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家里老人不喜欢吃配料的卤味，做了一道简单，没有配料的红烧鸭翅。接近原汁原味。
四月豆
这次宝妈做的是红烧鸭翅，跟以往的做法有所不同，用我这个方法一点腥味都没有，颜色也特别漂亮，正在做这道菜谱的时候，家里来了客人，应客人要求，只好加量做了，所以在过程图的1、2两步之后就是宝妈加量后的图了，但这没关系，食材里我给出的是加量后的量，大家操作的时候按食材量做就好。
宝妈小厨.
1鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。2姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。3锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。4加调料炒香。5加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。6加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。7汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味！撒上葱花出锅。8成品图。
香香的小厨房
鸭翅以前一直是卤着吃，今天用来红烧一份，香辣而美味。
小乙美食
鸭翅根是鸭翅的后半部分，鸭翅根比鸭翅尖的肉要多一些，吃起来也有好吃一些。。。
花鱼儿
鸭翅富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等矿物质和b族维生素，有滋补养胃，补肾、消水肿、止咳化痰、美容养颜的作用。因含有烟酸和维生素e，有预防脚气病、延缓衰老、保护心脏的作用。鸭翅性凉，味甘，有清热凉血之功效，适用于阴虚内热的人。鸭翅中的脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，易消化，有增进食欲的作用。
祯祯宝贝
1把鸭翅放入锅内翻炒，放一点点油就行了。2慢慢耐心的翻炒至鸭翅表面变色。3放点姜片进去去腥。4放腌制好的柠檬进去翻炒。5锅内放入水焖鸭翅。水的量跟鸭翅齐平。6盖上盖子焖干水。7然后就可以出锅了。
喜欢蛋炒饭
根据以前的菜改良的，味道提高了
小芸VS缘
1将鸭翅、山药洗净切块。2锅内加清水放入鸭翅，调入料酒、盐、姜片大火烧开，捞出备用。3锅烧热入油，倒入煮好的鸭翅翻炒，再放入山药，加水（水可以多放一点），调入盐、糖、生抽、蚝油，加盖大火烧开，改小火慢煮。4当山药煮烂，改大火收汁，装盘即可。小窍门1.山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。 还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。 2.鸭翅可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮
小狗找美味
1新鲜鸭翅2洗净，焯水3捞出，切断4起锅油热，下花椒。八角，姜片，葱爆香5下入鸭翅，翻炒出水汽，烹入料酒去腥6加入生抽，老抽上色，冰糖，加入水炖煮7煮至八分熟，加盐8大火收汁，加点鸡粉提鲜，即可！9盛出装盘！10成品！
柠檬小厨～～
1把鸭翅膀斩4段2放锅里煮10分钟，放些生姜，然后沥干3倒上油，烧热放八角，陈皮，生姜炸出香味4鸭翅膀放进，倒些老抽，反复炒，一直吵到翅膀成酱色
wzk20030929
1鸭翅冷水下锅，加入料酒焯烫。2焯好的鸭翅对半砍开洗净。3鹌鹑蛋煮熟剥去壳。4锅中热油炒香姜片。5放入鸭翅膀翻炒。6翻炒均匀后加入几滴老抽，少许生抽，少许盐。7加入八角和水。8最后把鹌鹑蛋放入，中小火焖20分钟。9时间差不多后开大火收汁出锅。10成品。11成品。
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1备好材料。2鸭翅倒入锅里烧开水，加入料酒，焯水3分钟捞起沥干。3锅里热油放入几颗冰糖炒出糖色，倒入鸭翅翻炒均匀上色。4加入香料一起翻炒均匀，加入适量开水，盐，酱油，耗油，老抽，拌匀大火煮开转中小火煮半个小时。5最后加入胡椒粉炒匀，大火收汁即可。6装盘撒上葱花。
全の美食
今年很难得地中秋和国庆贴在一起那就尽情欢乐吧中秋快乐，国庆快乐，各种快乐送给正在看博客的你！昨天去超市，收银员阿姨热情地讲述中秋必吃菜：红烧鸭子~听起来是香气十足啊正好我家爷最爱吃红烧鸭翅跑回去拿了一斤鸭翅现在呈上：红烧鸭翅！香！
吴栾
