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1新鲜香菜500克，掐去根茎，剁成小段，洗净滤干水分。2置于盆中，加两勺盐拌匀，腌渍5-10分钟。3炒锅倒适量香油，依次下入蒜末、姜末、干尖椒、花椒、熟芝麻、陴县豆瓣、麻辣酱、剁椒酱、生抽、镇江香醋、鸡精、糖，小火煸香，关火放凉。4将香菜盆中腌渍出的水分逼干，然后将冷却后的味汁倒入盆中，拌匀即可。
坨坨妈
在盛夏来临之际，吃货们的食欲会有所减退，吃啥都没胃口。如果来上这样的一盘凉拌木耳你还会拒绝…？凉拌木耳的最佳搭配也就是香菜和花生米，再淋上调味汁，清香可口，酸辣开胃，吃起来非常凉爽。吃上一次，一定会忘不了。
随风远行cheng
1香菜洗净，切碎备用。2放入生姜蒜子末，小米辣。3倒入一勺白砂糖。4倒入半勺盐。5倒入一大勺味极鲜。6倒入一勺香醋。7倒入一勺芝麻油，抓匀，腌制5分钟即可。8美味开吃。
小乙美食
1香菜清洗干净，再用凉白开冲洗一下。2香菜切段，加入调料拌均即可。3美味，我一个人解决这些????。
甜甜mimi
在菜场买菜时，有个摊主正在择菜，一小把翠汪汪的香菜，忽然就有点垂涎欲滴的感觉，赶紧买下来。回到家，老妈到很有耐心地讲起做法，干脆把位置让给她，我打算让我家凡有烹饪能力的人都上上菜，要拍照的时候，老妈嫌烦，我就忽悠她，这个菜谱吧，发上一定数量就送个锅的，老妈半信半疑，至少不“抵抗”了，等她完成那么几个菜时，我就买个给她，呵呵
小菜一碟的家
香菜——一种不起眼的小菜，又名“芫荽”，多吃对人体极有好处，营养价值甚高。零厨艺！餐桌前不可缺少的小凉菜！
@v好好@
香菜也叫芫荽，在凉拌菜里，汤里，热菜加一些，味道清香，这些是婆婆家刚种出来的，很鲜嫩。素鸡以素仿荤。其实它是豆制品的,营养丰富，可以炒、炖、囟、炸、烤，风味独特。我这次也来次独特哈，和香菜一起凉拌吃了，清淡可口。
余甘果蜜的厨房
给大家分享一道凉拌香菜，一家人都特别喜欢的家常小菜，也是餐桌上经久不衰配菜，鲜嫩爽口，开胃醒脾，每次都被吃的精光，亲们如果最近刚好没胃口，不妨做来试试，包你开胃下饭。
大海微澜
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
1食材香菜、花生米、大蒜头2香菜洗净切小段3大蒜头切成蒜米4香菜装盘，用一半蒜米放在香菜上5花生米倒入一个厚一点的透明袋子里6用擀面杖或酒瓶将花生米碾碎7碾碎的花生米放在大蒜米上8平底锅加热倒油将剩下的蒜米倒进去9蒜米炒至金黄色10将已炒好的蒜米连同热油浇到香菜花生上，加上适量的盐，拌匀11装盘
勤奋的轻舞飞扬
我家吃的比较清淡，所以做菜味道不重，如果您口味重，可以加剁椒或者小米椒。卤牛肉是用一整块牛腱子卤的，用我家的老卤水，卤好切片，用保鲜袋分成几袋装起来放冰箱冷冻，可以放一个月。每次吃的时候拿一袋出来刚好是一盘，微波炉解冻加热或者蒸熟，用来拌菜、炒菜、煮面条、夹在老面饼、手抓饼里吃～方便快捷！
灵儿de御膳房
1海蜇切丝，锅中水绕开，放入海蜇关火，撩烫下就OK2粉丝浸泡，剪短，锅中水绕开，放入煮熟3红萝卜切丝，锅中水绕开，放红萝卜煮熟4香菜洗干净，切断。5木耳浸泡煮熟6放生抽，剁椒（或小红椒），蒜子，麻油，蚝油，醋，豆瓣酱，麻油一起搅拌，再放蒜子，香菜。7锅中放油，放花椒炸香，浇在上面搅拌OK。
阿莲美食菜
11：将买来的香菜洗净22：摘成小段33:将椒油海椒，盐，味精，老抽，根据自己的口味加入碗中，蒜切粒44：将蒜粒加入碗中，拌匀55：最后将调料均匀的到在香菜上面，辣辣的口味很好吃哦！口味都是按照自己的喜欢添加的，大家要是喜欢加一些其他的调料都可以的哦！
