中秋快到了。提前练手,做最简单的冰皮月饼。
觅
中秋节快到了,给亲们上一款靓丽的冰皮月饼!
迪晨风
冰皮月饼DIY,主要是抹茶,紫薯和原味冰皮
景妈厨房
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杜鹃花美食
这款月饼做法与口感都比传统的月饼有所突破,非常值得一试。方子参照晓廷爱烘焙。
给宝贝做的饭
广式月饼是广东省汉族特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品,是中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。
曲奇蜜饯
1取一盆倒入转化糖浆 碱水和色拉油 2用打蛋器打发糖浆和油3倒入面粉用勺子搅拌均匀,和成面团放入冰箱冷藏1个小时4面团分成20克一个,红豆沙馅料搓成25克一个圆球,依次包好5用月饼模具做好放入烤盘,烤盘内事先刷一点点色拉油,月饼表面刷一层鸡蛋液!放入预热好的烤箱,180度30分钟6烤好的月饼
舒邱格格
一直比较喜欢吃苏式月饼,但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖,所以自己动手改成色拉油做的啦,口感是一样一样的!
舒邱格格
冰皮月饼制作简单无需烤箱即可操作,且冷藏过后那种凉凉的糯糯的口感着实让人喜欢……
JU家小厨房
第一次尝试做这样的月饼,酥得掉渣的月饼,口口留香。我家没有称,所以材料都没有称量,按感觉来的
婉妈编织