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花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
薄灰
做法极其简单的颗粒花生酱。自制花生酱都是把油加到搅拌机里和花生一起打碎，打出来的花生酱非常细滑。如果想做有颗粒感的花生酱，可以选择我这个方法。做出来的酱既香浓又有脆脆的口感，抹在吐司上实在太美味 。
augenblick
花生酱不管用来涂吐司还是做包子，都很不错，最重要的是自己做的健康。
annesmall
花生的营养价值很高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的热量也高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。我把花生做成了花生酱，吃法就更多了。拌面条、抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……想怎么吃就怎么吃啦！
Meggy跳舞的苹果
自制花生酱，无论是配土司吃还是做火锅蘸料或者凉拌菜或者做点心，都是家人的大爱。这次兑了芥花籽橄榄油，有股特别清香的味道，香浓幼滑，柔香醇美，色泽也很漂亮，浓度刚刚好，非常喜欢。
大海微澜
最近在鱼叔家吃了自己做的花生酱真不错，配着吐司吃，配吐司吃实在是太美味了，已隔一周，我还是忘记不了花生酱的中味道，于是自己回来做。
totanncy
自己做的花生酱，真材实料，香味特别浓郁，口感十分纯正，一百个好也不足以形容它的美味。花生酱的做法和芝麻酱的做法基本一致，只是做芝麻酱的时候可以不用加油，如果想要稀一点的话，加一点点即可。我喜欢在花生酱里加上一点点的芝麻，比例约为3:1，这样的花生酱味道特别好。
诗心
用一机多能的维仕美破壁料理机做花生酱，真让人惊喜，做出来的口感与超市里卖的一样，香醇、顺滑，但是却不再有任何添加剂和反式脂肪酸。刚刚做出来，女儿就用她的小手指一边蘸着往嘴里送，一边啧啧地说：真好吃呀！
给宝贝做的饭
最近因为胃不太好，吃的东西太硬或者稍微多点就疼，所以只能是少吃多餐。但上班的时候怎么也不比在家里条件好，就只能是少吃了。 前几天上班同事半夜里出去买东西，给我带回来一个桃李的草莓酱三明治，我看了以后就告诉他：“草莓酱的没有花生酱的好吃！！！”。同事就回了我俩字曰：“将就”。可我却不由自主的想起花生酱的香浓可口来。去超市逛了一圈，觉得超市卖的花生酱太贵，刚好家里有上次做地瓜萨其马时剩的花生，便决定自己做花生酱算了。自己动手，丰衣足食，不是吗！！！！
phoenix77777
今天想做凉拌粉皮，可是家里没有花生酱了！所有决定自己做点！反正夏天了凉拌的东西多也用得上！
麦子老妈
原本打算做花生酱小饼的 可发现家里木有花生酱喽 又懒洋洋不爱出门 便网上一搜 果然被我挖出自制花生酱的做法啦 偷师薄灰家的 原来就这么个简单 而且 自己家做的 卫生营养上都能得到100%的肯定 没有添加剂 又有上等的花生米 为何不自己动动手呢 花几分钟能省下好好几个大洋呢 介个花生酱市面价格还不便宜呢 系不系 做好了花生酱 几个就吃了个好几口 矮油 真香
烫发De毛毛虫
周末的天气恰逢阴雨天不想出门，于是琢磨着做点什么好呢？看到家中还有不少花生米，那就做花生酱吧，可以代替芝麻酱拌菜吃，也可以抹面包吃，关键是自己做健康又卫生。
康康1818
自制的花生酱新鲜浓香还带着微甜，抹吐司、馒头或者做糕点，营养又美味。闲暇时做几瓶，能吃好些天，可比外买的强多了。
Meggy跳舞的苹果
花生酱香滑细腻的口感，甜美香醇的味道，早餐用来抹面包、馒头是非常棒！它的香甜是温柔的那种，我很喜欢，经常是这瓶没吃完下瓶又备上了。自从有了利器破壁机，想吃花生酱就可以自己做了，绝对的新鲜，绝对是最新日期制作的，食用起来那可是100个放心啊。用破壁机做这个花生酱，真是太简单了，只需2分钟就可以吃到香滑细腻的花生酱了，而且清洗机器也很方便，加几滴洗洁精，放上温水，开启机器，一会的功夫就洗刷干净了。
东营小英子
我呀一直没有买花生酱的习惯，这会自己做也是因为客人要求！但做完却自己喜欢上了，你说这事有意思吧！做完这一小瓶花生酱又一次明白了啥都试试准没错，美味来自不断的尝试与实践～????????
