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炎炎夏日，几乎每顿饭都要做一个清爽利口的凉菜这样搭配才更能下饭木耳是非常好的食材排毒养颜，经常吃非常养生基本任何人群都能食用木耳能做的菜非常多凉拌非常简单有朋友问我说做不出饭店的味道一是饭店的用料有的都是酒店用料，说白了，有商业用的添加剂类的香料自己家没有，做不出那种味道是理所当然滴二是凉拌菜虽然简单，但是也要掌握好几个要点所以掌握好做法一点都不难夏天吃起来脆嫩爽口，营养丰富
小春
凉菜是夏季的主打菜。但是大量进补，大块吃肉后，来点爽口小菜，那是很受欢迎的。无论是作为餐前开胃，还是作为餐后解腻，感觉都很不错的。这道【爽口秋木耳】采用凉拌做法。让木耳的口感，色泽，营养都完整的保留了下来，而且做法也很简单。懒人筒子们完全可以试试哦。
零零落落2011
今年雨水真多，几乎每天一场雨，潮湿闷热，有点不像东北的天气。胃口也跟着这湿热丢了。每天从下午就开始盘算晚饭该吃点啥？大多数时候脑子里都是各种凉爽、酸甜、麻辣的拌菜，话说，已经一周没吃肉了，可是一点也不想，某人问我：“咱家这是要改庙了吗？一点荤腥见不着”前一秒还抱怨伙食太素，下一秒盘里的大素已经快下去一半了，然后某人又说：“没荤腥也挺爽口，再给盛半碗饭吧”！
浓咖啡淡心情
我今儿就带来一款改良加上腐竹的洋葱木耳，口感绝对一级棒，再加上我自己凉拌了不下二十次摸索出来的料汁，那是相当的赞拿（呵呵有点自恋了）。。。。。。。。。。。。木耳是理想的降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压食品，也有瘦身佳效。洋葱生吃可以降血糖、降低胆骨醇，还可以预防胃癌，洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
帅帅小厨
今天来盘爽口黄瓜微辣
小帅厨娘
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。 尤其是秋季莲藕大量上市的时候，更要多吃一些，可以去除秋季燥热，我就比较喜欢吃，不管是热炒还是凉拌，都很喜欢，这款【木耳拌莲藕】就是我非常喜欢的凉拌菜。这里分享给朋友，希望大家喜欢！
绿色天使
1提前泡好木耳，着急的话用温水泡，我是头天晚上凉水泡的；2黄瓜、米辣、蒜，洗净备用；3米辣切丁；4少量白糖+少量盐+少量海鲜酱油+米醋+蒜末+米辣调汁，多泡会儿辣味儿会更浓烈；5泡好后收拾干净，用开水煮两三分钟后凉水泡凉撕成小片，冰水拔一下吃着更爽；6切黄瓜片和木耳和调好的料汁拌匀；7喜欢更辣还可以放一点芥末；8流口水啦！
菊子厨房
香醋＋芥末，爽滑可口！
魔力芳香味咖
夏日爽口菜，让你享受味觉的体验。
川哥子
这两天懒的炒菜，刚好逢周末，给老公整几个下酒小菜。这道响油木耳就是其中之一，木耳口感爽脆细腻。微辣鲜香，喝酒的时候来一盘，非常不错哦。之所以叫响油木耳，就是最后热油倒在木耳上，那哧哧的响声而得名。
寻找无双
天气又闷又热的，对吃饭好像热情也不是那么大了，来个爽口的拌菜让我们的胃也快乐一下吧
淡如菊
西蓝花是一种特别健康的蔬菜，还富含多种微量元素，叶酸的含量也特别的高。今天给大家分享的是西蓝花炒木耳，脆嫩的西蓝花搭配软嫩的木耳，吃起来别有一番风味。那接下来就跟着我一起学习如何做这道菜吧。
轻饭！
团圆的餐桌上，一定要有几道爽口的凉菜，搭配大鱼大肉，清新解腻，低脂健康。今来一款：爽口木耳拌黄瓜，家常做法，供大家参考。
米拉Miira
如果你现在的食欲不太高，那你就来尝一尝这道鲜香可口、爽口解腻的美味小炒——腐竹炒木耳。腐竹又叫做腐皮是由大豆加工而成的豆制品，是一种非常受欢迎的客家传统食物。
轻饭！
黑木耳:益气补血、润肺镇静、提高免疫力、开胃，同时还起到减肥的作用????。
安妮幽子_b6NG
1准备好泡发好的木耳，半个洋葱和干辣椒。2木耳用开水焯烫一下（这个步骤忘拍照了），撕成小朵，洋葱切丝备用。3生花生仁放到凉油锅中慢慢炸脆，盛出备用。4锅中放油，放入花椒和麻椒炸香。5把干辣椒掰成小段放到碗中，把热油里的花椒和麻椒去掉，倒入干辣椒的碗里，辣椒油就做好了。6把木耳，洋葱丝，炸好的花生米放到小盆里，里面再放一勺生抽，醋，少许白糖，适量盐，再倒入炸好的辣椒油，拌匀即可。7爽口木耳。
馋嘴猴
夏日来一盘爽口的木耳是非常不错的。这道菜只需要十分钟就做好。其实木耳呢，好不好吃就在于你洗的干不干净。
雨欣欣欣
1木耳洗净撕成小朵（能买到小木耳更好）2香菜洗净切段3洋葱洗净切片4小米辣洗净切圈5木耳焯水煮熟，沥干水备用6热锅起油，下小米辣和泡椒略煸（油用一丢丢就可以了）7加入10ML水小火煮5分钟8煮好的辣椒水放凉后和木耳洋葱混合，再加入香醋香油少许盐拌匀，蒙上保鲜膜进冰箱冷藏15分钟以上口感更佳9吃之前再拌上香菜即可10成品
靖丰小厨
夏天来喽偶尔会犯愁吃点什么，太热的不想做。太凉怕肚子不舒服。索性来点凉菜自己做爽口又过瘾，更重要的是卫生放心。爽口木耳绝对让你吃了还想在吃的美味，一定不想不过的，一起试试吧
猩猩猴子
下班回家后，来一个简单的清新小炒，配上一碗米饭，好幸福哇~~
荷叶love大眼睛
简单的做法，不一样的口味。非常适合夏天吃的菜。
巧克力DD
很清新的一个快手小炒。由于放了黄瓜，吃起来很清新
smart426
