蓝莓椰奶冰淇淋 忧郁的淡紫色情怀宛若书中一抹少女的娇羞情愫 莓果的酸甜与椰奶的清香 又会碰撞出怎样的味蕾盛宴呢?
花事了的花
今天这杯咖啡其实非常简单,特浓意式咖啡加鲜奶和奶泡,其实也就是拿铁了,嘿嘿,筛上一层可可粉,呈现出完全不同的模样,对于还不会拉花的又爱喝咔灰的童鞋来说,是个不错的办法!
小厨飘香
用生抽腌蒜头,味道鲜咸,非常可口。
心曲之旅
又到了初夏了,那种热的感觉已经扑面而来!夏季最明显的就是胃口变得很差很差每到这个时间,我好像有厌食症那样,什么东西都吃不下。通常,这个时候,我都会选择一些比较清爽轻盈的东西来吃好像是杂菜三文治,沙拉这类的东西。不过,在广州,要找到好吃不马虎的三文治和沙拉真的不容易要么就是贵到要命!每逢这个时候,我就特别怀念读书时候,大热天气Lunch Time的时候走进Marks&Spencer买的那种稍有凉意的大虾杂菜卷配上一杯鲜榨果汁,这样才是惬意的夏日午餐!
岛主药仙
身边有朋友不喜欢吃红薯,原因是小时候在老家吃多了。当然了,我的朋友年龄偏大,那个年代的农村,是靠红薯过日子的。煮红薯,蒸红薯,红薯面糊涂,红薯面面条,一日三餐都是红薯,能不吃烦吗!烦,换我我也烦。我常常想,那个时候要是有这些吃法,也许他们就不会那么烦红薯了。嘿嘿,可是,那个时候哪里有这些配料啊。一个茄子要二十只鸡来配,能不好吃吗!一个经得起折腾的红薯其实是很美味的,你试过了吗?
辽南蟹
这款小甜点,用自制的奶酪做馅心,巧克力做外皮。即能增加能量,有可以补钙钙质和蛋白质,是孩子们不可多得的零食甜点。寄语:祝愿孩子们健康快乐的成长!
万山红
一直都是华夫饼的忠实粉丝,喜欢它的口感和味道。试过加泡打粉的,结果不是那么好吃。看到坛子里大家都用华夫饼机做华夫饼,想着哪天也入手一个,现在是用模具入烤箱烤的.总觉着没有华夫饼机烤的香
樟子木
玉米的香甜,夹杂着奶油的浓香,一道老少皆宜的美食。
yiniwener
海虹,是我们家乡对贻贝的称呼,有些地方也叫青口,晒干了的海虹肉就是我们在一些食谱中经常见到的淡菜。海虹肉质鲜美,营养价值很高,有着“海中鸡蛋”的美称。每年这个时候正是海虹上市的季节,市场外随处可见一辆辆装满海虹的汽车,价格也是很亲民的,十元钱就能买到一大袋子。全部清蒸后,留下一部分剥出肉来,可以炒菜,煮汤,凉拌,还可以晒干做淡菜,冬天的时候抓一把淡菜炖白菜也是很鲜美的。早上路过市场,看到一辆满载着新鲜菠菜的汽车,买了一些回家,用春日里鲜嫩的菠菜搭配肥美的海虹最好不过了。
温暖sunny
记得小时候外婆种很多大大的黄南瓜,每年的夏天我们都吃来不及。顿顿都是南瓜。南瓜焖饭,炒南瓜,焖南瓜。可是仍然吃不了那么多。还到处送给别人。外婆自己只留一些南瓜籽,每年种南瓜的时候外婆一个人辛苦的种南瓜给我们吃,当然南瓜籽也是经常炒给我们吃的。之前自己买的南瓜里面的籽都是扔掉的。感觉不饱满。没有什么吃的。现在南瓜大量上市。里面的籽颗颗饱满。有时无聊的时候啃啃还是可以的。想不到这南瓜籽有油,炒的时候不感觉。吃的时候手上都是油,可见这营养还是挺好的、自己买了4次的南瓜才存这么点,真的是难得啊。不过这么好的天气。
小玉厨房
新侬的菠菜细细的一看就很嫩,我决定跟花生仁儿一起凉拌着吃,味道真的很不错,尤其一口中既有菠菜又有花生仁儿时真的好香呀! 炸花生仁儿有人总说不好操作,其实凉锅凉油就放进去小火煸炒,当听到噼啪声音逐渐减少了,花生皮爆开了就可以了,盛出来利用余热就熟了,晾凉之后脆脆的。
热爱红烧肉
1菠菜去根洗净。2锅内烧开水,加入半勺盐,将菠菜放入锅中焯水。(焯菠菜的时间不宜过长保持菠菜的绿色)3将焯好的菠菜切段。4将菠菜放入料理机,打成菠菜汁。5将菠菜汁分次加入面粉中,直到将面粉揉成较硬的面团。(也可以酌情加入适量清水)6将面团饧半小时后,在案板上撒适量面粉防粘,把面团擀成薄片。(如果面团过大可以分次擀)7将擀好的面团两边撒干粉,一正一反折叠起来。8用刀将面片切成面条后,放入烧开水的锅中煮熟。9煮面时制作番茄蛋卤,先将鸡蛋加入3勺清水打散备用。10番茄切丁备用。11香葱切成葱花备用。12锅内放适
温暖sunny
1材料准备好2洋葱和土豆切丁3锅子烧热放入黄油,烧至黄油融化4依次放入洋葱、土豆拌炒5接着兑入500ml清水,盖上盖子煮15分钟6将煮好的土豆洋葱汤放置温热,再倒入破壁机容器内7接着放入玉米粒8启动破壁机的浓汤程序9程序结束后,关闭机器10将搅拌好的浓汤再次倒回锅中煮开11调入胡椒粉和盐即可12成品
juju菊娜