Marsally4390
花生的营养价值很高，补血美容抗衰老，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。常吃花生能健脑益智，延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。花生的热量也高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%，其它如蛋白质、钙、磷、钾、铁等也都比牛奶、肉、蛋高。用花生可以做出各种美食，炒、煮、炸、生食、熟食均可。用花生做的花生酱，也是香浓美味，无论是拌面拌饭还是拌凉菜都非常美味，还可以用来抹馒头、做烧饼、做面包、做饼干……自己在家自制花
飘零星
花生又被称长生果，有很高的营养价值。内含丰富的脂肪、蛋白质，并含有硫胺素、核黄素等多种维生素，矿物质的含量也非常高，能够提供人体必需的8种氨基酸、促进儿童细胞发育、增强记忆力功能。
遥远の呼唤（爱茗）
最近一段时间，貌似花生酱，芝麻酱等在美天上出现的频率特别的高，原因归咎于科技的发展，归咎于大家健康意识的增强，不再盲目的追求好吃好看，开始认识到各种添加剂的危害。于是，以健康理念为目的的各式厨房新式“武器”应运而生。 可是，大家有没有意识到，家里料理机，烤箱，电饼铛，不粘锅，榨汁机，豆浆机，锅碗瓢盆等等等等，几乎可以塞满一个储物间。 就算咱舍得花“银子”，可是，新家伙买回来，搁哪儿？就我自己家里而言，感觉已经到处都是小家电，有时候整理的让我崩溃…… 话说那么多，想要表达啥，你懂得。 言归正
贪吃鬼sch
花生酱中不仅含有丰富的植物蛋白，而且富含维生素、烟酸、 维生素E等和矿物质等， 营养丰富， 风味独特。一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
涵村集团-徐源源
花生酱拌面，源于一碗自制的香浓花生酱爽滑Q弹的荞麦面配丝滑香浓的调和花生酱汁，最是心头爱可以配一碟青菜或是来个卤蛋，做份简汤最宜，早餐也可，午晚餐也不错！只有做过花生酱你才知道，她有多么珍贵，香味儿飘到外婆家了浓郁、香滑、0添加 自制花生酱的想法，源于我不爱吃干花生，坚果类总觉得会让人胃疼，看了超市货架上花生酱原料图，以前也耳闻花生酱含反式脂肪，如果孕妈妈食用，对胎儿健康会造成影响，其次由于花生酱的保存时间较短也会有防腐剂成份存在，不如咱自己动手做吧，健康吃着安心！做花生酱，需要一个料理机或手持搅拌器，可
花事了的花
花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。这个花生酱是咸香口味的，夹吐司超好吃，自己家做的总是卫生美味的！~
茗月baby
想吃花生酱拌面了，于是乎用我勤快的双手做了美美的花生酱
美女天天
花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能：1、降低胆固醇 2、延缓人体衰老 3、预防肿瘤。自己做的花生酱没有任何添加剂，味道浓郁，可以放心的食用。
salila82
1首先选花生。选这种红皮的最好。放烤箱150度烤箱烤20分钟。去皮。2去皮后放进料理机内进行搅拌3搅拌中。磨到你自己想要的程度4这是磨后5加入油蜂蜜盐再搅拌。可能有些费劲。也可以放进料理机里搅拌也可以。6最后成品。
陈琴珍
天气热了，自己做的花生酱都吃完了，才想到要发布菜谱给喜欢的人分享。怠慢了各位看官了！
飞雪飘絮
1原料大集合花生仁、食用油、白糖2花生放入烤箱，150°烤制10分钟左右3烤熟的花生仁剥去红衣备用。4剥好红衣的花生仁放入料理机中。5加入白糖。6加入两勺食用油7按研磨键，把花生打成细细的颗粒。8打磨好的花生酱。（感觉有些稠）9如果觉得花生酱太过浓稠，可以适当加入熟花生油，调到自己满意为止。10抹面包、烤饼干、做馅饼。。。。怎么都香甜哦！
泽瑞妈妈
花生酱营养丰富，对孩子的身体发育特别有好处。自制的花生酱味道纯正香浓，用来做拌面味道好极了，更重要的是自制的酱干净卫生无添加。
田田妈
对喜欢花生酱的人来说，离开了它每一餐的乐趣都会降低很多，从外面买的花生酱吃着也不放心，那就自己来做吧！颗粒型、柔滑型、甜的、咸的都随自己选。用具：GOURMETMAXX西餐厨师机
