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西兰花具有防癌抗癌的功效，如胃癌乳腺癌等。因为患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
祯祯宝贝
1香菇、西兰花洗净，香菇切花刀。2锅中放水加点盐和几滴油，放入香菇、西兰花焯水。3锅中放油，下入香菇、西兰花翻炒，加少许水烧一会，加盐、蚝油调味炒匀。4简单食材也是美味滴。
清水淡竹
1材料：西兰花、香菇（已泡发）2将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出待用。3将已泡发的香菇去根清洗一下。4放在案板上切开，待用。5将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。6烧锅倒油烧热，下入切好的香菇翻炒翻炒。7接着，合入焯好的西兰花翻炒一下。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。11出锅，装盘。
花鱼儿
1西兰花掰成小块，洗净。锅中放水烧开。2锅中加一小勺盐，并将西兰花倒入水中。3将烫过的西兰花捞出控水，备用。4香菇和胡萝卜洗净切片，葱切末，木耳洗净撕小块。5锅中放少量油，倒入葱末和胡萝卜翻炒。6然后放入香菇，继续翻炒。7香菇变色后，倒入西兰花。8最后放入木耳，再加入蚝油，盐，鸡精等调味品，翻炒均匀，即可出锅。
lillian831010
就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。将西兰花列入到您的菜谱当中，它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。
todolphin
1食材，土鸡蛋，香菇，西兰花。2食材洗净，西兰花用手掰小朵，香菇切薄片。3土鸡蛋加入少许盐，黄酒打散。4锅中放水烧开，下入西兰花和香菇焯水煮熟。5捞出备用。6锅中放油下入鸡蛋炒熟。7盛出备用。8锅中放入少许橄榄油下入蒜末煸香。9下入西兰花香菇片翻炒均匀。10倒入炒熟的鸡蛋。11磨入胡椒盐炒匀即可！12成品！健康营养超美味！
柠檬小厨～～
虽说过大年我们的餐桌上少不了大鱼大肉，但是也需要素菜调剂一下我们的肠胃。我来给大伙推荐一道排毒养颜又瘦身美容菜简单易学
美女天天
最爱吃的一道小菜
美女天天
保持体重除了每天运动，从饮食上也要注意了。低脂与美味两者要兼顾。猪肉不太敢吃了，那就换成鸡胸肉，用西兰花香菇和鸡胸搭配，结果也是意想不到的好吃。西兰花营养价值非常高，香菇人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，香菇里含有大量谷氨酸所以非常鲜美。鸡胸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸、纤维素以及人体必需的微量元素，对人体有很大的好处可以增强人体免疫力。这个菜非常有营养。
寻梦一ZbDu
1西兰花切小块，加适量水，盐浸泡10分钟。2香菇去根切片。3锅里烧开水倒入西兰花焯水2分钟捞起沥干。4香菇也焯水2分钟捞起沥干。5锅里热油爆香蒜头，倒入西兰花，香菇翻炒均匀。6翻炒一分钟加入盐，蚝油，黑胡椒粉翻炒一下，出锅前加入少许香油拌匀即可。
全の美食
1西兰花掰小朵洗干净。2鲜香菇泡水里几分钟后切小片。3煮开水，西兰花焯一下。4捞起沥干水份待用。5热锅放油先炒香菇。6再放西兰花一起翻炒。7加半小勺盐。8适量的蚝油。9起锅前加点鸡粉。10完成！
﹏起ご嚸ゞ
西兰花和胡萝卜本来就是搭配绝配，再加上香菇的鲜香，使整道菜既营养有健康。
土萝儿
1西兰花用洗米水泡一会2清洗干净焯水3配料准备好4热油热锅炒配料5加入西兰花，盐生抽6装盘
甜甜mimi
1干香菇提前用水泡软2洗净切片3西兰花用水泡几分钟4胡萝卜 蒜切片5西兰花洗净，炒锅加水加一点盐，放入西兰花。6大火烧开，焯水一分钟捞出，放入冷水备用7炒锅放油加热8放入胡萝卜片 香菇片翻炒9加入一勺盐 酱油继续翻炒10放入西兰花继续炒11最后在放半勺盐和蒜翻炒12出锅
独自清醒
西兰花炒香菇是一道普通家常菜，如果加上鸡肉和元葱营养更丰富，香脆好吃。
寻梦一ZbDu
