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杏鲍菇这个做法真的太惊艳了，骗的儿子女儿都以为是小酥肉，硬是吃了三四根椒盐杏鲍菇才吃出来不是小酥肉，吃完一盘还没过瘾，过年了赶紧给家人炸上一些，真的超好吃！
飞燕飘舞
直接可以当零食的小菜，椒盐手撕杏鲍菇，酥脆的口感让你欲罢不能
美女天天
1杏鲍菇洗净切成小方条2锅中热油，加入菇条煎制3煎至两面微金黄熟透，加入青椒粒微煎一下，一起装入大碗里4撒入椒盐，充分拌匀5把拌好粘上椒盐粉的菇条装盘，将青椒粒撒在上面，就可以食用了小窍门菜摊的老板说，杏鲍菇用切条吃起来比切片口感更好，酒店很多都用手撕，风味更佳，但其实我觉得差不多哈
烧焦的Apple
什么菜又便宜又好做还超级抢手？那我觉得今天分享的这道菜一定满足这几个条件，原材料也就三块钱，做法也简单，撕一撕，拌一拌，炸一炸，这菜每次做好都是秒光，女儿说打100分的菜肴。也曾经在家宴上做过这道菜，上桌就被抢光，有趣的是十多人谁也没吃出来到底是啥，哈哈......好吃好做，所以我把这道菜作为春节菜肴推荐给亲们，绝对很抢手，用来待客也非常不错，前面分享了八道年菜系列了，今天分享第九道：椒盐杏鲍菇。叶子为今年年菜系列准备了12道菜，后面还会分享一个素菜、一个汤和一个原生态健康零食，然后还会弄个春节菜谱集。叶
叶子的小厨
可以下酒，也可以当零食的小菜，外脆里嫩，香酥美味！
小耿妈妈
1杏鲍菇洗净干净，切成均匀的片状，青红椒切成末。2不粘锅小火预热，加入适量食用油烧至约七分热。3下入切好的杏鲍菇。4煎至底部微黄时翻面。5较均匀的撒上椒盐，继续煎至底部金黄。6、撒入青红椒末，翻拌均匀即可出锅。小窍门诗心片语：1、杏鲍菇切直片，吃起来更有肉感。2、煎制的时候待一面煎至金黄后再翻面。3、椒盐的量依据自己的喜好酌情增减。
诗心
1准备食材2杏鲍菇切块，加入10克椒盐3拌匀腌制五分钟4依次裹上一层生粉5再裹上一层蛋液6再裹上一层面包糠7依次做好静置五分钟8起油锅倒入适量的底油烧至五成热下锅炸制（全程中小火）9炸制金黄捞出控油即可10成品11成品
厨娘宋宋
杏鲍菇和鸡腿菇的区别：1 杏鲍菇的菌盖一般是灰色，鸡腿菇几乎整个都是白色。2 杏鲍菇一般比鸡腿菇要长得粗壮一些，杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感；3 鸡腿菇的菌盖是包被状，形如鸡腿，上粗下细；4 杏鲍菇分为保龄球状和柱状，保龄球的是盖小肚子大，柱状的是上下粗度差不多，只是菌盖略微比菌柄大一些。鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。 鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营
漂亮马婆
杏鲍菇一种近年来才大量出现在国内市场的菌菇，作为菌菇类他的香味并不出众，吸引人们的往往是它那肥厚如鲍鱼的质感，所以杏鲍菇多用来煎炒。大家平日里见到的椒盐杏鲍菇大多是切条切片后裹上面糊炸至金黄后再撒上椒盐。今天靖丰将自创的这一款椒盐杏鲍菇分享给大家，希望盆友们喜欢~（盆友吃过后说是让他回想起了小时候的干脆面 — —|、）
靖丰小厨
平时喜欢买些菌类食物回家搭配做菜，可惜小朋友不怎么喜欢吃，为了让他能喜欢吃，想着法变换做法，很多时候依然是选择不吃或尝试一两块就不再吃，某天早上准备早餐时，用空气炸锅肉，顺便丢了几片蘑菇进去，烤好后发现很好吃，于是某天早餐配菜就直接来了道椒盐杏鲍菇。
黄豆豆的一家
