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做蛋糕用剩下的奶油哪里去？做几盘曲奇尝尝吧！口感和味道绝对与放蛋液的不一样，更加酥香。我使用的是20齿的大号花嘴，没有转圈挤，直接按压出来的，看着还挺漂亮！
Meggy跳舞的苹果
浓浓奶香味，过节不能错过的小零食哦。
敏zhu
1黄油室温软化，加糖打发至颜色变浅且蓬松状（一般都用糖粉，糖粉刚好没了，我就用的糖，糖粉的量是70克，糖我没有换算，凭感觉）2淡奶油回室温后分次加入打发后的黄油中，每次均搅打均匀后再加入。3搅打均匀。4筛入低粉。5翻拌，至无干粉即可。6放入裱花袋中。7开挤，份量大约是28个。8烤箱预热150度，上下火中层，烤35分钟左右。
sunxiaonan21
做法简单，用料简单，但味道一点也没有失望，还没有出炉，屋里面便满满的奶香。 咬下一口，根本就停不下啊~~这款曲奇还做过另外一个花型，小小的像个硬币大小放在手心甚是可爱，不过我觉得口感上不如这样花型大点来的回味，虽然是同一个方子，但小花型更干脆一点。其实也挺好吃，看个人喜好~！
大熊的妖精
淡奶油曲奇是我最爱的曲奇之一，奶香浓郁，酥松可口，简直好吃的停不下来，当作下午茶点心或追剧小零食超棒的！食谱中用到是金龙鱼低筋面粉，100%进口小麦，精细研磨，粉质细腻，尽可能保留了麦胚的原香和营养物质，烘烤出来的曲奇非常酥松，色泽鲜亮，麦味香醇。
风意画
早就盘算好要做淡奶油曲奇，找了几个方子，最后选定了一个。然而，总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后，还是决定完成淡奶油计划。只是，忽然有些浮躁起来，看着那些名目众多的配料，忽然有些不耐烦。就在这一刻，决定将原方改改，合并同类项。最后的结果，看起来还不错，吃起来也挺酥脆。用淡奶油制作的曲奇，味道比起黄油曲奇则轻盈许多，不似黄油那么厚重。
食·色
家里没鸡蛋了，就找了一个没鸡蛋的曲奇方子，又香又酥，甜度也刚刚好，很赞哦。
调料喵
1将软化的黄油放入盆中，倒入糖粉打发。2打发至乳白色，倒入淡奶油继续打发3打发好倒入低粉搅拌均匀4搅拌好的面糊倒入裱花袋里。5然后挤在烤盘中，烤箱180度预热5分钟，上下烤25分钟即可。6成品图。
花擦擦
这款是上个曲奇减了量的食谱，方便各位备食材。
Leona）
冰箱里还有多半盒淡奶油，价格不便宜呢，可不能浪费。翻出一个不错的老方子，在原来的比例上扩大了好几倍，于是就烤了小200块曲奇。如果你要是也想用这个方子，不妨跟我一样，把曲奇糊分多次、少装一些在裱花袋中，这样才不会手疼胳膊酸。再有，我用的花嘴是大号的20齿的，直接按压在烤盘上很省事，如果要是转个圈挤上去，估计会更累。您就自己拿捏一下吧！
Meggy跳舞的苹果
好久没有做饼干了，今天用淡奶油做的，做了两种形状的，又加上健康的坚果，口感丰富了少。
悦悦玉食
用淡奶油代替鸡蛋做的曲奇，口感更加香酥，花纹更加清晰
青香
做蛋糕剩下一些打发好的淡奶油，正好用来做几块曲奇。今天参考了圆猪猪的柠香曲奇的方子。但因手头没有新鲜柠檬了，所以将方子略做调整，将其中的鸡蛋液换成了打发好的淡奶油。没想到做好的曲奇超级好吃，是那种脆脆的。如果想吃酥一点的口感，可以将糖粉换成细砂糖一试。
Meggy跳舞的苹果
添加了淡奶油、椰丝和红茶的曲奇，酥松可口，回味之间唇齿留香。这款曲奇面糊很容易挤，用一次性裱花袋就可以完成，烤好的曲奇纹路也很明显，大家一定要试试。我分别做了烤箱版和平底锅版，都很好吃哦。
心言手语00
这是我常用的一个淡奶油方子，酥酥香香的，我又重新调整了一下配方，加入了可可粉，就变身成为了这款淡奶油可可曲奇，味道和口感很赞。
Meggy跳舞的苹果