俺这个做得跟开花酥似的玛芬,卖相不咋的,味道倒还不赖,就是口感稍硬了一点点,所以各位想做话,请一定吸取我的教训,记得加牛奶哦!
坨坨妈
Valentines Day 七夕 情人节 浪漫的 喜悦的 幸福的 甜蜜的 or悲伤的...如果你在暗恋期 在情人节这天亲手制作一份甜点吧 甜点式告白 怀揣羞涩之情如果你在热恋期 在情人节这天亲手制作一份甜点吧 深藏一句 “感谢有你” 如果你没有那么幸运 正好失恋了 做一份黑巧克力慕斯吧巧克力是治愈悲伤最好的食物 香浓润滑的黑巧 甜中略有醇香微苦恰似爱情
花事了的花
做这个Panna cotta是因为最近刚看完了masterchef usa的第四季,特别喜欢做饭比赛的电视节目。呵呵,一个意大利移民美国的帅哥Luca最终以一道罗勒味道的panna cotta配番茄酱赢了的冠军。连评委都说他的这道甜品听起来很怪,但吃起来却是真心的好吃。可惜的是,网上找了半天,也没找到他的那个配方。保险起见我还是做一道最普通最原始的吧,今天我配的是树莓酱,酸酸甜甜很好吃。
我在等风
酒酿奶酪做法好简易,也不用煮呀,或加热的,只要用破壁机打拌均匀(有点大材小用),给点耐心等候,就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪,吃的时候加点果脯果仁都可,我放的是红枣丝。
火镀红叶
“轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味;此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。 所以说,轻食的涵义一般是指分量不多的食物,同时也指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。 果腹、止饥、分量不多,可说是「轻食」的原始概念,这几年因为健康风吹起,生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单,接着发烧的是汤品。低糖、低脂、低盐是轻食主义的三大准则。 今天发的这个土豆,因淀粉质较重,本来不在轻食之列,烤的,更是热量偏高,可是甭管什么菜,也
坨坨妈
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,所有的天然营养成分保存得非常完好,不含胆固醇,消化率可达到94%左右。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜,它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期,还是生长发育时期,橄榄油都是人类的最佳食用油。 功效:橄榄油可以给任何烹怔物增添独特风味,从浅淡到浓烈,从甜蜜到辛辣,样样俱全,品种多样。它能增进消化系统功能,激发人的食欲,并易干被消化吸收。橄榄油中含有一种多酚抗氧化剂,它可以抵御心脏病和癌症。 不喜欢黄油的
依然美食
这个糖蒜还是新蒜上市时腌制的,因成品图是腌制了2个月之后才拍的,当时感觉季节过去了,就一直没有发出来。参加美食大赛,感觉这个菜谱特别需要发出来,这样喜欢糖蒜的朋友可以提前收藏,等明天新蒜上市就可以动手自己做一些了。我家的糖蒜是家传的配方,朋友们吃了都说好吃。有三个配方:红糖、白糖和冰糖加蜂蜜。这款红糖配方的是我比较喜欢的味道,不仅颜色好吃,味道也好,口感也很不错。红糖选颜色发黄的颜色淡一些的,成品颜色会很好看,深色的红糖也可以,味道基本相同,就是颜色会更深些。
万山红
(用量仅供参考,制作前请先看Tips。配方中的量可以制作30~35g的小面包15个。A味大蒜香草黄油的材料,B为面包材料)天然酵种的益处很多,但因其特殊性,通常在“欧式面包”、“乡村面包”、“法棍”等等低糖低油面包中的应用较为广泛。 其实,使用天然酵母制作普通软式面包,也是完全可以的。 今天的“蒜香法式软面包”,就是一款使用天然酵种制作的软式面包。 “蒜香法式软面包”,是我一直非常爱的一款面包。从前每次经过面包房,总会忍不住的买来吃。 脆脆的外皮,柔软的内心,浓郁的大蒜黄油香气,即使胃
暖调蓝0429
蒜蓉菜心,做法简单,清肠爽口,绿色蔬菜,餐桌必备!今天这个菜心来自于新苑阳光公司的有机蔬菜,味道纯正,营养健康。蔬菜要爆炒,大火炒出来的绿色蔬菜其实很好吃的,每天每人吃一斤蔬菜,这是养生基本要求哟......
