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我喜欢吃马芬。主要是马芬制作简单，口感松软湿润，而且不像戚风蛋糕那样软绵。蓝莓还是夏天的存货呢。所用添加的多了一些。夏天的时候去新发地，批了一些，把它放入冰箱冷冻，随吃随取比较方便。蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳
西马栀子
1将低筋面粉过筛。2黄油加入粉盆中切拌。3切拌均匀呈细屑状。4放入三分之二的蓝莓、白砂糖、泡打粉，混合搅拌。5鸡蛋磕入酸奶里搅拌均匀。6将酸奶蛋液倒入之前混合好的干料中。7搅拌一下，切勿搅拌过渡，面糊越粗糙越好。8将面糊装入耐高温纸杯中，约八分满。9面糊上撒上剩余的蓝莓粒.10入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。（.时间视模具和个人烤箱情况而定）
kiss战女
1用柠檬刀把柠檬皮屑刮下备用。2把金宝酥粒原料混合。3用手混合均匀，捏成细小颗粒状。4黄油隔水融化。5加入淡奶油和鸡蛋搅拌均匀。6加入柠檬皮屑拌匀，然后筛入蛋糕体原料中低粉、泡打粉、盐和糖的混合物。7用刮刀以不规则方向稍微拌和。8加入一半的新鲜蓝莓，继续用刮刀轻轻拌匀。9将面糊刮入纸模内。10把剩余的一半蓝莓均匀地放在蛋糕糊上面。11撒上一层金黄酥粒。12烤箱预热，180度中层约22分钟，烤到蓝莓爆浆即可。13成品图14成品图15成品图16成品图17成品图
给宝贝做的饭
每逢周末，只要没特别的事儿，想必大家肯定都是睡到自然醒吧？所以呢，一般早饭也就省掉了，懒觉睡醒直接吃个早午餐。买的4盒蓝莓还没折腾完，就继续蓝莓系列吧.....
kiss战女
蓝莓这种果子其实我不是特别爱吃总觉得她的味道有点寡淡不过用蓝莓做甜点好像就不一样的感觉特别喜欢烘烤过蓝莓爆浆的口感马芬蛋糕做的也挺少的因为觉得口感有点磁实不是很清新的口感这款蓝莓马芬还是很推荐的口味还是稍微偏重但是又蓝莓的中和吃口还是很赞的哦
89燕子
蓝莓，Blueberry，意为蓝色的浆果。也是喜欢的水果之一，不但是因为他有独特的颜色，更在于他的营养价值。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。我最看中的，还是蓝莓含有大量有利于视网膜的花青素，这对眼睛来说，可是福星哦。 蓝莓也常常用在烘培食品上，这道蓝莓夹心马芬也是美味的。
miale
1准备食材和工具2蓝莓干提前用水浸泡10分钟370克黄油，室温软化4用电动打蛋器打至顺滑535克糖霜（淘宝有售）实在没有，白砂糖也可以， 另外还有15克奶粉（忘记拍照啦，请见谅）6加入黄油中打至完全融合71个全蛋，大约50-55克左右，少量多次加入糖黄油中，每加一点，就用打蛋器打至完全融合，再加剩下部分，一个鸡蛋，我大约分了4次加入8牛奶35克，与鸡蛋的添加方法相同，少量多次，不断打至融合93克泡打粉1060克低筋面粉（蛋糕粉）11过筛一次性加入打好的蛋奶黄油中12用硅胶刮板画之字形手法搅拌均匀13我使用
猫猫家的私厨
1鸡蛋，白糖用蛋抽搅打均匀2加入牛奶，玉米油搅打均匀3筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀4水果洗净备用，180度预热烤箱5面糊倒入模具6分满，摆放好水果6放入烤箱中层，180度上下火30分钟左右7出炉后筛上糖粉
桃之夭梅梅
都说减肥的天敌是蛋糕这些甜点，但是控制不住自己的嘴怎么办？其实自己做，可以调整一下适合自己的配方，包括减糖、低油等等。这款马芬蛋糕没有用到油，加了大量的酸奶和蓝莓，口味略酸，可以自己调节糖量，因为面粉又多，虽然是戚风的做法，但口感和戚风完全不一样，吃起来略有点筋道与弹性，不是戚风的那种松软，很适合控制热量时食用。有配套纸托，蛋糕烤好后可以立刻从模具中取出，便于食用和保存，而且颜值也高了。
