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春天的葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候。
大海微澜
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1食材清洗干净，切好备用。2鸡蛋搅拌均匀。3锅内放油烧热。4倒入鸡蛋液。5鸡蛋推一边，放入虾仁.大葱。6大葱炒出香味，放盐。7炒均匀，关火。8成品。9葱香.美味。
雨中漫步_kRsJPX
微辣，咸鲜，鸡蛋香嫩。
一溪月
大葱炒鸡蛋是老百姓的家常菜，口感好，味道香，方便快捷，适合佐饭和下酒。
贾府私房菜
1这道大葱炒鸡蛋是纯正的东北菜，别的少扯，大葱一根摘洗干净，切滚刀块2切好的大葱准装盘，白 绿分明3准备芡汁：淀粉 少许盐 酱油加水稀释4鸡蛋 4 5 6 7 8枚，呵呵，可多可少，打散蛋液5热油倒入蛋液煎炒6鸡蛋炒到七分熟的时候倒入先前切好的大葱，大火翻炒7快速倒入芡汁，翻炒出锅8纯正的东北家常菜，嗷嗷的好吃
拿得起放不下
这道菜是老公最爱。简单又好吃。
厨色生香
1黑木耳泡发；鸡蛋磕入碗中打散；大葱斜切成段。2锅烧热倒入油摇匀，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块盛出。3锅中再倒入少许油，下入大葱翻炒。4倒入黑木耳翻炒片刻。5再倒入鸡蛋块。6烹些生抽、鸡精翻炒均匀即可。
葛思嘉
大葱炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，经久不衰，老少皆宜。
厨房里的太后
大葱炒鸡蛋是一道家常小炒，主要材料为大葱和鸡蛋。其制作简单，营养丰富，深受大众喜爱。
碗里姜膳
今天中午就我一个人吃饭，突然之间不知道想吃啥了，翻翻冰箱，也没找出爱吃的，有些做着还嫌费事。突然看到墙角的大葱，嘿，就是它了，做个大葱炒鸡蛋，又香又下饭。其实这菜很简单，但是呢，做的时候有两个要点要掌握一下，鸡蛋怎样才能长大个蓬的大，葱用什么样的火候炒才会嫩、香味浓郁，掌握这两点你做的菜才好吃哦！文末宝妈有小贴士，要点全在那里，看完再做哦！
宝妈小厨.
大葱炒鸡蛋，简单可口。配米饭和面条都可。
wenling222
我家宝贝最不喜欢吃鸡蛋，每天早上的鸡蛋要变出花样来才喜欢。春天吃葱一身轻松，今天就用大葱来炒一盘美味的鸡蛋。
(纳尼亚)
1大葱洗净切滚刀片。2鸡蛋磕入碗中打散。3锅中放油烧热，放入鸡蛋液。4把鸡蛋炒散盛起。5锅中放入少许油，改小火，放入大葱炒出香味炒至微微软。6改大火，放入鸡蛋翻炒均匀。7放入盐调味。8放入一点点白糖提鲜，关火。9成品。
笑笑昵
1碗中打入鸡蛋，搅拌成蛋液。2大葱切片儿。3锅中放油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出备用。4锅中放入大葱炒香。5倒入鸡蛋，翻炒均匀。6放入酱油调味。7盛盘出锅。8开动吧????
