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昨天和一个朋友聊天，朋友闷闷不乐。苦恼自己毕业几年一事无成，一无所有。话语行间尽是无尽的惆怅和苦闷。看着周围的朋友有房有车，娶妻生子，自己依旧两袖空空，她不免伤感。朋友和我同岁，在一家私企工作，每天朝九晚五，双休，偶尔外出旅游，晒晒旅行照、美食照片，周末要么在家宅着，要么和几个朋友小聚，过着别人眼中看似小资的生活。很多时候，我们都很羡慕那些成功人士，头顶光环，被数人拥戴、推崇。耀眼的光环下，聚焦着无数人羡慕和敬佩的眼神。就像餐桌上只能被少数人享受食用的奇珍美味，白菜、豆腐这类普通的食材在之面前都黯然失色。
食趣菜菜屋的屋
清爽的豆腐圆子，加上饭吃汤泡饭真是舒服，稀里哗啦就吸进一大碗，
灵泠
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐圆子外焦里嫩，滑爽鲜香，开胃爽口。
紫嫣秀儿
1备好图中材料。2香菇，马蹄，姜，剁碎，放入肉沫中，加入适量盐，蚝油，香油，搅拌均匀。3捏成肉丸。4豆腐用手捏碎，如图。5如图把肉丸包在豆腐中。6锅内下油，放入捏好的豆腐圆子。7煎至两面金黄色。8倒入大半碗水。9小火慢慢焖熟。10勾薄芡即可。11成品图。12成品图。13成品图。14成品图。15成品图。16成品图。
钱钱de餐桌
我们武汉有很多特色菜和风味小吃。今天就给大家推荐一道简单好吃的---珍珠豆腐圆子。
@那时花开@
素豆腐圆子，软糯咸香，老少皆宜，营养美味！
RLing
小吃典故 同治驾崩后，朝廷通令全国一律不能吃荤。此时，祖居贵阳、豆腐坊老板雷端藻及其夫人“雷三太”看准这个好时机，用豆腐加入适量的盐、碱、葱花、等调料，充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子，油炸后出售。出人意料的是，这小小的油炸豆腐圆子，一问世即深受人们的喜爱。
英英菜谱
没有糯米粉做芝麻馅儿汤圆，我就用豆腐做肉馅儿汤圆～老家的豆腐圆子技术和味道都杠杠嗒～[呲牙]
大米阿妈
过年在我们老家都会做一种圆子，家家户户没有不做的，那就是用豆腐做的纯纯的豆腐丸子，吃起来软嫩好吃，可以干吃也可以炖煮，味道都超级的棒，做法也简单，不过要做好还是有个小窍门哦，一起来看看。
雪峰儿
1准备所有食材。2猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。3将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐，鸡精调味揉碎。4待揉至粘稠时做成小团放入蒸锅。5蒸锅提前放水烧开，将豆腐圆子放入蒸锅蒸二十分钟。6蒸熟即可出锅。7成品图。
kx7748
平时上班比较忙，所以今天就油炸了些豆腐丸子，分小包装放入冰箱中冷冻，这样下班回家后可拿出来直接烩菜吃， 非常省事又省力。 昨天买了些口蘑， 就用它做盘简单快炒菜吧。随着健康养生在饮食观的大幅提升，直接吃肉丸不再适合养生人士的健康追求，这样一道口蘑烩豆腐丸子， 将口蘑、木耳、豆腐丸子结合再一起，荤素搭配营养更均衡，吃起来更健康。
斯佳丽WH
1将豆腐浸入清水中，换二三次水，用纱布包起来放在筲箕内沥水。2将糯米用清水淘洗干净，放入开水锅中煮熟捞出，以清水浇淋，直至冷却。3将猪五花肉除去肉皮后切成肉丁。4肉丁内拌入味精少许、姜末、精盐少许腌制入味。5将草鱼宰杀洗净，片取净肉排剁成茸。6虾米用温水浸泡胀发后，沥干水分。7将沥干水的豆腐倒入盆中，搅细搅散，放入鱼茸、味精、胡椒粉、精盐、鸡蛋、姜末、虾米合拌。8拌匀的豆腐鱼茸中再放入肉丁搅拌均匀。
小太阳1
好久没有做豆腐圆子汤了，今天的豆腐圆子汤晕素搭配合理，营养丰富，含丰富的维生素和钙，常吃能利于改善身体的营养结构。
八维蜜梅
1准备所有食材（豆腐、圆子都是自己做的2杏鲍菇切滚刀块3热锅下油烧热，加入姜片炒香4下杏鲍菇翻炒片刻5加入生抽、老抽少许、耗油、盐翻炒片刻6加入肉圆、豆腐、黑木耳，加入水超过豆腐烧开7盛入砂锅炖至豆腐入味（大概10分钟左右）8加入青椒翻炒断生即可9最后加入葱花10成品欣赏11成品欣赏
香香的小厨房
豆腐买多了，放冰箱好几天了还没吃完，煎塌豆腐，豆腐汤，吃多了，就腻了，看看还有两块豆腐，于是就拿来一块做了豆腐圆子，豆腐圆子可以一次性多做点，放冰箱冷冻，烧汤，还是当主食。都很方便。
简且静
肉末豆腐嫩嫩的，雪莲果脆脆的，比荸荠有过之而无不及，荤素搭配，混合一起做成的圆子好吃????
清水淡竹
一个人做得匆忙，没有拍下过程图，只有成品图。挺好吃的，大家可以试一试。
糊涂♀晴天♂
这菜既是传统菜也是小吃，庆典宴席上有它的身影，年夜饭必备。来巴马很长时间了，大街小巷都能看到这种小吃，现炸现卖，销路甚好。碰到一次大型的婚宴，十多个人同时包，几口大锅同时炸，那场景可壮观了，这次年夜饭，老板娘特意给我们准备了这道菜，不但品味了壮族的传统风味和特色小吃，还有机会学习这道美味佳肴的做法，感谢老板娘的盛情款待。
大海微澜
1豆腐切片，姜切片2肉末放芡粉两勺，一小勺盐，加入适量的水搅拌均匀3排骨是我做糖醋排骨剩的，已经过水，直接放入排骨姜，煮开后煮十五分钟4放入豆腐煮开5用勺子把肉末弄成球状放入锅中煮两分钟即可6转盘两菜一汤吃饭咯小窍门可以不用排骨，不要排骨水烧开直接放豆腐即可！
tony13913
1将猪肉剁好时放盐揉和，葱香菜切好，与剁好的猪肉搅浑均匀。2将豆泡（油豆腐）准备好，在它的一个地方撕开个小洞将弄好的肉馅充进去直至充满豆泡。3做好后放入蒸锅里蒸熟，就这样好吃的豆腐圆子就完成了。小窍门可以在充豆泡的时候先将里面的东西往旁边按
姬虞雪