柔蓝水晶
这次，好吃君就自己在家做了可以媲美星巴克下午茶的蓝莓马芬蛋糕。相比传统的海绵蛋糕、戚风蛋糕需要靠鸡蛋或者是蛋清的打发，来打造蛋糕口感轻盈、蓬松的状态，马芬蛋糕可以说是特别简单，很好上手了，就连烘焙小白都完全可以做成功的一款蛋糕。因为它只需要把所有材料放到一起，搅一搅、拌一拌，真的是很简单！而且，好吃君在马芬蛋糕中加入了超多的蓝莓，蓝莓在烤箱中烘烤的时候，会因为受热而达到爆浆的状态，混合着果汁的清香和奶香味儿十足的马芬蛋糕，口感更佳湿润、扎实，吃起来也别是一番滋味儿~
吃好吃的喽520
这款马芬制作稍微复杂一下，但是味道绝对值得！酸甜的蓝莓在嘴里爆开，无以伦比的美味！加上酥脆的酥粒，好吃到哭！方子来自大脸猫爱烘培。
Jianierrrrrr
我今天分享的蓝莓马芬蛋糕做法超级简单，无需打发，只要将食材搅拌均匀后入炉烘烤即可，油用了玉米油和黄油两种，黄油的奶香让马芬蛋糕吃起来更加美味，新鲜蓝莓的加入更是点睛之笔，让这重油的小蛋糕不但看起来颜值爆棚，吃起来也多了一丝清爽，好吃的停不下来。
美食妃英理
马芬是最简单也是最美味的蛋糕了，即使毫无经验的烘焙新手也能轻松搞定。很久以前就对它情有独钟，只是那时候还没有接触烘焙，都是买着吃，如今自己也能在家轻松搞定这一美味了。我比较喜欢出炉后趁热吃，外焦里嫩的每次都一口气吃好几个，真的是让人欲摆不能啊……
JU家小厨房
1各材料2黄油打至发白3放进糖打拌4蛋液分几次拌入5拌入过筛低粉、泡打粉6加进牛奶7把粉糊拌均匀8取纸杯，倒点面糊，下几个蓝莓9再加点面糊，至7分满，在表面撒几颗蓝莓10烤箱170度。烤35分钟左右，即可
火镀红叶
此款马芬蛋糕，加入了少许的柠檬皮屑，味道真的不一样了,嘴齿行间都透着蓝莓的酸甜和柠檬的清香，真的好吃，分享给大家。
风意画
蜂蜜、蓝莓都给蛋糕起到了提味的作用，蜂蜜用到烘焙里，不会让成品有甜得发腻的口感，简单的马芬蛋糕，几种材料搅匀了就可以进烤箱
悠哈厨房
蓝莓马芬已经做了N次，可从来没有变动过方子。 自己一直爱用着这个方子，是绝对的百发百中，没有失败过一次。 每次做的时候，总喜欢站在烤箱旁边看着她们膨胀， 那静静地等待的过程让我深深的体会到幸福的味道。 烤出的是马芬，注入的是爱情。 蓝莓，让我如此贪婪你的紫色；那不安分流淌出的蓝莓汁，浓厚的让我如饥似渴。 喜欢你，没有理由，只因为你与众不同。。。
淡漠以清心
花青素满满的快手小蛋糕。成品湿润松软，薯泥和蓝莓、坚果的香味融合在一起，色彩也很美。
宁小麦
邻居送了蓝莓干给妈妈，他们不爱吃，给了我。挺好的东西，对眼睛和心脏都好，不吃实在是可惜了。于是做了小蛋糕，成功让他们把蓝莓吃掉了。不过这次制作有个失误之处，就是蓝莓没有裹粉就加入面糊中，结果，大部分蓝莓都沉底了。
小朵儿hy
☔️雨已经一天一夜了，清晨光线暗淡室内湿冷，觉得就是没有一个热乎的地方！很想吃点甜甜的热热的东西！蓝莓马芬+热牛奶，吃下去好满足[愉快]坐在窗前也有了欣赏雨的心情☔️
梓涵的妈妈
1鸡蛋，牛奶。白糖，玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌均匀2筛入混合均匀的低筋面粉和泡打粉3用画Z的方式搅拌均匀，，不要画圈圈似的搅拌，以免起筋，搅拌成细腻的面糊4把面糊倒进纸杯子里，6、7分满，烤箱提前180度预热5每个杯子里放几个洗净擦干水分的蓝莓6放好蓝莓立即放入预热好的ACA烤箱，以免蓝莓沉下去，180度30分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）7小孩子好喜欢呢，尤其是烤过的蓝莓，酸酸甜甜的。
茫茫在人海中
咬上一口，带有淡淡的果香味。口感特别的妙
曾小惠。
PH大师的头顶金宝酥粒的蓝莓马芬，在烘焙界也是享誉盛名，热爱烘焙的朋友们都会亲自尝试这款经典的马芬配方。酥酥的香酥粒，配以夹着蓝莓的蛋糕，脆脆的，有果肉的蛋糕，酸酸甜甜的。也不会是很干的那种口感，大家一定要来试试~