乔见i
夏季的凉拌菜或是拌面加入一点芝麻酱或是花生酱，口感立刻变得更香浓！日常我每天上午都会吃一小把生花生仁，大约十几至二十粒。吃红皮生花生仁可以起到增强记忆力、抗老化、延缓脑功能衰退滋润皮肤的作用哦！公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
杜鹃花美食
花生酱是营养价值很高的食品，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙铁及多种维生素，有绿色食品美称。由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱，不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。这是因为，花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。既然吃花生酱有这么多的好处，那就动手制作吧，反正也不难做，而且家里刚好还有好多的花生米。
康康1818
说起花生酱，这可是俺们的大爱呀，特别是我和妹妹，超级喜欢吃颗粒蓉的花生酱，虽然这款花生酱是我们潍坊产的，但是价格也涨到了17元左右一瓶呢，我们又超级爱吃，一个星期都吃了2罐半啦。。。无奈之余看到买的花生酱后面的包装纸，上面写着原料，哇，原料这么简单，那我也可以自己做，原料上有花生，花生油，大豆油，盐，糖，然后就是添加剂啦，我觉得花生嘛当然要选择花生油来融，所以就选择了花生，花生油，盐，糖这四种原料来做颗粒蓉的花生酱，盐是一定要加的，因为加了盐可以让花生酱更香醇，做好后我先尝了一下，味道很不错，又给妹妹尝了
倾城韩妆园
今天抽空做了些花生酱，味道真是好极了，做这个其实是想给宝宝做个小点心，所以才自己打了一些。感觉做少了哈，太好吃了。花生味甘，性平，归脾、肺经。花生富含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。花生中的赖氨酸可使儿童提高智力，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。对于小宝宝来说偶尔吃点花生也是不错，既然宝宝不能咀嚼花生，可以打成花生酱开吃。提示:第一次给孩子吃花生酱的时候，应该先给孩子吃一点点的量，然后观察孩子是不是会产生一些过敏的现象。花生酱
生如夏花_妞
一款超简单的花生酱
CMC
非常简单。口感可以媲美四季宝品牌。
xt198229cn
1将花生炒熟后剥皮，放入欧贝尔绞切杯里2加入香油，花生和香油的比例5:13是用欧贝尔料理棒绞切杯打成糊4打好的花生酱5摆盘，又美又香小窍门平时吃火锅都可以蘸，搭配面包也不错。也可以加在饭里喂宝宝，非常香的！
亲亲我的宝贝123
方子来自飞雪无霜。因为这次用的花生特不爱出油，所以在油的用量上有所增加。贴下原方：花生150克黄油28克色拉油14克盐3克糖7克（花生油代替色拉油，炼乳或者蜂蜜代替白糖会更好）这是第N次做了,非常好吃,做饼干、抹面包、干吃等等都可以。如果搅拌机能搅拌得再细腻些就更好了。
长鼻子小新
自用记录。欢迎试做。虽然此号以低糖/无糖为首位，不以好吃为目的 但是这个花生酱简直让我停不下来。
AnnaMurray__
花生香 浓郁酱香 涂面包 拌面都赞
茶Tsing
第一次做花生酱，自己也是老了很多家菜谱。然后摸索的味道还不错了
坚强也会痛
儿子最近迷上了吐司，但喜欢抹着炼乳吃，他才补牙没多久，为了防止他吃太多甜食，所以做了低糖的花生酱。
糖豆妈的厨房
1花生清洗干净晾干，放入炒锅炒至熟透。2等待凉后放入搅拌机打碎，可以根据个人喜欢粗粮自己掌握3打碎后放入糖和盐，喜欢吃咸的可以多放点盐，喜环吃甜的可以多放点糖，继续搅拌，然后放入适量的花生油继续搅拌均与，可以根据个人爱好来放油，我比较喜欢油少点的，少放了点油4最后装入自己喜欢的罐子里
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自制花生酱，卫生，还减肥哦！
梦菊斋
