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相信只要家里有烤箱的都做过了，我也不得瑟了，只说一句：俺这个包包相对来说是健康滴，因为表面刷的是植物油，量还大大地少呢，不过话说回来，不刷油时也很香呢，下回就不麻烦了
76小龙女
最容易成功的简单面包。这款面包口感扎实，香脆疏松。在操作上更是简单，几乎不需要发酵，也不需要揉面到什么程度，大体上揉揉就可以了，味道却是非常好，特别适合害怕揉面的烘培新手。
芹意
金牛角面包，虽然不像其他面包那样松软，金牛角面包口感偏硬而且带有嚼劲，到后面是越嚼越香的那种，我觉得非常好吃。如果经常吃松软的面包，也可以试着换下这种比较有嚼劲的面包，我觉得也非常不错，是值得推荐的一款好面包哦。
谷仔妈妈
一款不用发酵的面包，虽然不像其他面包那样松软，但是吃起来有点嚼劲，还有浓浓的黄油味道~很好吃【这个方子可以做8个牛角包】
Petrus柏翠电器
长草金牛角面包很久了，虽然不像其他面包那样松软，但是偏硬一点的口感带点嚼劲也很好吃。 在十一放假前一天晚上，终于抽空做了这款面包，同时还做了司康，给女儿和老妈坐车带着吃的，司康就是我的上篇日志啦。 吃惯了松软面包的，偶尔尝试下金牛角吧，很不错的一款面包的，值得推荐哦。
薄灰
这款金牛角面包参考的是自由姐的方子，依旧是有所改动，加入了60克的中筋面粉，液体用的是胡萝卜汁。只可惜我的整形手法不过关，金牛角一点也不威风，钝钝的的，像是小绵羊的角了。这款面包的糖和黄油量都很大，味道很赞，香气扑鼻，边拍照、边吃，拍完了，两个面包就已经下肚了。外表香脆，内里柔软有嚼头儿，要不是顾忌热量，我还想再吃一个。
羊羊厨房
以前没接触烘焙时就喜欢牛角形状的面包，还特爱丹麦牛角，那时真没想到那种是油量最大的，更没想到的是如今自己亲手做起来也算是随心所欲信手拈来姗姗迟来的美味——金牛角面包~相信只要家里有烤箱的都做过了，我也不得瑟了，只说一句：俺这个包包相对来说是健康滴，因为表面刷的是植物油，量还大大地少呢，不过话说回来，不刷油时也很香呢，下回就不麻烦。
76小龙女
美好的早餐面包。原料：高筋面粉300g、细糖60g、蜂蜜20g、酵母7g、吉士粉20g、盐6g、黄油60g、牛奶80g、鸡蛋50g、水40g、
Depelec德普
用面包机做过很多松软的小餐包，这款金牛角硬质面包略带韧性的口感还是很别有一番风味的，加上制作起来用时短，而口感香甜却不失筋道，更让你没想到的是只用面包机也能搞定，我用面包机烤了两个，另外三个和布丁堡一起放烤箱烤的，你能看出那个金牛角是用面包机烤的，那个金牛角是用烤箱烤的吗
追逐阳光
和普通面包不同这是一款比较耐嚼的硬质面包，个人是很喜欢它的口感和造型。它不需要一发，松驰也是在操作过程中视情况而定的。方子来自抹茶杏仁芬。其中的老面甜面团是爱和自由的甜面包方子。
漫香小屋
每次做面食原材料都没有精确的数量，都是凭感觉，今天依然如此哈。咱来山寨一个金牛角，大家看看怎么样？
美味无极限
1后油法将材料合成光滑面团，有些偏硬，盖保鲜膜松驰十分钟。2分成七等份，大约75克/份，滚圆后再保鲜膜盖松驰十分钟。3将小面团揉成水滴形状。4擀成棒球棍形状，边擀边拉伸，如果擀不动，就松驰一会儿。5然后在宽的一端切个小口。6从刀口向两侧将两边折起，牛的角。7然后慢慢向上卷起8末端压在底部，捏来，略整形，将两个牛角向中间靠拢。9全部做完后，放烤盘，加盖保鲜膜松驰二十分钟10刷蛋黄液，撒白芝麻，烤箱预热180度，中层上下火，烤20分钟，取出刷熔化黄油，然后再烤5分钟即可。
sunxiaonan21
1将面包原料除油外全部混合揉成光滑面团。加油后继续边揉边摔至能拉出薄膜，盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大。2取出面团排气分割成五份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟，再搓成水滴形状，擀成20cm长3在大的－头中间切－刀囗，双手往下卷起，再将两头搓尖，将两头往内整形成金牛角排入烤盘放温暖湿润处最后发酵。4发酵结束刷蛋黄液，撒白芝麻，放入预热好185度烤箱，中层，20分钟即可。
丸子很上火