叶子的小厨
花式咖啡是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。 其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点。花式咖啡比单品咖啡多加些其他原料比如:牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义也不能算是真正的咖啡,只能算是一种饮料。拉花是牛奶和咖啡两种不同密度的液体人为形成比较有规则的画面。其实花式咖啡都可以拉花,卡布奇诺是咖啡拉花中的经典。
荷香淡淡
平时喜欢喝咖啡,一天一杯是正常的,偶尔性兴致好了喝两杯也不算多。不过,我喝咖啡单纯只是因为喜欢这个味道,喜欢醇厚的苦中混合着香甜的感觉。。。 或许是体质原因,咖啡的提神作用对我来说简直形同虚设,偶尔晚上有困得睁不开眼还需要写完一篇菜谱的时候,即便泡了杯咖啡喝下肚,却仍然只能勉强撑着眼皮写完菜谱就马上倒下睡着。。。 所以,因为喜欢咖啡,很多时候我会想把它加到甜点里,让做出来的甜点也带着咖啡的醇香~而今天这款咖啡味道的玛德琳,就是实验品之一了。。。做好的成品,口感还是一般玛德琳的那种感觉,味道么,
quenny
这是一款非常简单快手的小点心,同时味道和营养也都很好,所以我觉得应该强烈推荐。 它的基础原料,只有两样:内酯豆腐和奶油奶酪,完全依靠食材自身的特质来凝固,不需要吉利丁鱼胶粉等等凝固剂,更加健康放心。 当然在此基础上,我们可以根据个人喜好做出各种变化,加入新鲜的水果,果酱,巧克力,蜜豆等等。比如我这次就加了新鲜蓝莓和自制的蓝莓果酱。 它的制作方法,更是简单到不能再简单,只要把所有原料放进搅拌机,搅打均匀,然后冷藏即可。 我想,即使你是厨房小白,也可以轻松完成哦~ 虽然原料和制作
暖调蓝0429
我是奶酪控 超级爱吃各种奶酪蛋糕或者甜品的曾经试过欢翻译的小屿老师的奶酪布丁方子试过很多次了也是超级值得推荐的做了款红茶奶酪布丁红茶的清香使这款布丁的口感更佳浓郁芬芳做完之后一定要冷藏后口感最佳哦红茶的话我用的是锡兰红茶茶包宿舍常备着做奶茶喝的当然了可以根据自家的情况选择啦,阿萨姆,伯爵都可以的如果用茶叶的话记得要把茶叶过滤掉的喜欢奶酪喜欢茶香的话推荐尝试这款
89燕子
1玉米洗净用纸巾擦干水分。2刷上油。3烤箱220都预热好中层烤18分钟。4蜂蜜用水1:1兑开5搅拌均匀6刷在玉米上面。7再次入烤箱烤8分钟小窍门蜂蜜太甜会烤焦一定要兑水,玉米要看住火候不然会烤焦
依然美食
把干巴巴的吐司换个造型,加点材料,就是一份美味可口的BRUNCH.
遗忘↘蕾拉●
大家都知道,可可粉是消泡“神器”,做可可海绵蛋糕筛可可粉时,新手难免会被“沙沙沙”的消泡声吓到,但是这个方法就可以不用怕消泡了,原方来自雨夜妮娜,我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50ML牛奶,可能是酸奶有点稠,面糊偏干了点,百利甜酒家里没有,用咖啡力娇酒代替了,其它材料也根据自已口味改动了下,核桃也可以省略。
漫香小屋