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香而不腻
小智
鱼头，是我们家经常吃的一道食材，主要是因为鱼头不是没有刺嘛，小朋友吃放心，这不，今天，又买了一只，今天我们做红烧鱼头，寒冷的冬天，鱼冻，也是我超级喜欢的…鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
祺妈雨夕
羊肉具有温补的作用，适合冬季食用，我们这里很少吃羊肉，吃法也非常的单一，要么白切，要么红烧，平常不太吃，要吃就是买5斤以上烧一锅红烧羊肉，然后炖炖吃吃特别有滋味。最爱的是把羊肉烤着吃，羊肩排肉质非常的鲜嫩，腌制过后加入迷迭香等调料一起烤的，孜然粉和辣椒粉融合的恰到好处，确实很棒
香儿厨房
肘子的做法很多种，酱、炖、蒸、烧等等。今天我向大家推荐的是红焖。因为红焖出来的肘子色、香、味、形都优于其他的做法。尤其是砂锅焖出来的肘子，原汁原味，很少营养成分的流失，而且口感好，老少皆宜。
blry2006
感谢好友朱锦芳送我这个高山香菇，所以今天把香菇当成主角。相对于平常我们买到的香菇，这个菇的外形并不漂亮，菌伞也不肥厚，但香气却特别的浓，泡菇的水都不舍得倒掉。我用它焖了饭，又烧了鸡翅，很香。今天用的鸡翅也是自家养的鸡，我自己分割出来的翅，食材好，这道菜自然就更加受欢迎了。材料：鸡全翅四个 干香菇十朵 胡萝卜一段 大葱一根调料：盐 生抽 老抽 糖 胡椒粉 八角 花椒做法：
辽南蟹
吃剩下的卤牛肉，怎么处理呢？油油的，油花都结成块了。加上小葱炒一下，美美的，卷饼不错哦！
翟女……
1准备葱，姜，蒜2青椒红椒去蒂洗净切条3半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净4煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净5将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力40，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可6捞出鸭子沥干汤汁斩块7起油锅，放辣椒酱，葱，姜，蒜炒香8放入辣椒翻炒9放入鸭块，生抽，少许鸭汤，翻炒入味，收浓汤汁即可10不喜欢吃鸭肉的亲们可以尝试这样做，太开胃啦！吃了停不下来~~~~~下饭下酒绝美菜肴！
欢心
1准备好原材料； 2 蹄花提前泡水， 中途换两次水； 3 烧热锅，放少许油， 下入姜片和花椒翻炒； 4 微微翻炒出香味后下入蹄花翻炒； 5 将蹄花中的水分煸干后下入适量的开水煮； 6 煮开后撇去浮沫； 7 下入藕块后大火煮开； 8 加盖后转为小火炖煮上四十分钟； 9 加入盐和胡椒粉等调味后再煮上两分钟；10 盛入小碗中，表面上撒些小葱。小窍门1. 蹄花提前泡水去除部分血沫， 中途换两次水； 如果没有时间， 可以焯水；2 花椒和姜片帮助蹄花去腥， 煸炒一下能更激发大料的香味；3. 水要一次给足，
斯佳丽WH
说起冬季进补，最受欢迎的是羊肉了，一到冬天、街市里的羊肉铺生意非常火爆，各种羊肉美食相继粉墨登场，话说食尚最近也是做了不少羊肉美食呢，羊肉芹菜馅饺子、莴笋羊肉馅锅贴、肥羊火锅、砂锅炖羊肉。也是为了让身体聚集热量，暖身强体好过冬~ 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，
食尚煮易
都说冬天萝卜赛人参，冬季是吃萝卜的好季节。白萝卜的功效在冬天达到极致，不仅清脆可口水分充足，而且还有很好的养生效果。美国《健康》杂志曾将泡菜和橄榄油、大豆及其制品、小扁豆、酸奶并列为世界五大健康食品。杂志称，泡菜富含植物纤维，具有减肥功效，丰富的维生素A，B，C和有益健康的乳酸菌则具有防癌效果。加了泡菜一起炖的萝卜排骨，想来也很开胃下饭，我煮了比平时多一半的饭，呵呵~
緣豆兒
