鱼腩焖萝卜没有多大的卖相 ,却是非常清甜鲜美的一道菜。鱼腩是鲩鱼接近肚子部位, 相对鱼头, 鱼尾等别的部位, "啖啖肉" 广州话, 意谓每一口都是净肉
玲珑煮妇
1腐竹提前一晚上泡上,直至泡软; 2 牛肉用水泡上几个小时, 中间换几次水;3 锅中放入适量的油,下入豆瓣酱翻炒;4 炒出红油后下入其他大料翻炒; 5 翻炒出香味后加入适量的水;6将牛肉放入进去,再倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味;7 再加入青椒、香菜和少许糖;8盖上盖, 大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮30分钟, 关火, 再泡上几个小时;9汤汁过滤掉杂质备用; 10 将泡软的切成小块腐竹垫入锅底, 再加入黑木耳; 11 再放入切成片的牛肉和牛肉汤;12大火煮开, 转为小火加盖炖煮20分钟; 13 再
斯佳丽WH
银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
祺妈雨夕
这样做,素食也别有滋味有时候就是随手的搭配,却可以有一个很棒的菜。莲藕买来两天了,有些蔫,可偏生这蔫蔫的莲藕却最好吃了,失去了部分水分反正成就了它特别的口感,挺好的。素菜,也有它们好吃的时候,这个菜就是三个素菜,胡萝卜、青笋、莲藕,加上香菇酱一起焖了,挺好吃。材料:莴笋 胡萝卜 莲藕 配料:大蒜 小葱 香菜调料:仲景香菇酱麻辣椒口味儿 盐 生抽 烹调油 糖做法:
辽南蟹
猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。相信大家平常吃的最多的就 是炒猪肉,要想换个菜式其实也不难,下面为大家介绍如何制作香煎猪扒,嘿嘿!看着也快流口水了吧?
小燕玲子
傣味菜以酸、辣、苦、鲜著称,傣味的酸,酸得非常爽口,凉菜多采用柠檬汁进行凉拌,酸爽清新;辣也辣得过瘾,多采用冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣、灯笼辣等巨辣辣椒;新鲜黑木耳可炒,可做汤等,但最喜欢的还是凉拌;开水焯过黑木耳加调好的料汁一拌,又快又好吃,用柠檬汁和小米辣凉拌黑木耳,特别的酸辣爽口,是绝对不可错过的特色美食~
小董妞@厨房
羊骨含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分,有补肾壮骨,温中止泻之功效,用萝卜与羊骨做成的汤营养美味,冬天喝一碗暖喛的
花擦擦
牛腩加番茄来炖制,汁浓味香、酸甜可口!既有丰富的蛋白质又有维生素,它红亮的色泽分外赏心悦目,一口既能勾起人的食欲,真的会使你欲罢不能。 炖制的过程中番茄红素慢慢析出,脂溶性的番茄红素是自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。不止是赋予这道菜红润色泽的关键,更是营养丰富的保健菜品。
厨恋恋私房菜
这是一款前一阵子几乎在微博刷屏的面包,相信好多喜欢自己动手做面包的同学都试过了。简单的用几根线,缠出一个萌萌的小南瓜,真是太有意思了。用了奇妈的面团配方,馅料改用了家里常备的豆沙馅,出炉后,在午后的阳光下,一个个金黄的小南瓜着实可爱。
温暖sunny
肉包的营养午餐~素炒香菇记得刚开始很讨厌香菇的口感,吃进口里滑溜溜的,说不出来的味道。后来听说香菇营养丰富,就经常买来做,也渐渐喜欢上了它~ 香菇功效: 1、降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用。 2、常吃能促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。 3、多吃对于预防感冒等疾病有一定帮助。 4、多吃能起到防癌作用,癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长。 5、腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇,有一定的减肥效果。 香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇
多芸转晴
虾肉,除了富含优质的蛋白质,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,是对身体很有益的食材。再搭配正当时令的白萝卜同煮,可谓清爽又健康。秋冬本是贴膘御寒的季节,可是对身材苛刻同时追求营养全面的朋友来说,这道美味的汤羹食谱也许适合加入你的健身餐单。
遗忘↘蕾拉●
今天这碗葱油拌面,虽然简单至极,但也是鲜美无比。对于无肉不欢者,再来几片新鲜煮制的羊头肉,连香油都省了。所谓的香葱,也是刚上市的大葱取下鲜嫩的葱叶,切得极细极细,再用热面条一烫,也是香气扑鼻。生活中需要精致,也更需要实在和经济。
Meggy跳舞的苹果