支持烘焙之路的15位亲！只是希望能给大家做个参考，我也只是刚脱离小白的中级菜鸟，很多东西都在慢慢摸索中～因为有一次做曲奇时发现家里居然没鸡蛋了，看到有淡奶油想着加点淡奶油行不行呢，结果烤出来意外的酥香
草月
我相信，越努力越幸运！????????????椰蓉淡奶油曲奇！超好吃！赞！（我想把“朗姆酒”几个字也打进名字里的！貌似太长了……！！！）方子是园妈的方子，因为喜欢椰蓉的香味，所以略有改动！
糖糖0284
1黄油软化加入糖粉，搅拌均匀。2分次慢慢加入淡奶油，搅拌均匀每次。3直到加入所有淡奶油。4筛入低粉和可可粉。5翻拌均匀。6装入裱花袋，挤出你喜欢的花纹，180度15分钟左右。7烤好啦。
敏zhu
这是我第二次做曲奇，一直没动手，原来也不难嘛，有时候我们要的就是大胆尝试，曾经是担心黄油打发不好，更何况我却在这冷天做曲奇，开着空调，到最后挺好挤的。而这软公黄油更是不太好弄，冬天软化黄油有两个小窍门：一是入微波炉叮一下，这个我没试过，还有另一个方法不是完全融化为液体，凉后入冰箱冷冻室冻数分钟，表面为镜面，手动打蛋器能拌得动，底部稍微有些湿的状态，加入糖粉拌匀打发即可。以前看到遇上豆腐渣的处理方法，是加入少许低粉继续打发，这样就解决了。没想亲手一试又长记性了，上次还慌了神不知道怎么办。而这款加入奶油时，如
余甘果蜜的厨房
1材料2黄油软化后加入糖粉拌匀（以免打发时飞溅）3黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油（少量多次放入以免水油分离）4筛入低粉拌匀5装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏6烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右7出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存8成品小窍门放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰，烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定，一般底边变色后即可（但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难，所以最后5分钟时间要注意观察，以免烤过了
鸣翠燕
同事孩子在一次偶然的机会吃过我做的曲奇饼干，在她妈妈的朋友圈里看过我发的各种甜品，跟她妈说过几次要预约我做的饼干，最近孩子被查出对鸡蛋过敏，可怜的小宝以后要跟鸡蛋说再见了，孩子又点名吃饼干，我趁元旦放假给宝做一炉无蛋却有着奶香十足的曲奇吧。做美食也是我和菲宝的亲子活动，每次做好吃的她都会在旁边做小助手，也只有她能挤出奇形怪状的饼干，还会拿到幼儿园跟小朋友分享。
菲儿09
酥酥脆脆，好吃根本停不下来大人小孩都还可以接受，大朋友要少吃，会发胖的哦
小西洋
由于我今天在做蜜豆蛋卷的时候，第一次打发淡奶油失败了，变成了豆腐渣一样了，倒了可惜，能不能别的法子呢？灵机一动就做了这款曲奇饼干，还顺便把今天做面包刷表面剩下的蛋液给用了！所以这款饼干很多配料都是奇怪的克数哈哈????????????
many00003
1材料称重2黄油软化后放入冰糖粉3用刮刀翻拌一下（以免打发黄油时糖粉飞溅）4黄油打发至体积二倍大5少量多次的将淡奶油加入黄油中打发直至加入全部的淡奶油后打发好黄油（少量多次加入可以预防油水分离的现象）6筛入低粉7翻拌均匀8准备花嘴和裱花袋9将面团放入装好花嘴的裱花袋中用橡皮扣扎紧10烤盘垫油纸后间隔挤出喜欢的形状（这个配方供挤出二盘约32块左右，）放入冰箱冷藏11预热烤箱180度12放入中层烘烤约15分钟左右边缘上色即可（这个时间也要根据自己挤出的曲奇的厚薄而定）13取出曲奇后晾一下后放入烤网晾凉14完全
鸣翠燕