椒盐杏鲍菇，一款家常美味，外酥里软，口感很棒呢！家常做法，供大家参考
米拉Miira
1杏鲍菇切斜段，然后每段按菇的纹理竖着切，切成菱形片。2锅中下油烧开。3下入杏鲍菇炸。4刚入锅的时候菇还比较硬，油会显得少，不要紧，跟炒菜一样炒一下，稍后就会发软。5炸至菇微微发黄，捞出控油。6锅中油全部倒出，剩底油，下入青椒圈炒。7炒片刻后，加一勺红辣椒粉。8控油的杏鲍菇倒进容器里，然后炒好的辣椒也倒进去，再加入适量的椒盐，精盐。9盖上盖子，摇匀，让椒盐充分与菇混合。10装盘。小窍门1、红辣椒粉可以不要，我是随便加了一点凑色2、看了诗心姐姐的方子，按照自己的方法做的这道菜。菇我个人觉得还是切小段的好，整
御风九万里
这道菜做法非常简单，可以吃到杏鲍菇的鲜美原味和韧性口感。蛋黄、面粉和杏鲍菇都比较吸油，千万不要吃多。
augenblick
将新鲜的杏鲍菇洗净后，切成滚刀块，刷上色拉油或者黄油，放在烤箱里烤至20分钟，取出后撒盐、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒盐烤杏鲍菇，制作简单，口味却非常鲜美。杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩，素有“鲍鱼”之称。经过高温烘烤后，表面焦香，内部鲜嫩多汁，好吃得让你停不下来哟~！
零零落落2011
平时经常买杏鲍菇吃，主要考虑到它的营养价值高，适当吃一些菌菇有益于身体健康。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、多糖、膳食纤维等，杏鲍菇中的多糖是一种特殊的免疫调节剂，能刺激身体形成抗体，提高人体免疫功能，发挥抗癌作用。现代生活节凑比较快，生活压力也逐渐增加，面对各种空气环境的污染，我们需要改变不良的生活作息习惯，加强合理的健康饮食和锻炼，身心才能得到健康。
黄豆豆的一家
杏鲍菇用蛋黄包裹后在干煎，吃起来不仅韧劲十足，而且越嚼越香，使人的食欲大开，爱不停口。
品味食尚
俺们这小破地儿，一年四季菜市场都是那老三样，吃的牙都倒了，好不容易开了个大点的超市，终于看到一些之前不常卖的菜类了，这个杏鲍菇也是，以前偶尔有卖，还贵的吓人，现在好了，六块钱一斤，只要花上三块钱，又能炒上一盘了。一直都很喜欢杏鲍菇的味道和口感，平时有时用来炒肉，有时，就干脆像这样煎一下，最简单的做法，充分了保持它的营养成分，而且美味不打折扣的哦！ 杏鲍菇其肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味，由此得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水
香菜
一道美味的素菜。手撕杏鲍菇裹上调好的鸡蛋液用油微微的砸一下，香酥可口，特别美味。
雨欣欣欣
第一次看到这菜很难联想到杏鲍菇，夹一筷子送进嘴里，酥酥脆脆的口感，微麻微辣的味道，让人不禁一口接一口~（具体味道可以参考小时候念念不忘的干脆面，话说干脆面里的神器小卡片从来就没集齐过......— —|、）
靖丰小厨
杏鲍菇是最具肉感的素食，营养丰富，加入椒盐和孜然，在烤中微失水后，带有焦香和孜然特有的香气，一口一片，入口先是椒盐与孜然的咸香，咬开后还有水分的鮮甜，大大的满足
clairechun
1准备杏鲍菇竖着切片2青椒、红椒、葱切末3锅烧热，油至七成热，放入杏鲍菇煎4煎至一面金黄色，根据个人口味加放椒盐5放入青椒、红椒、葱末等，翻炒均匀即可出锅6出锅成品小窍门单放椒盐的味道也很不错，淡淡的
zihua19860810