甜蜜牛奶小屋
简单美味值得一试哦
苹果的萍
1准备好食材。2土豆开水煮熟捞出冷水浸泡备用。3把备用的土豆放入比较大的碗里。4加入盐和少许味精，如果不喜欢味精的朋友可以省约。5放入切好的香菜。6热油放入干辣椒和红辣椒丝爆一下。7倒入一起搅拌。8凉拌土豆丝就可以啦！
杨洁的家常菜谱
香辣，酸爽，喜欢香菜的可以一试。
农村家庭小厨
1香菜洗干净切碎，放盐腌制5分钟后挤干水分，放入切碎的大蒜和干辣椒2锅中放油，油热后放入切好的葱和姜，小火炸制焦黄后捞出葱姜碎3将滚烫的热油浇入香菜中的蒜末和辣椒上，拌匀即可
ccs
1原材料，香菜选择嫩嫩的，一根一根洗净，清理掉老叶子，豆瓣酱剁细2红黄椒剁细，花生瓣剁细3凉白开倒入碗里，放入红黄椒末、花生瓣末、葱姜蒜末、豆瓣酱、一小勺自制红油辣子、适量的生抽、蚝油、花椒油、白醋、香油，搅拌调好汁4香菜打结5所有的香菜全部打结装盘6蘸上汁就可以吃了
叶子的小厨
1把洗好的香菜用开水烫一下2把花生用油炸下，等凉了和切好的香菜拌下3然后把切好的香菜，和炸好的花生在一起搅拌均匀放在盘子里小窍门把烫好的香菜上撒点盐在切碎
玥多美食
1烧水，蕨根粉放入锅中煮熟2我煮了10多分钟，捞出放冷水中浸泡一会儿15分钟左右3捞出备用4热油放辣椒圈和姜片5香菜放入碗中和蕨根粉一起放入少许酱油6然后倒入热好的食材7拌匀即可，如果觉得不够味可以放少许盐。
杨洁的家常菜谱
1成品图。2食材准备好，洗干净。3绿甘蓝改刀切小块。4加入适量酱油，生抽，耗油，香油，鲜鸡汁。5适量蒜片，辣椒油，糖少许，醋，盐。6拌好，腌制入味，即可食用。7成品图。
诗韵墨香
1准备好材料，并将魔芋、香菜等都切成小块；2烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐；3 魔芋煮好后放入碗中， 加入少许盐；4加入味极鲜、辣椒油和香醋， 加入1勺糖；5放入香菜末、蒜泥和红椒圈，拌均匀即可盛入盘中。小窍门1. 焯煮魔芋时加入少许盐； 2. 拌魔芋放入1勺糖能提鲜。
旦夕夕
喜欢香菜的小伙伴，可以试试。
food999
香菜，具有特殊香气，具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效，花生米本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物，不含胆固醇和反式脂肪酸，而且富含微量营养素，植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的优秀替代品，对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。美味与营养是可以兼得滴
简箪小胖
1香菜洗净备用2锅中放水烧开，放入洗好的香菜焯水3焯水后的香菜用冷水洗好，挤出多余水分切好，生姜，大蒜切末4加盐，鸡精，香醋，麻油拌匀即可
落叶的忧伤_NxYx
1香菜洗干净备用2胡萝卜切丝，先用盐腌制3把香菜和所有配料一起放入一个大碗面拌均匀4装盘
甜甜mimi
清爽开胃小菜，是炎热夏季必备单品！
RLing
红红火火吉祥菜，低脂爽口的小拌菜绝对解腻，酸甜口。
董小伊
1莴苣切条2锅里加水煮开，放莴苣煮三分钟3煮好的莴苣捞出凉水过下4把切好的香菜，莴苣放盆里，加盐鸡精，糖香油，搅拌，均匀。5拌好的小菜倒入盘中6青香爽口
蔡肴
7块一斤的香菜，买了4块钱的回家凉拌。
@那时花开@
