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1 肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、姜末， 胡椒粉和盐； 2 顺着一个方向搅拌均匀， 再加入荸荠末； 3 用手不停摔打肉馅； 4 手上适量抹点油，取出一团肉馅，不停的左右手交换团成肉丸球，直到肉丸表面光滑； 5 烧热锅， 放入适量的油， 将团好的肉丸放入里面去炸； 6 炸至金黄后捞出；7烧热锅， 放入少许油， 下入八角、桂皮、香叶和姜葱煸炒； 8 煸炒出香味后加入炸过的肉丸， 再加入适量的水、酱油、料酒和几粒红曲米； 9 煮开后加盖转为小火， 煮上25分钟； 10 再烧锅水， 加入适量的盐
斯佳丽WH
适合夏季的蒸菜，清爽不油腻，蒸新鲜，蒸营养的快手菜！
煮妇小食光
每天下晚班的时候我都在车站下车那里买鸡爪啃，一边走一边吃。完全不顾及任何形象。买2个吃到家也差不多吃完了。外面做的总是没有自己做的那么健康卫生。昨天晚上做的。吃了一点不是太有味道。泡了一晚上今天吃的时候稍微加热一下。好吃极了。
小玉厨房
那天看到我们店的同事晒回锅肉，顿时才发觉很久没有做了。最主要的是我竟然没有发布过这个菜。这个是出名的川菜吃起来很下饭，肥而不腻。没有胃口的时候就做来吃哦。
小玉厨房
芥蓝是我很喜欢的一种营养丰富的蔬菜，嫩叶和菜薹都很喜欢吃，尤其喜欢菜薹那种爽脆的口感。芥蓝可以炒菜、煮汤、凉拌，我最喜欢的还是清炒芥蓝，只需少量调料和一把蒜末便是一道家人喜爱的菜肴。这次加入了煮饭剩下的两根广式腊肠，成就了这个红配绿的组合，倒也颇有些夏天那种明艳的感觉
温暖sunny
1将鸭腿表面的水分用厨房纸巾吸干； 2 将鸭腿放入盘中，加入适量的盐，将它先按摩一遍； 3再加入适量的烤肉酱、葱姜段、酱油、生抽等调味料，再一次帮它按摩入味；4用叉子再鸭腿底部多扎几个孔； 5 将它放入保鲜盒中， 注意将柠檬片分层的码入鸭腿中， 盖上盖放入冰箱中冷藏，中间翻动几次； 6面粉倒入开水， 用筷子搅拌成絮状， 稍凉后用手揉成光滑的面团； 7 盖上保鲜膜， 饧上20-30分钟； 8 饧好的面团擀成大圆片； 9 利用合适直径大小的碗小刀切小圆片；10 这样荷叶饼做好了； 11在笼屉上刷层油；
斯佳丽WH
过了芒种也是夏季一个非常重要的节气，到了这个时节，天气越来越炎热。芒种养生，要注意饮食，注意不要吃太油腻的食物。 苦瓜气味苦、无毒、性寒，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、解劳清心、益气壮阳之功效。 苦瓜是一剂良药，苦瓜性寒，味苦，入心、脾、胃经，清暑涤热，明目解毒。 姜丝儿拌苦瓜，解暑，爽口。
桃子所
1菜花掰成小朵，洗净沥干水分，把辣椒切小，蒜瓣切片2肥膘入锅煸炒出油，再加入少量食用油3加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香4将有机菜花倒入不断翻炒，直至颜色变焦黄时，加盐和少许酱油，翻炒均匀即可出锅小窍门1、翻炒菜花的过程中不要加水，不断翻炒是避免糊锅2、盐的量少放，因为豆豉含有盐分
木木家常菜
甜甜辣辣的炒年糕,是韩国人的最爱。年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。各种材料制作的香甜可口的年糕，口味各不相同，在100多种种类中挑着吃也是一种乐趣和享受。年糕在过去的宴会或生日，祭祀等日子里是必不可少的食品。韩国年糕一般利用水煮方式,让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。
君梦深蓝
芦蒿清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富，可凉拌或炒食，嫩茎及叶作菜蔬或腌制酱菜。芦蒿抗逆性强，很少发生病虫害，是一种无污染的绿色食品，是中国江南一些市场供应的主要野菜品种之一。今天买了芦蒿，一半炒了香肠，还剩一半炒香干！
麦子老妈
冰箱里还有没吃完的虾，最喜欢麻辣的味道了，最近心情不爽，工作好累，吃点麻辣的过过瘾吧
小堂堂妈妈
每年的6月初，是启东吕四渔港封港的季节。吃鱼的人越来越多，鱼儿就越来越少，如果不加控制的滥捕，势必使鱼资源枯竭。封港，为的是让鱼有个喘息的机会，等长大些才喂给人吃.今天买了几条小鲳鱼，是冰冻的，加些蒜子红烧，味道不错.
