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鲫鱼 鱼肉非常的鲜美 肉也非常的嫩就是吃的时候需的注意刺比较多而且鲫鱼也有优质的蛋白质 。营养价值也是很高的今天不做鲫鱼汤 来个香煎很不错哈 3条都吃光光了做法很简单的 做出来也比较有卖相 O∩_∩O~~~~~~~~~
任性野猫
今天做的这款鲫鱼味道鲜美，非常入味，得到全家的赞赏，连宝宝平常不爱吃鱼的，今天也抢着吃，下面来看看具体做法吧.....
叶子的小厨
我和老婆都喜欢吃鱼，不论是清炖、红烧、熬汤，百吃不厌，今天做了一道香煎鲫鱼，简单又快手，跟美天的朋友们一起分享
贾府私房菜
鲫鱼含有丰富的营养成分，如常食，益体补人。它含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等。据测定，每百克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾；含脂肪达7克。1、鲫鱼含有丰富的蛋白质，鲫鱼汤对孕妇的好处也非常多，有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用，鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。2、营养学认为，鲫鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强
等的心跳
鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美。今天这道小鲫鱼是直接煎的，口感上类似烧烤，但没有烤的焦，也就是说和烤的比较表皮还是比较软一点，但和炖煮的比较有多了些焦香味，做起来比较省事儿，挺简单的。
仙姑的美食诱惑
这个鱼是直接煎的，口感上类似烧烤，但没有烤的焦，也就是说和烤的比较表皮还是比较软一点，但和炖煮的比较有多了些焦香味，做起来比较省事儿简单，也适合夏天吃。
万山红
1河鲫鱼去内脏洗净。2划花刀后撒上少许食盐腌制十分钟左右。3不粘锅中放油放入姜片烧热，滑入鲫鱼中小火慢慢煎至两面焦黄。4碗中调入生抽，陈醋，蒜头和干辣粉，加小半碗清水一起倒入锅中5两面都稍微焖两分钟左右。6最后放入葱段收汁出锅。7鲫鱼皮煎的焦焦脆脆的，香酥酸辣，开胃下饭。
食无涯
椿芽冒，毛扣到；煎着吃，满嘴香；焖着吃，鲜倒人。”这句顺口溜描述的是威海荣成海域出产的一种小鱼，名叫黄鲫子鱼，当地人又称其为“毛扣子鱼”，黄鲫子鱼平时生活在十几米深的海域，每年春初香椿发芽的季节，它们会洄游到三四米深的浅海区，这是捕捞的最佳时节。每年春天，荣成市大小的码头上眺望，海水蓝蓝，海鸥飞舞，渔船在海上穿梭，渔家妇女在岸上分拣杂鱼。而这里最吸引吃货们的，却是那种像鲫鱼一样的小鱼——黄鲫子鱼。这种鱼长不大，平均十几厘米长，用当地渔民的话说“再大的毛扣子鱼也不过一扎长”（“扎”在当地意思是拇指跟食指张开
君梦深蓝
去超市看见有新鲜的鲫鱼，想买点但是又觉得有点小，旁边的顾客说炸着吃不错，于是就跟着买了点，炸出来还真是外酥里嫩，鲜香美味，一口气吃了好几条????
乐焙儿
1小鲫鱼洗净，撒上盐腌制一小时。2腌制好后洗去表面多余的盐。3两面抹上淀粉。4锅中放油，油热后关小火，放入小鲫鱼。5小火慢煎，两面煎金黄就可以关火了。6成品。小窍门选择鲫鱼时最好选小的，容易熟些，煎出来的小鲫鱼又香又酥。
笑笑昵
1准备小鲫鱼，洗净控干水份备用2姜和蒜切好备用3锅内下油和姜加鱼煎4煎至两面金黄加料酒和酱油5最后加蒜和调味即可上桌
zwhlz
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。而且鲫鱼味道鲜美，今天做香煎款的，你们喜欢吗？
芊芊_DOkzbcaviraI
找寻儿时的味道——记得小时候去农村姥姥家（接近40年前），姥爷背着网就去大河了，回来总能打些小鲫鱼，姥姥给我们煎鱼吃，真香啊现在试试，虽然好吃，但记忆里的味道仍是最好的，无法超越
loveliontender
1备好材料，青椒切丝，切点姜蒜末，小鲫鱼已经提前腌制好，冰箱拿出解冻即可。2锅里热油放入小鲫鱼小火慢煎。3煎至两面金黄铲起备用。4锅里留底油爆香姜蒜末，倒入青椒丝大火翻炒均匀。5青椒断生后倒入鲫鱼翻炒一下，加入酱油，少许盐炒匀即可。
全の美食
令鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑 血管疾病 患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病， 慢性支气 管炎等 疾病患者 可经常食用。
祯祯宝贝
家里除了我以外其他成员都是爱吃干煎鱼的，加上从小吃鱼长大又爱跟在厨房里看，所以，自然而然就会啦
夏小雨
煎鲫鱼是一道_家常菜怎么做呢？做到不破皮然后酥脆香???? 欢迎大家一起探讨。
雨欣欣欣
1鲫鱼去鳞洗净破开，用料酒葱姜盐胡椒粉五香粉腌渍我一刻钟入味。2平底锅加少许油，油温在70℃左右下入鱼片，不要马上翻面，轻轻晃动油锅以免沾掉鱼皮。3一面微焦翻过来煎另一面。4煎到两面都呈现金黄色即可。5哇，外焦里嫩的五香鲫鱼，真的很好吃，看着就好有食欲。6早餐和白米粥是绝配呦～
红枣小池塘
