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再次挑战北方面食，这次做的是肉夹馍，完全是按照记忆中的味道去做的，没想到挑战的还挺成功的！~做法很简单，大家也来试试吧！~
甜牙敏
1所用材料：米饭。2青瓜、火腿肠、土鸡蛋、盐、黑椒粉。3青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。4鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。5锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。6用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。7往里加火腿丁跟青瓜丁。8翻炒均匀。9再往里加点盐、黑胡椒粉。10再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
鱼家小厨
我们家还从来没用白瓜做过饼，看到网上有人做，看起来很好吃，昨天我做好了以后尝了一块，果真不错呢！今天上百度一搜这就叫糊塌子，是老北京的小吃，哈哈，因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧！配上白粥和萝卜干，可真是很爽口呢！
sheery的妈妈
1准备材料，粉过筛混合，汤种是之前剩下的可保存2天。制作汤种：将两者混合，上锅小火煮至65度离火，边煮边搅拌，搅至出现纹路即可离火，再盖盖冷却后冷藏8小时以上。2火龙果捣碎。3后油法除黑芝麻外将材料混合揉成面团。4揉至不太沾手，再加入黑芝麻揉几十分钟。5加入黄油再揉20分钟。6揉至扩展阶段可拉出薄膜。7盖盖醒1个半小时。8排气分成九个剂子松弛15分钟。9取个剂子擀成长形。10卷成卷，再擀再卷这样两次。11然后对折捏成鼠形。12排成一排可靠拢些。13放到温暖潮湿的地方醒至1.5倍大。14刷上蛋液进预热过的烤
香橙可米露
最近爱上这个超好吃的涂抹奶酪~我看了成分里面还有奶油 ，质感轻柔细腻，奶酪的鲜香里还有浓浓奶油的奶香~~结合在一起抹在煎蛋上 真是好吃无敌了~~~ 这款三明治蔬菜和肉的比例大约是3:1，只要薄薄一片培根，撒上黑胡椒，就好吃无敌了~~在还有些余热的初秋早晨 带来活力满满的一天哦
一十二
甜蜜的饭后甜点。深受孩子和女士的喜爱，口味酸甜软糯。
老杨的厨房
1准备材料。2粉类过筛 老面团解冻后撕成小片 后油法将所有材料混合。3揉至不沾手后加入黄油。4再揉至扩展阶段拉出薄膜。5盖盖醒至2倍大。6排气分割成45克/个剂子，松弛15分钟。7取个剂子擀平。8然后从一头卷起，再擀平这样二至三次。9包入馅料。10然后包裹住揉成圆形。11再擀成长形，在面团上割三刀。12自然随意的打个结。13或是揉成圆形后在一头切一刀。14放到温暖潮湿处醒至1.5倍大。15在表面刷上蛋液撒些芝麻。16进预热过的烤箱180度15分钟。
香橙可米露
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
1准备材料。2后油法将所有材料混合揉成光滑面团。3再加入黄油揉20分钟左右。4揉至拉出薄膜。5然后加入杏仁碎和葡萄干。6折叠的方法将坚果揉进面团中。7盖盖醒至二倍大。8然后排气分成45/个的剂子。9松弛15分钟后，取个剂子擀平。10从一头卷起来。11揉成长条状。12将1过2 3过1 2过3 这样编法。13重复以上编法。14编好长条的样子。15再两头重叠捏紧 不要散开。16放到油纸上。17醒40分钟至1小时，刷上蛋液撒上芝麻，放到预热的烤箱中180度15分钟。
香橙可米露
