结果呢！特别好吃。而且用油也少，饼也比较软。红糖馅的做法，加入了面粉，这样吃的时候就不会因为稀稀热热的红糖而烫着。一样的甜，一样的好吃。
雨木
美味煎饺，第一次做，完美了
stephanieTsui
这个饼是在电视节目中学来的。饼薄、皮脆，里面可以夹菜、夹肉，非常符合女孩子们主食吃的少的原则，哈哈
酸奶奶昔
1打好的菜汁250g2普通面粉500g，酵母5g，和成光滑的面团3盖上保鲜膜或湿布，醒发至两倍大4发好的面，就是酱紫滴！5等面发的时候，我们来盘馅，肉馅加剁碎的小葱、姜、胡椒粉、生抽、盐、白糖、香油拌匀6拌入打菜汁用完的菜渣，继续拌匀7发好的面切成小剂子8擀成中间厚，四周薄的面片，呵呵，忽略一下俺的面片不圆哈9包入肉馅，肉馅不要太多哈，不然后边容易露馅滴！10包成五角星的形状先11边要捏的宽一些哈12用厨房剪刀，在每条边上剪两刀13相邻两边上两交错，捏紧，绣球包就好了哦！14也可以换成别的馅哦，豆沙什么的
秋雨萌萌
从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的，小时候总觉得妈妈的手好神奇，不管什么食材，都可以在她手中变成超强美味，鸭蛋也不例外。 其实我很少做咸鸭蛋，因为新鲜的鸭蛋经常买不到，所以一般就只有去超市里买现成的了，外面卖的咸鸭蛋，虽然蛋黄都出油，但无一例外的就是蛋白太咸了，几乎不能直接吃，只能做成其它的菜菜感觉才好一些，前段时间偶然发现了新鲜的鸭蛋，回家后就迫不及待地做成了咸鸭蛋。 这次做的咸鸭蛋没有到完全出油的地步，因为拿出来试吃后，感觉盐度已经完全够了，如果继续泡，又会咸了，如果喜欢鸭蛋到完全出油的地步，只有继续泡
sunshinewinnie
学习做面包有几个月了，走了点弯路，交了不少学费。我的体会：书店卖的书非常精美、漂亮，但是大部分是互相抄的，参考价值不高；面包机赠送的方子也不详细，关键步骤没说。网上搜到的也有所保留。通过不断学习、实践，综合了网上众多前辈的经验经验，总结出一个必胜的方法，供面包爱好者参考。我用这个方法做了很多次，没有失败过。每个星期给父母送各种口味的面包。
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