原来你也在这里！
春天的下饭菜。
@那时花开@
简单美味小炒。
琪_feXjZ8E2
1食材：大葱、火腿肠。2鸡蛋。3将大葱去根清洗一下。4放在案板上切开，待用。5将火腿肠去包装，放在案板上切开，待用。6将鸡蛋打入碗中，加点料酒。7打成蛋液。8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。9接着，合入大葱和火腿肠翻炒翻炒。10然后，加点盐、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：大葱、鸡蛋干、素鸡（已切片）2将大葱清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒至断生。6接着，合入切好的鸡蛋干和素鸡翻炒翻炒。7然后，加适量的生抽。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干、大葱（已清洗切开）2将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入大葱翻炒翻炒。4接着，合入切好的鸡蛋干翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀即成。
花鱼儿
这个季节，走到哪里都会看到卖大葱的，葱白长长的，不管用来炒菜还是炒饭都很好吃。
薄荷草1979
1成品。2准备好鸡蛋.虾皮。3大葱切好。4虾皮清洗干净。5所有食材放入一个碗内，加入盐.13香。6拌匀。7锅内放油烧热。8到入鸡蛋液。9中火慢慢炒。10一面炒至金黄，用铲子反面。11鸡蛋完全炒熟就可以。12装盘开吃。小窍门虾皮如果买的有盐的，可以不用放盐了，我这是买的无盐虾皮，就放了一点盐。
雨中漫步_kRsJPX
1准备好的材料。2大葱切丝。3鸡蛋打散。4锅中加油煎鸡蛋。5放入大葱丝翻炒。6放入黄豆酱。7翻炒均匀即可。
柳絮1982
1准备好材料。2鸡蛋打散3锅中加油。4倒入鸡蛋翻炒。5加入葱丝。6放入盐调味继续翻炒。7装盘。
柳絮1982
1大葱去皮洗净。2切碎。3热锅冷油。4油热放大葱翻炒。5新鲜虾酱，还是粉色和，陈旧虾酱颜色暗沉的多。6大葱炒软，放虾酱翻炒至虾酱熟透。7洗好的鸡蛋。8直接磕锅里。9翻炒均匀至鸡蛋凝固即可，放小许醋，也可以不放。10装盘。老佛爷家的厨房玻璃是蓝色，拍出来的照片也蓝蓝的。11成品。
不做妖精好多年
1准备材料2大葱切碎，打入鸡蛋，加半酒杯清水搅散。3大葱切碎，打入鸡蛋，加半酒杯清水和适量盐搅散。4锅烧热，倒油。倒入大葱鸡蛋液。5快速炒匀，即可。趁热吃那叫一个香啊！！
机器嘴
重口味食物吃得太多，需要清理肠胃，木耳就是首选，除了清肠的作用，它和大葱鸡蛋搭配是一道非常经典的家常小炒菜品，这道菜的味...
琦琦＆妈妈
美味，营养，快手家常菜。
琪_feXjZ8E2
1食材，鸡蛋，大葱2葱洗净切碎粒3鸡蛋打开4加入切碎的葱粒5加入胡椒盐打散6平底锅放少许油，油热后下入葱蛋液7等定型后晃动锅8两面凝固，炒散即可！9成品！鲜香味美！
柠檬小厨～～
早餐冰箱没有菜，于是动手做了这大葱炒鸡蛋，宝贝还挺特别爱吃！分分钟搞定^ω^
小帅厨娘
很简单的一道菜，味道不错，可以试试吧！
董小伊
这种葱炒熟是甜甜的，炒鸡蛋很下饭。
花式炒咸菜
其实我也不知道这个菜具体叫什么，这个做的比较失败，酱放多了颜色不怎么好看，但是味道还是不错的。
小飞醉美食
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食
土萝儿
1葱花切两种，碎末入鸡蛋液同炒。。斜切的单炒。2先炒饭还是先炒葱，取决于你的葱有多老。。嫩葱后炒，老葱你不先炒・_・?怎么熟。。加适量盐调味就可以了。3面酱，生抽，水淀粉勾芡。。我一般用搅鸡蛋的碗调芡汁。。嗯，就是这么勤俭持家|ᵒꈊᵒ᷅ ू‖՞。4芡汁跟炒好的菜拌匀即可。。如果炒的时候放酱油，鸡蛋就会黑黑的。。单独勾芡就好多了•͈ᴗ•͈ૢૢ❊⿻*。
cat_lover0228
封城第20天的早中餐。
@那时花开@
