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蚝油香，草菇鲜，牛柳嫩，再撒上一把小香葱——无敌快手的下饭菜！
芹意
草菇与蚝油，真的是绝配。嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。这道菜我反复试过几次，做法非常的简单，易操作，适合新人哦！
尘欢
草菇也被称为【兰花菇】，肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁，含有丰富的蛋白质，是【素中之荤】。同时草菇还能消食祛热，滋养壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，一优良的药食兼用的营养保健品，是菇中圣品。蚝油是一味不错的调味料，配合青菜还是菇类，更是很适合。只要有了它，只要简单的制作，稍微加上一点蚝油，就变得异常美味，虽然是素菜，也是一道不错的宴客菜。
绿色天使
草菇长得圆圆胖胖的，很是可爱，当然，喜欢草菇的原因，外形只是次要的，最主要的原因，还是它的味道，用一个字形容就OK了，鲜，绝对不会让你失望。 其实我个人觉得，象草菇这样的鲜美的食材，根本不需要复杂的做法，只需要用水稍煮一下，用点生抽蘸蘸就可以很味美，今天做法换了一下，也还不错，做法也非常简单。
sunshinewinnie
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。 菌菇类配蚝油一直很受家人的喜爱，今天用了鲜草菇口感就更上一
落雨无声
草菇是自身鲜香的天然美味，甘嫩有嚼劲，颇有些肉的口感，再配以上等的蚝油来调味，使草菇的鲜香发挥到极致，对这样的美味有谁不心动。
kiss战女
草菇是个自身就很鲜美的菌类，只需要简单的加以烹饪就能美味十足。洗洗干净入油锅炒一炒，加些蚝油拌拌，就是一个很好的选择，哪怕是厨房新手也能把它做好。
诗心
蚝油在调味品中的也算是个【百搭冠军】，好比蔬菜中的竹笋。无论平凡的萝卜白菜，还是高贵的鲍鱼，有了旧庄蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。这道【蚝油草菇】比较简单，用点菜心来搭配一下。
海洋moon
这道菜除了口味清淡，营养之外，还有一个最大的特点就是简单、易做，方便、快捷，很适合一些忙碌的上班族
妍之有你
蚝油，是粤菜里经常用到的调味品，在一百多年前，发明于广东新会。后来，李锦记的创始人李锦裳将其发扬光大，一直享誉至今。蚝油用牡蛎熬制，牡蛎在广东称呼为蚝，因此，它就称呼为蚝油了。在日本人从海藻提取味精之前，它绝对是调味提鲜的妙品。 基本上，作为调味品，蚝油搭配任何食物都可以。不过，蚝油不耐煮和高温，这样容易将其鲜味挥发掉，因此，一般在菜品快煮熟的时候，再下蚝油调味，以保持它的鲜味。 蚝油草菇，一道非常好吃又简单的菜，蚝油带出了草菇的鲜味，又能除掉它的土腥味，是个很好的搭配。
琴心剑胆
“草菇”具有消食祛热、补脾益气、清暑热、滋阴壮阳，产后增加乳汁分泌，防止坏血病，护肝健胃等功效。夏季，可用草菇搭配肉类或禽类等煲汤，煲汤时里面还可放适量冬瓜，既好吃进补又可清暑热。还可以用来制作烧菜，或搭配其它原料炒各式菜肴，草菇亦可当主料也可当做配料来使用。今天就用草菇做道家常菜，叫做“蚝油烧草菇”，其制作方法如下；
大炒勺
精典菜，流传很广，做法有所不同，口味也不同，过人之处，关火加蚝油翻炒。味道要好多了。
dhc680
新鲜的菌类我家闺女不爱吃，说有特出的味道。何况草菇了，草菇的味道比其他蘑菇的味道更加浓郁。不过用鲍汁炒的杏鲍菇还可以勉强的接受。看了【后厨】揭秘菜谱里介绍用蚝油炒的草菇不错，于是就试了一下，真的味道非常鲜美，烹入过程还很简单。我家没有李锦记的旧庄蚝油，我用的是李锦记的财神蚝油烹制的，炒出一样的鲜美。草菇可消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
西马栀子
草菇，营养丰富，味道鲜美，草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力，它还具有解毒作用，也能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
黑猫警长kitchen