这不只是一碗粥,这是伊娃爸爸的满满的爱~~~
xiaoyao221
蛤蜊是最物美价廉的贝壳海鲜之一,蛤蜊性质偏凉,有滋阴润燥,利尿消水肿等功效。 丝瓜也是属于凉性的,而且它具有清热去毒,化痰的作用。 二者合力,煮出来的汤清淡鲜美,特别适合这个季节喝,即清热去燥又去火消烦渴。
厨恋恋私房菜
鲜活的虾,就用最简单的做法,煮一煮就好了。以往煮虾都是白煮,最多放一点儿葱姜,今天煮的时候我特意加了盐,调料总是很有意思,加了一勺盐,虾子更新鲜甜美了。材料:鲜虾 配料:姜 葱 调料:盐 醋 芝麻油 生抽 做法:
辽南蟹
有机花菜吃起来脆脆的,口感上比一般花菜要好很多,所以我和老公都比较喜欢,五花肉炒有机花菜是我经常做的一道菜,荤素搭配,五花肉的香跟有机花菜非常的搭,搭配着新鲜小米辣一起炒,调上一点点醋和糖,淡淡的酸甜口,又有一点辣,非常好吃~
小董妞@厨房
上次团购买了三瓶德国草莓酱一直没吃,今天做面包赶紧用上吧,不然某人又要说我光买不吃了嘿嘿。这款草莓酱排包其实很早就想做了,看到网友做的感觉好漂亮呀,当时就下决心要学做一下,可是一直拖了一年多也没做,真是太懒了,今天终于实践了一把,真的好吃好看嘿嘿。
热爱红烧肉
大学时期一次偶然的机会接触了红肠,吃第一口的时候我就喜欢上了那味道,红肠具有烟熏风味,同时又有浓郁的蒜香味,味道醇厚鲜美,是除了培根外我最喜欢的加工肉制品;红肠可煎、蒸、炒,各种做法都好吃,甚至在饿肚子的时候切开一根红肠用微波炉叮一下都是非常好吃的。红肠盐分较重,直接吃的口感会有点咸,我一般会搭配蔬菜炒着吃,用来做炒饭也是非常好吃的,今天直接将红肠切厚片用平底锅煎熟,用生菜叶子包着吃,口味刚刚好,生菜甜甜脆脆的,红肠煎一下就很香,简直就是最佳拍档啊~开始煎了一根,和老公俩人没吃爽,中途又去煎了一根,也是醉
小董妞@厨房
酸酸甜甜,让你爱上啃排骨,更适合那些挑嘴的小伙伴,随意随性,啃地开心!
橙色欢果
上次吃吃的泰式咖喱鸡很不错,想要尝试一下,自己做的味道也很棒哦!
翟女……
这个菜,我试过很多种做法。蒸,最方便快速,对厨具也基本没有要求,只要是蒸锅就可以了。蒸好后可以直接吃也可以浇汁吃。煎,煎出来很香,但对锅要求很高,不是每个一个锅具都可以煎好它。需要厚底锁水效果好的锅具才可以做到。烤,烤有两种烤法,一个是放在烤箱中烤,一个是用空气炸锅来烤,相对而言,空气炸锅做起来更方便些,淋油翻动都比较方便,最关健的是用油量可以控制,甚至可以不用油就能做到。烤出来的吃着更香更过瘾。材料:肉馅 香菇 香菜 葱 姜 鸡蛋 淀粉调料:盐 生抽 十三香 烹调油 做法::1、材料
辽南蟹
今天这款原味酸奶是利用ACA果木窑烤面包机的酸奶功能制作出来的,味道丝毫不逊色外卖,又不含任何添加剂,美味安全才是我们的终极目标。再也不用外购有添加的酸奶,用面包机一周做三次,就可完全满足一家三口的需要啦。
小尧0209
这款浓汤做法很简单,不会做饭的人都能做得美美哒。西兰花最显著的功效就是防癌抗癌的,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还有增强机体免疫功能,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。(摘自三九养生网)
小尧0209
1 将鸡腿肉沿着鸡骨剔下来,再切成小块; 2 准备好其他原材料; 3 鸡腿肉丁放入料酒、生抽、盐和适量的淀粉,搅拌均匀后腌制一下; 4 烧热锅,放入比平常稍微大量的油,下入腌制好的鸡丁和杏鲍菇丁; 5 小火慢慢滑炒, 直至表面金黄; 6 约鸡肉六、七成熟时将它们倒出控干油分;7在小碗中加入适量的生抽、料酒、糖、生粉、醋和少许水, 调均匀为碗汁备用; 8 烧热锅,放少许油,下入葱姜蒜和干辣椒、花椒翻炒; 9 炒出香味后放入刚刚准备好的鸡丁和杏鲍菇丁, 继续翻炒; 10 倒入调制好的碗汁, 烧煮一
斯佳丽WH
1黄油常温回软加入细白砂糖,用打蛋器搅打至糖微化;2加入一个鸡蛋或分次加入鸡蛋,继续打发;3搅拌打发好的黄油如图3呈现轻盈蓬松的状态;4低筋面粉筛入打发好的黄油中;5用橡皮刮刀搅拌成均匀的曲奇的面糊,无干粉即可停止搅拌;6裱花袋的尖角剪掉,放入菊花形裱花嘴;7把曲奇面糊装入已装好裱花嘴的裱花袋中;8把曲奇面糊大小均匀的挤入烤盘里;9放入上火170度,下火150度预热好的烤箱中层,约烤15分钟;曲奇饼干表面底部上色,烘烤透心即可出炉。小窍门1、鸡蛋液3次加入,避免出现油水分离;2、搅拌面糊时不宜时间过长,均
迪晨风
这饭我们叫它“猫捞饭”的,就是什么东西都放点进去煲,其实也挺好吃的。。
Calf2013
一款低脂营养偏西式的鸡蛋饼,既有维生素和膳食纤维,又有优质蛋白质,再配上一点主食和一杯果汁,算得上一顿高质量的营养早餐,^_^
漫解花语
最近家里堆积了好多南瓜,都是左邻右舍送的,家里人口少,而且爱吃南瓜的也就我和妈妈,怎么吃都吃不完,今天做了个南瓜派,终于找到消耗它们的方法了,很抢手啊这甜品!
