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芋圆是来自台湾的休闲小吃，口感Q弹爽滑，配上烧仙草、蜜红豆，解暑又好吃！
爱美食的志宝妈
今天给大家介绍一种清凉好吃，不刺激胃，还没有添加剂，适合家庭制作的冷饮。说它是冷饮，其实它不算冷，不用冷藏也不用冷冻，在室温下制作、保存就可以。神奇的是吃到嘴里却有冰凉的口感，又嫩又滑。而且它不含任何添加剂，还有一定的滋补功效，这就是——红豆芋圆烧仙草。北方的朋友对“烧仙草”可能不大熟悉。它是最早出现在福建和台湾地区的一种传统甜品，现在日本和东南亚各国也很流行。“仙草”是一种有特殊香气的植物，把它煮水，冷却后汤汁凝结成冻，就成了最早的仙草冻（这和我们北方的”海凉粉“有点像）。现在制作仙草冻就简单多了，直接
寻找桃花岛
一直都想做芋圆 前些日子在网上买了材料 就大胆做了 我也是第一次做 没想到出乎意料 朋友都说非常好吃 又漂亮 再
筱晓妮子
这次做的芋圆里边最喜欢那个小红唇了。家里没有南瓜和紫薯，但是有好几种颜色的粉：可可粉、抹茶粉、竹炭粉、红曲粉、黄金芝士粉，再加上芋圆的原色，至少也能做出六种色彩来，绝对够用啦！
NICE2meetU
1芋头、地瓜和紫薯洗净2地瓜和紫薯去皮，切片，上锅蒸熟3紫薯放凉后，用勺子压成泥，加入20g白砂糖，拌匀4地瓜放凉后，用勺子压成泥，加入20g白砂糖，拌匀5芋头放进锅里蒸熟，这个过程忘记拍照片了。蒸熟的芋头去皮，压成泥，加入20g白砂糖，拌匀。6取木薯粉100g，放进大碗里面7倒入滚烫的开水，用筷子搅拌木薯粉，稍微放凉后，揉成团8放入芋头泥，揉匀，如果太软，再加一点木薯粉，直到能揉成相对光滑的面团就可以了。9用同样的方法，揉好地瓜团和紫薯团。10将芋头团揉成长条，用刀切成均匀的段，芋圆就做成啦。用相同的方
如彼萱草
仙草烧芋圆是粤菜中的一道夏天经典糖水甜甜品。仙草具有清热解毒，消水肿。芋圆的Q弹、美味，想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝，常常排队，还很贵。不如自己动手做。
sourcehe
11、黑凉粉22、50克的黑凉粉加水150克的水和成糊状33、我放在不粘锅里面44、再用1100克开水慢慢重入糊中，搅拌至沸腾55、倒入容器66、冷却成膏状，可以切块，冷藏就变成冰凉的仙草冻了77、切好的冰凉的仙草冻88、芋圆粉团的做法前面有详细做法99、紫薯芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连，其他的同样切小段1010、做好的芋圆1111、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，1212、捞出过凉开水备用，另起锅加冰糖，煮糖水，13仙草冻切成小块，放进碗里，加芋圆，可以随意添加自己喜欢的，水
荧姳
芋圆和烧仙草都是台湾著名的小吃,曾经很喜欢鲜芋仙的芋圆仙草,只是最近我家附近的一家鲜芋仙关门大吉了,看来只能自己动手了.做了一次就受到了家人的表扬,说是和鲜芋仙的味道没什么两样,这是对我最大的鼓励啊.在微信朋友圈上发了图片后就陆续有朋友问做法,还是写下来吧.
