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下班去买菜，在肉档老板说卖块猪肉给你，很好吃的。我看了下，还真不错，肌肉间的脂肪比较丰富，吃起来肯定甘香可口。问老板是哪个部位的，老板说了下，不过人多我又没听清楚，不好意思再问，等下次买的时候再说。用这肉炒个西葫芦，荤素搭配，味道很不错。
琴心剑胆
1西葫芦洗净，切去头尾2然后纵向对半切开，再横向切成片3前腿肉切簿片，用生抽、鸡粉和一点生粉，抓匀，腌制一会儿4锅中热油，稍微多点，放入肉片快速翻炒至变色，盛出备用；5换干净的锅，爆香蒜头，再放入西葫芦片翻炒1-2分钟左右；倒入一饭勺的清水，不用加锅盖。调入适量的盐、鸡粉和白糖继续翻炒；6再倒入炒好的肉片炒匀，最后用生粉水勾簿茨，即可！小窍门* 瘦肉选择猪的前腿瘦肉，很嫩！用来炒肉片，煮肉片汤，恩泽最爱了，咬得动，呵呵；* 炒肉片的油要稍微多点，快速翻炒变色就可以先盛出，这样也能保证肉片嫩的口感；* 加清
NZmom
西葫芦可以说是极其普通的一种家常菜，它含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西马栀子
1所有食材2西葫芦、胡萝卜、猪肉洗净切片3起油锅加热，放肉片煸炒4放胡萝卜煸炒2分钟5放西葫芦煸炒2分钟6放少许盐炒5分钟7最后放少许味精炒匀出锅8成品图
花擦擦
1西葫芦清洗干净后切片，因为我买的这个西湖路比较嫩就没有去掉皮和瓤。2五花肉解冻后切片。3切好的肉片用热水汆烫后再用温水冲洗一下，控水后加盐和老抽适量腌制约5分钟4热锅凉水，放入蒜瓣炝锅。5闻到蒜香后放入腌制好的五花肉翻炒，煸出其本身的油脂。6待五花肉变色后放入切好的西葫芦片，大火翻炒。7待西葫芦开始变软时，放适量的盐调味，继续大火翻炒两下即可出锅。
暖暖尚
1西葫芦切片。2里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3锅中放油烧热，放入肉片翻炒变色盛出。4锅中留余油，放入西葫芦翻炒变软。5合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。6成品。
清水淡竹
有朋友问菱形怎么切的，下面有详细的介绍????蔬菜炒肉片，怎么吃都不胖
hb俗人
1里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。2西葫芦切薄片。3锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。4锅中留油，下入西葫芦翻炒至软。5合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。6鲜甜的西葫芦炒肉。
清水淡竹
1西葫芦切片，开入锅快速焯烫一下。2姜葱切丝、青红辣椒切丝，熟五花肉切片。3热锅凉油，加入一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油。4下入猪肉片煸炒至肥肉变透明状，盛出。5炒锅洗净，另加少许油。6爆香葱姜蒜辣椒。7西葫芦片快速翻炒两下。8加猪肉片翻炒。 9加入适量的盐。10翻炒均匀。11出锅。
线线3896
大爱西葫芦
范从建
西葫芦，在我们这儿叫角瓜。我经常用来做馅包包子。它没有特别的味道，炒着吃也不错。
冬季心情
1食材：西葫芦、熟猪肉2将西葫芦清洗一下。3放在案板上切成片，待用。4将熟猪肉放在案板上切成片。5烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。6接着，合入切好的西葫芦翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒。9最后，加适量的郫县豆瓣酱。10加适量的生抽。11加适量的香醋。12加适量的白糖。13加适量的鸡精。14调味炒匀，即成。15出锅装盘。
花鱼儿
快手菜
木木夕酉星
