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草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。 草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，多产于两广、福建、
希味淡
“锅包肉”是东北家喻户晓的一道菜，其酸甜可口、外酥里嫩，尤其受到女士们喜爱。东北地区的锅包肉，料汁通常不加蕃茄酱，比例适当的糖醋汁，更好保留了锅包肉酥脆的口感。
等的心跳
蟹粉狮子头，相信很多人都听过吃过。将蟹肉和猪肉糜混合做成肉丸，再配以高汤，肥而不腻、味美汤鲜、营养丰富。因为肉丸大而圆，夸张的称为“狮子头”。我觉得做这道菜真的是很考验做菜人的忍耐力啊，不仅要耐着性子挑出蟹黄、蟹肉，还要忍住嘴馋，不然真的是分分钟都想把蟹黄和蟹肉往嘴里送。哈哈！
安宝的虎妈
雪莲果鲜甜可口，爽脆多汁，做成肉饼是别有风味，与荸荠相比有过之而无不及
清水淡竹
花开富贵虾是很多人喜爱的美食之一！不仅因为其造型好看，鲜香的口感也是让人爱不释嘴！
厨娘宋宋
“鱼儿厨房”今天推出的私房菜──酸笋田螺清汤鸡。鸡汤味鲜，田螺清甜，酸笋的加入让鸡和田螺无缝融合，再加上清香解腻的丝瓜，真正是冬季滋补的一道美味佳肴。酸笋与江南的冬笋和春笋不同，两广鲜笋盛产于夏季，肉粗味苦，不能直接用于烹饪。而经过浸泡发酵变酸之后，却变成了美味的食材。大家非常熟悉的桂林米粉，柳州螺蛳粉都离不开酸笋。田螺将尾部钳开，才有气孔，汤汁才会在螺內进出，否则螺香无法到汤里，吸食螺肉时也更方便。丝瓜刨棱，保留部分青皮，这样丝瓜才经煮，口感脆甜。一定要买有棱有角的广东丝瓜。田螺的最搭应该是紫苏跟酸笋。
鱼儿厨房
干煸豆角，麻辣、咸香又入味，做法一点都不难，关键非常下饭哈！”
tgcyy
我喜欢咖喱的味道，我家人也都喜欢，所以爱用咖喱来做菜。用咖喱做菜，即使是厨房小白，也能秒变大厨，做出美味的菜肴。今天做的这个鸡翅，总共用时不到20分钟，香浓美味的菜肴就上桌啦。省事省时又好吃。
万山红
1罗非鱼对半剖开并改刀，加入香葱、姜、盐、糖、料酒、腌制15分钟。2大蒜用原汁机搅碎。3搅好的蒜蓉。4红辣椒和香葱改刀。5炒锅上火，加入少许底油，下入蒜蓉和蒜汁炒香。6加少许郫县豆瓣酱，用小火炒出红油。7下入辣椒圈和香葱炒出香味。8加入蚝油、生抽、糖、盐、鸡精定好味。9蒜蓉酱就做好了。10准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。11准备一张锡纸，在上面铺上一层蒜蓉酱。12用锡纸包起来，放入预热200度的烤箱里，约烤20分钟。13香喷喷的蒜香烤鱼出炉。14成品图15成品图16成品图
给宝贝做的饭
很简单但是很好吃的一道海鲜料理。
緣豆兒