草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳水化合物的吸引，是糖尿病患者的良好食品。草菇还能消食祛热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力。
琴心剑胆
1准备好材料2草菇洗干净切块,青红椒、葱切丝3热锅凉油，放入草菇翻炒至熟4加入蚝油炒匀后装盘，用青红椒、葱丝装饰即可
心曲之旅
1草菇去根对半切开，开水锅走下沥干水2豆皮青椒切丝3葱姜进油锅煸炒后下草菇一同煸炒，断生4加入豆皮一同煸炒5加入青椒生抽少量着色6加适量水小火焖烧5分钟，调入耗油翻炒
毛豆豆的厨房
1草菇洗净从中间切开。2锅热倒入油放入葱花爆香，倒入草菇翻炒。3快熟时加入盐 鸡精调味。4最后加入蚝油翻炒均匀即可关火装盘。
欣欣向荣2388
蚝油在调味品中的也算是个百搭冠军，好比蔬菜中的竹笋，无论平凡的萝卜，还是高贵的鲍鱼，有了蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。草菇与蚝油，真的是绝配，蚝油带出了草菇的鲜味，又能除掉它的土腥味， 嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。用了颗娃娃菜来搭配它，娃娃菜只是简单的焯了下，保留娃娃菜的清香软糯口感，使得一道普普通通的家常菜却有着不平常的鲜美， 还不快来尝尝呀。
斯佳丽WH
草菇也叫兰花菇，最早起源于广东韶关的南华寺，后来经过华侨的传播传到了世界各地。草菇的营养丰富，味道鲜美。挑选时要挑肥大、肉厚、柄短的，和猪瘦肉一起烹炒味道极美！蚝油草菇炒肉片是广东地区的一道家常名菜，很多家庭都会做，猪瘦肉可以用牛肉来代替，更具风味。
可可美厨
草菇是我们家经常食用的菌种，比起其他菌类，它的味道更加鲜美，可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。我们家多数是用来做汤，今天用这个蚝油简单小炒，超级简单的快手菜，而且味道好不逊色，作为节日里的宴客菜品也会非常不错的。
Norma
蚝油是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料，使用广泛，焖、扒、烧、炒、熘，凉拌，也可以直接蘸食。她不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。但使用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味，也不可以久煮，久煮会失去鲜味，一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜 只要掌握了蚝油的基本用法，只需手持一瓶蚝油，即使没有什么厨艺基础一样可以炒出拿手菜。可以烹制各种肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜，菜鸟做的菜也可以PK菜馆。 后厨
贝贝女
食材：草菇，香菜，辣椒，生姜。调料：精盐，食用油，蚝油。
水青青
草菇味道极鲜，配上鸡腿肉和蚝油，真的是不错的口感。
青青草的小厨
1草菇洗净切半。备用2鲜贝肉洗净在开水淖过。3鍋里放一匙生油，倒入草菇及配料炒几分钟，加入调料。4最后倒入贝肉快速翻炒几下，加勾芡装盘。
欣食
1草菇洗干净。2切片。3放到热水里焯一下。放凉水里过凉。略挤出些水分。4锅中加底油，加姜。5放入蘑菇翻炒，加入耗油和酱油。6放入蒜和葱沫，翻炒。7出锅啦????。
柳絮1982
1锅中水烧开，放入洗净的草菇略煮；2加入蚝油和生抽调味，继续煮几分钟；3加入湿淀粉勾芡；4用铲子搅拌至黏稠后关火；5芦笋洗净；6另烧一锅水，将切段的芦笋汆熟；7摆盘；8盛出蚝油草菇，完成。
NICE2meetU
李锦记蚝油是一款鲜味调料，它以素"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。用来做素菜的调料味道非常鲜美。电视剧《后厨》素素就是用李锦记蚝油做了一款“蚝油草菇”而受到评委好评。因为，蚝油的美味可以将很平常的食材变得不平常！今天，我也依样画葫芦做了这款美食，家人品尝之后大赞鲜美！很棒！
都市小人物
我家宝贝爱吃草菇，为了入味和更加快速炒熟，我把草菇切得较小，先腌了盐入味，不管好不好看了，宝贝爱吃就好
叶子的小厨
蠔油炒草菇，简单又快又下饭，大爱❤️❤️
猪仔影
