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这道私房红烧肉是一道工夫菜，成品色泽红亮诱人，肥而不腻，入口酥软即化。掌握好火候是非常重要的一步。
沙娅琪琪
脆、嫩、清新，色彩搭配非常美丽有食欲的一道素菜。烹制过程也非常快手。
沙娅琪琪
1小鲭鱼洗净备用。2加一勺盐拌匀腌制半小时。3炙锅 就是锅子热油微冒烟离火，冷却30度左右再放鱼，这样可以防鱼皮脱落。4码入小鱼。5小火煎金黄。6再复煎一次。7这样就可以上盘啦。8又香又脆好吃。
老U爱小轩哥
1半只鸡洗净。2将鸡控净水分，剁成两厘米见方的块。3放料酒、生抽 老抽 盐搅拌腌制10分钟。4 坐锅入油，烧至七、八成热下鸡块中火炸制。5炸至鸡块刚熟，呈金黄色时捞出。6另起一锅坐火上，烧热后放入干辣子、花椒粒，用小火煸出香味。再放葱 姜 蒜。7 下炸好的鸡块中小火炒匀。8放糖、盐。9放味精，颠翻炒匀即成。小窍门1、选料应选新鲜嫩鸡。2、改刀时不宜过大，大小均匀。3、炸制时掌握好油温，煸制时火候不宜大。4、花椒、干辣子提前洗净晾干再用比较好。
英英菜谱
1备好图中材料2如图切配好3锅内下油，放入田鸡，姜丝，1勺米酒及适量盐，翻炒4翻炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米5爆炒出红油，加适量老抽，爆炒2分钟6倒入辣椒和洋葱，放入适量盐和鸡精，调味即可7撒上芝麻即可，没有可不放8成品图9成品图10成品图。
钱钱de餐桌
在广东，女人生完小孩后，家里都会为产妇准备一大瓦煲糖醋猪脚姜，每天午餐晚餐都吃。糖醋猪脚姜，能补气血，祛风寒，修复子宫，养生催奶。糖醋猪脚姜主要食材有姜、猪脚、鸡蛋、添丁甜醋、红糖。其中，甜醋（广东人也叫添丁甜醋）：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。红糖：用纯正红糖，甜而不腻，不掺杂其他东西，制作工艺上最大程度保证其维生素微量元素等。
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鲳鱼含有多种营养，每100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生，鲳鱼具有益气养血，揉筋利骨的功效。
紫色勿忘我美食
鸡蛋是最有营养的家常菜，益精补气，润肺利咽，滋阳润燥。换个做法估计很多人没吃过，超简单，大蒜与鸡蛋才是绝配，有研究显示加入适量的大蒜有降低蛋黄胆固醇的作用。
大海微澜
对于每一个爱吃虾的人来说，不论怎么做都会喜欢虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试
徐京辉-
萝卜的营养价值：可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质
祯祯宝贝