爱跳舞的老太
非常简单的一款酱菜，黄瓜切上花刀，便于入味，很短的时间就可以食用。
悠哈厨房
【黄焖鸡】从去年开始就非常火暴，其实，它是一道传统的经典鲁菜，号称超级米饭杀手。口感鲜香滑嫩，汁浓黄亮诱人，让人欲罢不能。 黄焖鸡顾名思义就是先将鸡肉煎至金黄，再炒再焖。煎的过程将鸡的油煎出来，使鸡肉变得更加嫩滑肥美，再加上青椒、香菇等材料，不仅口感丰富，而且荤素搭配、营养均衡。 据说，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店“吉玲园”。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品。 做黄焖鸡的时候，不要忘记煮上一锅米饭。嫩滑肥美的黄焖鸡配上清香的白米饭
苏苏爱美食
烤鸡翅真的是人见人爱不可抗拒的美食，夏季是烧烤的季节，还是自家厨房做出来的最健康，也最符合自己的口味，自己喜欢什么样的口味就添加什么调料，比如我家不喜欢外面买的烧烤酱的味道，所以每次烧烤就是自己调调味料，根据自己的口味来添加，今天做的是微微麻辣版的，非常香，我家宝宝平常怕辣，可是这个味道也非常喜欢，真的非常好吃哟......
叶子的小厨
干煎带鱼 最简单最原始的吃法带鱼的做法有很多种，独独喜欢这种干煎的吃法，轻油轻盐轻调料，特别适合我的口味儿。如果不喜欢这样吃，那就先煎后烧，前边的这些步骤也是少不了的，比炸更方便更健康，也不用把油倒来倒去的了。带鱼块，清洗干净后简单入味儿，平底锅煎香，吃的时候配上椒盐或者孜然芝麻粉，皮酥酥的香，肉嫩嫩的香，吃到两手油也很满足呢。材料：带鱼 葱 姜调料：盐 生抽 料酒 姜汁 淀粉 孜然芝麻盐儿
辽南蟹
绿豆有清热解毒，消暑开胃之效，是老少皆宜的夏季饮食佳品。用绿豆淀粉制作成的凉粉，口感顺滑，清凉适口。是夏季餐桌上一道受全家人喜爱的小菜。
乐悠厨房
天热啦！不爱做饭呀！整点凉菜吃吧！用豆皮卷了蔬菜和贝裙罐头非常好吃，而且省事，几分钟完事！而且动物蛋白和植物蛋白都有了，还有蔬菜，营养多丰富是吧？ 这贝裙罐头一开始我以为会有腥气味，结果打开尝了真的不腥气，味道很赞，很有嚼头，口感不错，我家很爱吃嘿嘿！
热爱红烧肉
1准备材料。2五花肉切丁备用。3香菇切丁备用。4冬笋切丁备用。5大葱、生姜切末。6鱼清洗干净后两面打上菱形格子花刀，用盐、黑胡椒、料酒腌20分钟。7将鱼身上多余的水分用厨房用纸巾擦干，然后放入油里中火煎。每一面煎3分钟，煎好后捞出沥油。8另起锅将五花肉煸炒2分钟。9放入葱、姜末一起煸炒。10放入香菇丁、笋丁、青豆一起翻炒11加入郫县豆瓣炒出红油再放入甜酒酿翻炒。12将煎好的鱼放回锅中加料酒、酱油、盐、白糖、再加入没过鱼身的高汤，盖上锅盖，大火烧开改小火慢炖10分钟。13将鱼捞出装盘，锅里剩下的汤汁加几滴醋
小艾厨娘
今天在买菜的路上，看见路边有老乡在卖小螺丝，突然来了兴趣买了些回家。其实螺丝已经好久没吃了，因为总是怕麻烦，买回来后要养，还要一个个的夹去小尾巴，比较繁琐。今天买回来的小螺丝，本想养几天，让螺丝能把肚子里的泥沙吐干净后再做，可没想到养到第二天就已经死掉不少，所以就赶紧把它们烹饪了，还好，吃起来已经没有泥沙，味道还非常鲜美，也特别香。
1粗茶淡饭1
“夏天吃鸭胜补药”，鸭子们自小在水里长大，汲取水之精华，故而其肉性味甘而寒，是炎热夏季不可多得的滋补佳品。加之鸭子们酷爱运动，生的肌肉紧密，脂肪极少，是减肥妹纸的理想食物。 炎热的夏季，最合适来道【干锅连藕鸭】，开胃又营养，而且简单易做，只有掌握几个小窍门就会零失败，打造出无敌人气的下饭菜。 先要用醋浸泡切好的连藕，还要用料酒水焯鸭肉，这样能更好的去肉腥，口感会更鲜嫩。然后要把鸭肉煸出油煸至酥嫩，煸得外酥里嫩的鸭肉和浸足了味道的香脆连藕，真的是完美又神奇的结合，入口香辣鲜脆让人欲罢不能
苏苏爱美食
