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点击查看大图1.腐竹提前一晚上泡上，直至泡软；
点击查看大图2.牛肉用水泡上几个小时， 中间换几次水；
点击查看大图3.锅中放入适量的油，下入豆瓣酱翻炒；
点击查看大图4.炒出红油后下入其他大料翻炒；
点击查看大图5.翻炒出香味后加入适量的水；
点击查看大图6.将牛肉放入进去，再倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味；
点击查看大图7.再加入青椒、香菜和少许糖；
点击查看大图8.盖上盖， 大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮30分钟， 关火， 再泡上几个小时；
点击查看大图9.汤汁过滤掉杂质备用；
点击查看大图10.将泡软的切成小块腐竹垫入锅底， 再加入黑木耳；
点击查看大图11.再放入切成片的牛肉和牛肉汤；
点击查看大图12.大火煮开， 转为小火加盖炖煮20分钟；
点击查看大图13.再转为大火收汁， 加入盐和胡椒粉等调味；
点击查看大图14.盛入小煲中，上面放入青蒜。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
