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喜欢芹菜的香味，但芹菜叶许多家庭在摘菜的时候都会扔掉，我感觉挺可惜所以就留下用来做煎饼。当然，只是芹菜叶的话味道或许会单调一些，所以我加了一颗洋葱，还有一些虾皮。唯一美中不足的是，煎出来的饼感觉不够薄也不够韧度，不知是否与我调的面糊稀薄有关，又或许与火候有关？反正我对面食是没有什么研究做得不理想也在所难免的。
蓝色南半球
牡蛎俗称海蛎子，含有丰富钙、锌等多种微量元素，尤其含锌量特别高易吸收，孩子老人使用牡蛎补充钙、锌，对调整体内环境的平衡，有一定帮助，钙锌吸收好。
玉食贝贝
1将芹菜叶清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。2捞出，过凉，挤干水分，放在案板上切成末，装入碗中待用。3将面粉放入容器中，加入清水搅拌均匀，成面糊糊状，倒入切碎的切成叶。4加入精盐，五香粉，味精，辣椒粉，葱姜末。5将所有材料搅拌均匀，成芹菜叶糊糊。6平底锅放油烧热，用汤匙将面糊糊绕入锅中，煎成小饼。7将小饼煎至两面呈金黄色。8煎熟，铲出，装入盘中即可。
mother52julina
1芹菜叶摘取中间鲜嫩的部分洗净备用。2将芹菜叶入开水锅中焯3秒左右沥干晾凉切碎。3加入切碎的胡萝卜。4加入适量盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。5倒入面粉。6加入适量清水搅拌成面糊，静置10分钟左右。7平底锅烧热，刷一层油，倒入适量面糊快速用锅铲摊开。8中小火两面煎熟即可。9成品。10成品。
天国的女儿
1芹菜叶摘洗干净，撒上精盐，搅拌均匀。2磕入鸡蛋。3加入虾皮，搅拌均匀。4加入面粉。5搅拌均匀。6锅里加刷油，倒入搅拌好的芹菜叶。7摊平，盖上锅盖。8煎至锅盖有水气，开锅翻个。9再盖上锅盖。10按上述方法，将饼煎至两面金黄。11切成块盛盘食用即可。
魅惑儿
1芹菜叶洗净切碎。2胡萝卜洗净擦丝再剁碎。3芹菜叶和剁碎的胡萝卜放在一起搅拌均匀，磕两个鸡蛋，加少许精盐，搅拌均匀。4加入量少面粉。5搅拌均匀成糊状。6锅里加少许油。7倒入搅好的菜糊，并用木铲摊匀。8稍烙一会盖上锅盖，让饼稍微熟一下。9约2到3分钟打开锅盖，翻下个。10再盖上锅盖，看到锅盖上有水流下。11打开锅盖，再不加锅盖烙几分钟。12再翻过去，另一面也再烙几分钟，用木铲切块。13装盘即可食用。
魅惑儿
每次择芹菜，看着翠绿的叶子扔掉了，就觉得可惜。据说芹菜叶很有营养价值。今天就先吃芹菜叶，决不再扔了。一款香喷喷的芹菜叶煎饼，很享受的午餐。
漂亮马婆
1将摘好的芹菜叶放入锅中焯。2将焯好的芹菜叶，切成末待用。3将面粉放入容器中，加入精盐，五香粉，味精。4搅拌均匀，加入清水搅拌成面糊，放入切成末的芹菜叶。5搅拌均匀，成芹菜叶面糊待用。6锅中放油，用小匙将面糊倒入锅中煎。7将芹菜叶饼煎至两面呈金黄色时。8煎熟，铲出，装入盘中即可。
mother52julina
1原料。2芹菜叶洗净切碎备用。3放鸡蛋虾米。4加水调成糊状。5放盐味精。6电饼铛抹油。7倒入面糊糊。8煎至两面金黄，切好装盘。
媛芷媛味
很多人吃芹菜会把叶子扔了，其实芹菜叶做煎饼特别好吃！
灵儿de御膳房
买来嫩嫩的芹菜，摘下来的叶子做款叶子煎饼，也是不错的一道美食，更何况从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视，因此小编要提醒大家，吃芹菜叶子一定不能丢。
香飘我家厨房
俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
无悔追梦
喜欢芹菜特有的香味，更喜欢玉米粒甜甜的味道，两者完美的结合，就有了今天这道简单的美味。
鑫鑫向荣
1胡萝卜切细丝，芹菜叶切碎。2放盐和面粉。3少量多次加水，成面糊。4电饼铛预热刷油，倒入面糊。5定型后翻面。6煎至两面金黄即可。
金豆妈妈爱做饭
喜欢芹菜独有的香味，加上芹菜含有膳食纤维，可以缓解便秘，降低血压，对身体十分有益的。家里老人有高血压症，所以经常会吃芹菜。芹菜茎都会炒菜吃，叶子营养也很丰富，有时候会蒸了吃，这次量比较少，就做了煎饼，淡淡的芹菜香，加上鸡蛋的香和营养。美极了。
美美的单子
