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褡裢火烧不仅历史悠久,而且风味独特,故一直是北京人爱吃的小吃之一。之所以被称为褡裢火烧,是因其制作成形后,酷似旧时人们腰带上的“褡裢”,故得此名。
one
1准备材料。2先将咖啡面团材料混合用筷子搅拌成棉絮状。3然后揉成光滑面团盖盖醒。4白面团也是一样。5醒至2倍大，戳个洞不回缩。6再揉几分钟至表面光滑。7然后切成段。8先将一个颜色的面团擀平，放上一小根香肠。9从一头卷起来。10另一个颜色的面团也一样擀平，大小差不多，将做法9放在上面。11再一样的卷起来。12放在蒸笼里，可以切一半竖着放就像花一样了。我蒸了两笼一个切了一个没切。13醒至1倍大放在热水锅中蒸15分钟左右焖3分钟。小窍门暄软可口美味比例就不重复了 跟之前的都一样。
香橙可米露
从农历节气的冬至到小寒、大寒期间是一年中最冷的时段。很多地方的人都把冬至称为小年，过了冬至，也就是快到过年了。
乐逍遥
黄金元宝蒸饺，用蒸熟的南瓜泥来和面，做成金黄的元宝皮。内馅用胡萝卜做馅，一是取用“菜”的谐音“财”，取肉馅的的“有”，即肉菜——有财，二是用豆腐来代表白银，胡萝卜代表黄金，做成元宝的形状，既音同又意同。做为新年的一个菜品，是相当不错的选择。
A苹果小厨
1制作此菜的所有材料。2青豆用开水焯烫至熟备用。3胡萝卜切丁备用。4南瓜切丁备用。5胡萝卜轻微焯烫一下捞出备用。6南瓜轻微焯烫一下捞出备用。7鲜贝挤干水分，加入少许的精盐。8加入少许的生粉拌匀。9入开水中焯烫一下，变硬时候捞出来。10面包入烤箱中烤一分钟，使其变硬一些。11葱姜切末备用。12锅中加适量的橄榄油炒香葱姜末。13倒入青豆翻炒。14倒入胡萝卜翻炒。15倒入南瓜丁翻炒。16最后倒入鲜贝。17调入适量的精盐。18调入一点点的白糖。19倒入适量的水淀粉。20调入少许的鸡精。21最后加入少许的香油。22
芷菲
用面粉做鱼，里面包入紫薯馅，这样的一条鱼献给大家，大家喜欢吗？祝所有的朋友们瓢盆满钵、年年有余！
sheery的妈妈
糯米生性粘滞，难以消化，不宜一次食用过多，所以我还加了一点大米，大米和糯米的比例是1：1.5但是口感的话，还是纯糯米的比较好，建议大家做的时候用纯糯米
圈住美丽
不爱吃菜怎么办？吃水饺呀，买来的可不行，要自己包的，口感好，菜也新鲜！
天水的胃
“如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物，用竹子、玉石、骨头等制成，头呈灵芝或云叶形，柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时，依照“如意”的形状，使每片肉的横断面都有清晰的云纹，故名“如意卷”。此菜做成如意的形状，寓意着新的一年家和万事兴、事事如意。荤素搭配吃起来丝毫不油腻，油脂含量比传统或外购减少一半以上清新爽口，让节日里吃够了大鱼大肉的胃感受一下视觉和味觉的清新。
kiss战女
这款菜来自我儿时的记忆，客居他乡的祖母总是在春天的时候采摘下来初发的嫩芽，然后腌在坛子里面，总是深深叹口气说：以前咱家的院子里种满了枣树和香椿。。。 飘雪的隆冬，把香椿拿出来或炒鸡蛋或用面拖，以解老人家浓浓的乡愁。
芥末豆子