Petrus柏翠电器
淡奶油的添加使得蛋糕体奶香浓郁，香酥粒的覆盖使其外酥内软，混着蓝莓的酸甜，是一道美味的下午茶点哦～
爱烘焙的疙瘩猫
一堆冷冻蓝莓，在冷冻中撑破了皮囊，淌出桨汁，又被冻结。于是表面被覆上了紫红的细小冰碴。冷冻蓝莓的颜色并不像新鲜蓝莓那样表现为蓝紫，而是呈现出一种深深的紫红。用它来做蛋糕吧，可是已经用新鲜蓝莓做过了好些个蛋糕了也。忽然想到一直没机会用的蓝莓果酱，眼前一亮。蓝莓的前世今生，就让它们汇聚在同一个蛋糕吧。来个快手便捷的蓝莓马芬先。蓝莓果酱直接用来代替等量的白砂糖。酸酸甜甜的果酱也许不会给蛋糕体带来同样的甜味，但是会增加颜色。不想让蛋糕体的颜色太深，果酱的用量等于砂糖就好，反正也不介意不太甜的蛋糕。冷冻蓝莓就直接撒
食·色
库存的奶油要到期，想办法消耗，家中正好有蓝莓，用点黄油做个比较简单的马芬，味道真的很赞，上面的表皮微微有点脆感，中间是软的，吃到蓝莓的水润润的，而核桃仁却是很香脆，还会继续做的马芬。
小耿妈妈
一个牛油果能干什么？反正不喜欢直接吃掉，面包好像是没什么时间做，看看有什么蛋糕可做。戚风好像做过了，这个酸奶+蓝莓的麦芬还一直收藏着。就是它了。尽管新鲜蓝莓刚刚用完，但也没关系，不是还有些个蓝莓干吗？最是简单快手不过的麦芬。其实更喜欢把果粒一起拌进面糊里，但最后还是遵循了原作，把蓝莓干最后放在表面。这样看起来是不是显得果粒更多一些？注意火候，烤到微黄就好，浅浅的黄中透着浅浅的绿。若是烤到金黄，绿色就会完全淹没其中，只有扒开才能得见了。。。按照自己的口味减了些糖，感觉甜度刚刚好。。。。
食·色
马芬制作简单也不费时间而且容易成功，如果不想花太多时间，又想吃到美味的蛋糕不妨试试马芬蛋糕。如果想知道更多蛋糕甜品制作方法，请关注我们的微博、微信公众平台 微博门牌号：德普烘焙实验室。微信订阅号：德普美食厨房材料部分 左边的是主体的原料，右边的是金宝酥粒的原料。
Depelec德普
爆浆蓝莓马芬，不仅好看，更好吃。
╰笑靥如花
都说马芬最简单易做，可我却总是做不好，口感干硬不松软。暑假带儿子去美国玩儿，跟外甥女学习了做马芬。外甥女叫笛笛，才11岁，动手能力极强，是个聪明能干的小姑娘。这次的蓝莓马芬就是她的作品。（在美国只拍了成品，没拍过程，回来后又补拍了制作过程。这里所说的杯跟国内的量杯不同，所以后面加了克数。）
千惠烘焙
马芬是很好上手一的款蛋糕,做法也很简单,步骤也简单,是一款不会失败的蛋糕,可以大胆放心的去尝试.加点自己喜欢的水果会更好吃.今天做的这款蓝莓马芬也是因为家里刚好有点吃剩下的蓝莓,想想吃不掉了,还是来个蓝莓马芬也错,当早餐,或者下午茶都不错.
洋小妞
这款小甜点，非常简单，但是味道却不简单，甜甜的酥粒和酸酸的蓝莓，真的是超级赞。 在这深秋的午后，约上三五好友，沏上一壶茶，与这酸酸甜甜的小点心绝配呢！ 友情提醒一下，由于黄油量较大，不建议减肥人士食用！！！
123^凡人
蓝莓夹心的马芬~~重油的蛋糕稍微轻油一点吧~毕竟这东西很长胖啊~不过我用的是蛋挞模具做的，让我想到了，小小个金黄色，^&*%$%，美味又独特。好吧~~
Rossy梓轩。
1首先将烤箱预热190度；2将所有干的材料混合均匀；3另外取一大容器，打入鸡蛋，加香草精，再加入酸奶油，加入菜油，搅拌均匀；4在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓，柠檬皮，小心搅拌均匀；5将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中，加入混合好的马芬原料，8分满即可；6放入烤箱烤15-20分钟，稍微凉一会儿即可装盘啦！
怪味豆儿
1黄油室温软化，加入白砂糖打发，再加入三温糖接着打。2分次加入蛋液打匀，再加入香草精油和牛奶一起打匀3加入过筛的分类拌匀，再加入洗干净控干水的蓝莓拌匀4入模，7分满，180°烤20分钟左右。烤好后从模子里拿出散热。
萧瑾