七九星星
超市买的促销金果味道酸酸的一点不好吃,配着草莓打成果汁倒是很不错的搭配。而且,冬天室内室外都十分的干燥,多喝点开水、果汁等,对于健康也是很有好处哒。作为下午茶也是很不错的哦
厨恋恋私房菜
An apple a day,keeps the doctor away.常常说一日一苹果,疾病远离我。不过本人是非常不喜欢吃苹果的,因为现在的苹果都是脆脆的那种,个人喜欢的是绵绵的那种,像是加纳果,蛇果还不错。偶尔也想吃吃不一样的苹果,就做了这个苹果脆片,非常好吃,就是花费时间,花费2个小时,可是就在2分钟就能吃完。
HumiL
这是一款很好吃的坚果饼干,特色是表层那裹了淡奶油焦糖酱的腰果,上面的坚果甜甘,下面的饼干酥松,无论是作为办公室下午茶点还是旅游路上的能量零食,都是一级棒的。我妈妈最喜欢这一类型的饼干,超多超多的坚果,让人食欲大增。冷冷的天,带上两块放包包里,等车,等红灯,等人……不必害怕饿着肚子了。烘焙:正的8寸方形模具 烤箱中层上下火,饼干底170度烤20分钟,铺上腰果后180度烤10分钟。
Q猪宝宝
这款秘制卤肉饭,是前段时间电视节目里看到的,跟我平时做卤肉饭有一些不同,于是决定试试,我家人的评论是,和台湾餐厅里味道好的卤肉饭差不多,点赞。
sunshinewinnie
肉包的营养午餐~豆干小炒
多芸转晴
面条是北方餐桌上常见的主食之一,食用简单方便,煮之即食,但是简单的东西我们也要吃出花样,今天这道“酱香鲜蔬面”,营养丰富,味道清香鲜美,制作简单,它将面食的风味发展到极致。
果妈美食坊
每逢佳节,与朋好友相聚必定是吃吃吃~~马上就到感恩节了,怎么能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩节的传统食物是烤鸡,不过相比烤一整只鸡,我更喜欢红烧鸡翅啊,蒸鸡腿啊、炖鸡啊等等,符合咱中国人的饮食习惯嘛~
juju菊娜
这次做盐焗虾的时候我往盐里拌了香草,烤出来的虾多了香草的味道,很赞的。香草用了意式混合香草,包括迷迭香百里香披萨草等香料,在这个基础上,我又加了新鲜的迷迭香,味道不错。烤过虾之后,盐也变成了香草盐,用来腌菜或者做披萨都是可以的。材料:新鲜的虾 调料:海盐 意式混合香草 新鲜迷迭香做法:
辽南蟹
做法虽简单但味道可不一般哦,酸酸甜甜的烧排骨绝对让你欲罢不能……
JU家小厨房
肉包的营养午餐~糖醋日本豆腐
多芸转晴
经典家常菜,很下饭很爱欢迎。偶尔的会变变配料,也挑战一下不同的口味儿。其实烧菜,每个人都有每个人的烧法,不做大师,不求经典,好吃就是最好了。我总是尝试着用不同的调味料用不同的烧菜方法烧同一个菜,总会收获更多的惊喜。今天用仲景香菇酱新出的香菇豆豉,效果很好,味道浓,菜色也很好,不用豆瓣酱也可以有红油的效果。关健是很方便,加上两勺香菇豆豉就好了,不用加许多种调料。材料:豆腐 肉末 大葱 香菜 姜调料:香菇豆豉 盐 烹调油 胡椒粉 生抽 老抽 淀粉做法:
辽南蟹
回到家乡后,就很少吃到生煎,锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油,清汤,干拌~~~一时嘴馋,终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~
零零落落2011
肉包的营养午餐~醋溜大白菜
多芸转晴