是时候不喜欢吃西葫芦，总觉得味道怪怪的。但是妈妈做的西葫芦炒肉片，还是可以接受的。而且还非常爱吃。哥哥姐姐说我嘴馋，想吃肉。。。哈哈 从小就爱吃肉木有办法。。西葫芦炒肉片是一道简单的家常小炒。做法简单，味道却很鲜美。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。有提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西马栀子
今天中午给小宝吃米饭做了一个大荤一个小荤一个汤来配米饭，大荤就是红烧猪蹄，小荤即是现在要为大家介绍的西葫芦炒肉片了，汤是西红柿蛋花汤。。。 西葫芦是昨天做蛋饼剩下的，前天做早餐饼用掉了一小半，今天炒肉片用掉剩下的一半。其实家中人少经常出现的问题就是购买的食材吃不掉经常要分几次才能吃完，像一个西葫芦就要吃两顿，买一个南瓜要吃好几天呢。。。
燕清欣
1西葫芦切片。2肉切片。3锅中放油烧至5层热。4放入葱花肉片滑炒。5加入西葫芦片继续滑炒。6加入调味料，炒熟盛盘。
油豆儿
1里脊肉和西葫芦洗干净备用2里脊肉切片加入料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀，西葫芦切片备用。3锅中放油倒入肉片划散变成白色盛出备用。4锅中倒油加入葱花编香放入西葫芦翻炒。5等西葫芦变软倒入肉片翻炒几下加蚝油、盐翻炒均匀。6最后盛出装盘即可。
美食家1846319
1热油炒肉片炒半分钟捞出备用2然后热油放姜片3随后加胡萝卜片翻炒片刻4加入西葫芦片翻炒一分钟5最后加入肉片翻炒6起锅前加入适量盐和味精调味即可7????
杨洁的家常菜谱
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦炒肉是一道非常适合夏季食用的时令菜肴。
爱吃de胖子
现在西葫芦大量上市，清炒一般不好吃，做西葫芦菜盒子还不错的，还可以做西葫芦煎饼 ，但炒着吃 ，放点肉，味道就不一样了。而且快，还简单，营养也有了，是很不错的家常菜。
天山可可
1猪肉切片加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。2香菇、西葫芦切片。3爆香油锅，放入葱花和肉片翻炒。4肉片变色后下入香菇。5放入西葫芦炒2分钟。6倒入适量蚝油。7调入少许盐。8翻炒均匀即可。
美味无极限
白瓜 有些地方叫西葫芦，广东人习惯叫白瓜、云南白瓜。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用，富含水分，润泽肌肤
柴哇哇学煮饭
学名：Cucurbita pepo L. ， 别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，分类：葫芦科Cucurbitaceae，南瓜属 ，产地：原产北美洲南部，今广泛栽培。营养价值 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。功效 中医认为西葫芦具有清热利尿、除
非洲菊
清热、利尿、清心除烦、止咳、清肝。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。
小洞天
1所有配料准备齐全。2姜，葱切丝，放碗里加入一勺料酒，60g水。用手抓出葱姜汁。3肉片放进葱姜水里充分按摩，直到肉片出现粘性，水分完全被肉片吸收，加入少许五香粉，生抽及老抽抓拌均匀。4肉片均匀上色后再加入少量淀粉抓匀，放一边备用。5西红柿切丁，西葫芦切片备用。6热锅烧油，油温8成热下入肉片，不要急着翻拌等10秒左右，肉质可以定型。稍微翻炒片刻盛出备用（大概1分钟，9成熟）。7下入西红柿，调入盐和五香粉，中大火炒出茄汁。这一步盐一定要加，才可以快速出汁。8熬好这个程度就可以了。9下入西葫芦翻炒片刻，已经看起
老捌零…
快手家常菜，麻辣香鲜，超级下饭
霖食记
1肉切片2葱、姜切丝3西葫芦去皮4切片5肉片用料酒、生抽、生粉、盐、胡椒粉腌制15分钟6热锅凉油，爆香葱、姜丝，再倒入肉片滑油，肉片变色盛出备用7锅内再加少许油，爆香葱碎8西葫芦放入翻炒9再放入肉片，翻炒均匀，关火前加少许盐调味10出锅了
乐：在吃