随遇而安啊
以前，和蜜蜜们逛街逛累了就到甜品店吃一碗芋圆烧仙草，第一次吃的时候觉得这个芋圆很新奇，为什么很这么Q这么有弹性。一次偶然的机会，看到了二姨妈家做的芋圆汤，学来和大家一起分享。
susan愫
初夏，总觉得有些燥热，用仙草粉做些仙草冻加上芋圆，搭配自己喜欢的蔬果，浇上各种甜汁，开起夏日清凉模式吧！
敏zhu
芋圆烧仙草是台湾的传统甜点，Q弹松软，冰爽好吃。外面卖好贵，于是自己做。仙草采用广东的特产仙草粉，现在是南瓜季节，芋圆用的是南瓜。（PS：现在不是芋头季节，相对来说没那么好吃。）
sourcehe
我爱的烧仙草·····
字里行间
天气热了，晚饭过后喜欢弄点小甜点来吃，而且最近我和儿子都挺上火的，就做了烧仙草来败败火，关键是这个小孩喜欢吃啊，呵呵。
芙芙家女装
最近很馋芋圆，外面吃完了，回家还想吃，就自己做一点，好吃又好玩。因为一个人吃，觉得紫薯南瓜的量太大了，偷懒做了个简化版。总结一点经验。建议还是用口感细腻一点的材料做，粗的粉粉做不出芋圆口感的。
迷糊自如
嘿凉粉3元，地瓜粉3元，炼乳8.5元，蜜豆5元。这些材料，我给家人做了两次芋圆烧仙草，最后还剩大半罐炼乳，和小半包凉粉。【主要是用黑凉粉可以做出好多好多烧仙草】特别经济实惠又美味呀~≧▽≦/~
小白你要加油
1火龙果加糖打果汁2芋圆煮熟3仙草冻切小块4装碗食用
龙卷风中的小猫
仙草芋圆，仙草又名仙人草、凉粉草，属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达100厘米；茎初被疏柔毛和细刚毛，稍老脱净。用途作用1、仙草为唇形科仙草属一年生草本植物，是一种重要的药食两用的植物资源。仙草全草干样含有约70%仙草碳水化合物，少量蛋白质、脂肪、色素等，还含有较多的矿物质元素。2、具有清暑，解热利水的功能。对热毒、消渴、高血压、肾脏病、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等有很好的作用。 在仙人草所含成分中，黄酮类物质具有抑制癌症细胞生长、降低血压的作用；多糖具有增强和提高机体免疫机能作用；香精素
是甜甜呀
1把红薯，紫薯，南瓜，芋头切片上锅蒸2蒸好用擀面杖捣碎3每种加125g的木薯粉，干的话可以加点水 ，揉成一个光滑的面团4揉成细长条，切成小段5西米放开水煮十五分钟，不停搅拌防止粘一起，捞起冲凉水6仙草粉凉水搅拌均匀，煮开后放凉7芋圆入锅煮开，浮起来即可，放入炼乳，牛奶
噬血gg
1红薯紫薯各放20克细砂糖蒸熟，喜欢原味的可不放糖2入搅拌机打碎成泥，越碎越细腻越好3趁热加入250克淀粉揉成面团，一定要热，冷了面团就揉不拢4揉成细条切小剂子5紫薯方法一样，只是紫薯水分少，打成泥后可加入适量烧开的热水。多余的芋圆密封冷冻保存6沸水下锅煮至浮起后捞出放入凉开水中浸泡即可7加入牛奶，黑凉粉，随便就能吃上一碗，Q弹Q弹的8家里有小朋友的特别受欢迎哦
咩咩咪
1锅中水烧开。2芋圆漂起过凉水。3主角都放入盘中。4倒入养乐多食用。
龙卷风中的小猫
1锅中倒入500ml清水，烧开后倒入50g仙草粉，搅拌均匀，关火。2将搅拌均匀的仙草水倒入容器，静置等待凝固。3锅中加入适量清水煮沸，放入芋圆，待芋圆浮起后再煮2-3分钟后捞出放入凉开水中。4西瓜，香蕉，芒果切块备用。5仙草冻放入碗中，用刀划成小块。（我家闺女不吃仙草的，所以另外做了一份布丁的）6将水果块放入碗中，再放入葡萄干，花生碎，挤上炼乳，加一点自己做的枇杷酱。7将用凉开水凉过的芋圆捞出放入碗中，就完工了。8成品图。小窍门1. 芋圆煮好用凉开水凉一凉芋圆会更有嚼劲。2. 使用的水果和果酱可以选择自己
紫晶巫女
今年上海的夏天特别热，天气闷热的没有了胃口，只想吃点甜品和水果，满记、鲜芋仙等成了常去的地方。这么爱吃这些不如自己动手做吧！其实去年就尝试过，不过几次芋圆都以失败告终，粘到了一起，男朋友都怕我再做了。今年夏天尝试在淘宝上买了进口的木薯粉，一次成功！高兴的难以言表！废话不多说了，请看下文吧！
小颗子
1先做好的黑凉粉冷藏备用，详细见黑凉粉菜谱。2适量的椰子粉，量多量少随自己喜好。3椰子粉先用凉开水兑开搅拌。4将兑开的椰子粉倒入开水再加入少许炼奶煮至开下入少量砂糖。5煮开的椰子汁晾凛放入冰箱冷藏备用。6烧开的水放入已做好的芋圆煮至圆子浮上便可。7煮熟的芋圆捞出过凉水。8成型的凉粉切块装碗淋上备好的椰子汁，再加入煮熟的芋圆。9爽滑的凉粉，弹牙的芋圆，加上炼奶跟椰子粉调出来的汁水，第一次做的芋圆烧仙草算是满意的了。????
_蒍鉨变乖々
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吃颗巧克力
