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这款饼干非常简单却好吃，悠闲的周末又到了，半躺在沙发上，品品茶，吃吃休闲小饼干，可别惬意到忘乎所以把茶水打翻了~
kiss战女
1黄油室温软化，加入白砂糖和1克盐，搅拌均匀。2分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀。3滴几滴香草精，搅拌均匀。4筛入低粉，搅拌均匀后，揉成面团，放案板上整合成长方形， 包上油纸放冰箱冷冻约45分钟左右至硬。5取出，刷上蛋白液，滚一圈白砂糖。6切成均匀的薄片。7依次排入烤盘。8180度，15分钟左右，表面金黄色即可。小窍门烘焙：180度 中层 约15分钟
圈住美丽
砂糖茶点饼干，没有夹心，没有馅料，只是在表面用砂糖做了装饰，虽然很质朴，但却十分的香酥。它的制作方法很简单，而且黄油含量比较低，是我很喜欢、很推荐的一款几乎零失败的手工饼干，很适合新手焙友们制作。
诗心
自从会了烘焙，嗯...正常使用吧！虽然不是什么大师级别，但是自娱自乐也是乐在其中。外面买的一般不是很放心，主要怕添加了多种添加剂。像防腐剂、香精啊等等.......所以要是有时间的话，建议还是自己动动手。这个饼干感觉上还是很不错的，用来当茶点招待朋友那是适合不过。香浓、酥脆，入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多不妨试试.....
豆帝煮Man
尝这个饼干的时候，我想起了小时候的味道。尽管那个时候，妈妈做的不叫饼干，但那种香甜的味道很相近。我要保留这个配方。操作过程中有些有意外，但丝毫不影响我对它的喜爱。材料：鸡蛋2个 低粉120克 糖粉100克 黄油75克 酸奶10克 粗糖适量做法：
辽南蟹
用砂糖来搭配略带苦味的可可粉，很脆，很香，微甜，砂糖吃在嘴里更提升了饼干的脆感。
A苹果小厨
1原料集合2黄油微波炉高火叮20秒钟，软化，然后搅拌（不必打发）3加入白砂糖和盐，搅拌均匀4倒入鸡蛋液，搅拌均匀5筛入低筋面粉，搅拌均匀6用手抓成面团7案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上，整理成长条状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻至硬，40分钟左右（面团粘手，整型之前可以先放到冰箱冷冻3、4分钟，比较好操作）8冷冻至硬的面团取出，切成4毫米厚的片状（我做了32块）9烤盘垫锡纸或油纸，把饼干胚一一摆上烤盘，要有一定的间隔，不然烤的时候会粘连到一起10烤箱中层，上下火180度，15至20分钟，烤到表面颜色金
长鼻子小新
我的砂糖用刷子刷上去的，不是很明显，可以直接洒上去效果会更好！饼干脆脆的！
iamlad
1原料集合2黄油软化，搅打至顺滑3加入盐和白砂糖4打发至体积膨大，颜色稍变浅5加入蛋液，搅打至和黄油彻底融合6筛入低粉7搅拌成面团8把面团整理成长方形，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，大约需要45分钟9冻好的面团取出，四周分别刷上一层蛋白液，沾上一层白砂糖10四周沾好白砂糖的面团用刀切成5毫米厚的片11把饼干胚排放进铺了锡纸的烤盘上12中层，上下火，180度，15分钟，至表面颜色金黄即可
长鼻子小新
这款饼干记得小时经常会有吃到，小时候记得最幸福的就是能有些小零食吃，然而砂糖饼干因为它没有夹心，没有馅料，只是在表面用砂糖做了装饰，虽然很简单，但却十分的香酥，因此到至今都时常想起，现如今饼干品种多不胜数，味道多样，加了香精调成不同味道，加了添加剂利于保存。吃的时候总让人担惊受怕。食品安全，是我们的国情所在啊，所以自己动起手来简单几步就做出小时候的味道健康又美味哦。
珊珊167261
今年的灾难感觉特别的多，人的生命也变得脆弱不堪,当人们在困苦无助时就会想到神灵，就让佛祖保佑我们这些平民百姓吧，我们现在已经一无所有，就不要在剥夺我们生存的希望吧！ 让我们祈祷吧，愿太阳永远温暖，愿冬天不再漫长，愿地球很健康，愿每个人都有一个家…………
76小龙女
这是一款适合夏天的小饼干。虽然黄油用量很大，但是有柠檬啊！酸酸甜甜的味道，加上一个砂糖的小边儿，吃上两块，真是有开胃的作用，一点不觉得腻。柠檬真的是夏天里的圣果啊！
小朵儿hy
1放入玉米油。2放入白糖。3放入水，搅拌均匀。4将奶粉与泡打粉放入低粉中。5将粉类筛入液体中。6翻拌成团。7放在案板上，整理成长方形。擀成薄片。8洒上砂糖。用擀面杖擀几下。9用模具扣出星星的形状。10将做好的生坯摆在烤盘上，放入烤箱，170度，15分钟即可。
刘英杰
到年底了，我想多分享一些好吃又容易做的美食给大家，不管是老手还是新手都能轻松上手，为过年的年年货做准备吧 没有夹心，没有馅料的一款茶点饼干，虽然表面只用砂糖做了点缀，但朴素中带出它的端庄大方，十分香酥
吾爱烘焙
一直都想做一道关于糖渍橙皮丁的饼干，但一直都没有看到很现成的配方。看到别人做，就越发地心痒痒起来。于是把孟老师的柠檬皮砂糖饼干的方子给改了改，做了这道橙香砂糖饼干。效果看起来还不错，而且，似乎也比较受欢迎
食·色
做了蔓越莓饼干，做好以后一吃，酥的掉渣，感觉一咬到嘴里就要快化了，不太喜欢这么酥的感觉。今天的这一款饼干，加了两倍的面粉，却还是比较酥，但咬在嘴里有口感，也可以当做翻糖饼干，或是糖霜饼干的打底，成品不会轻易碎，很好。
柔蓝水晶
这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了
食·色
这道匆匆赶制的饼干，原方来自长帝烘焙宝典中的原味冰箱饼干。不过奶粉没有，糖粉也没有了，砂糖不够细，也没有时间让面团去冷藏定型。所以就做成了这道香草砂糖饼干
食·色
做派的时候，总会剩余一些派皮，对于这些派皮，有时候挺叫人犯愁——扔掉吧，太浪费。剩着吧，又不知该派何用场。
jichkhun
