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1木耳提前泡发。2腐竹提前泡上。3芹菜去叶，洗净，切段。4芹菜焯水。5猪肉洗净切片，胡萝卜去皮切片。6锅里注油烧热，爆香葱姜。7下肉片，煸炒至变色。8加入胡萝卜，翻炒几下。9加入泡发好的腐竹，炒1分钟左右。10加入木耳，翻炒一会儿。11加点鸡粉和生抽炒匀。12最后加入焯过水的芹菜。13加盐调味。14炒匀即可。15成品，营养菜，味道也不错。
烟雨心灵
芹菜一直是清肠的首选食物，腐竹更含有卵磷脂，可以降代胆固醇，所以不失为一道健康养颜菜。
七彩糖果
家里还有泡发好的腐竹，腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品，被称为“素中之荤”， 腐竹中含有丰富蛋白质，具有降胆固醇、防止血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏、补钙、防止骨质疏松、促进儿童骨骼发育、还能补铁等功效。很家常的一道小炒， 腐竹炒芹菜， 简单的原料、简单的炒制，虽是素菜但营养却不简单，是道既养生又好吃的健康美味。
斯佳丽WH
1腐竹泡发，剪成小段儿。2芹菜摘好洗净。3芹菜切段儿。4锅中放油烧热，先放入芹菜茎，翻炒均匀。5再放入芹菜叶儿，翻炒均匀。6放入腐竹，翻炒均匀。7放入蚝油、酱油调味。8盛盘出锅。9开动吧????。
原来你也在这里！
1腐竹提前用水泡发2芹菜择去叶子洗净切段3胡萝卜切片4炒锅倒油烧热放芹菜和胡萝卜翻炒5炒至断生后放腐竹翻炒6加适量生抽调味7加少许盐翻炒均匀即可小窍门腐竹要提前泡发。
康康1818
1备料：芹菜，腐竹，红椒都切斜刀。2沸水中加少许盐焯一下芹菜，变绿后立即过凉水捞出装盘。3葱花爆香。4芹菜，腐竹，红椒一起放入锅中翻炒。5大火快速翻炒，出锅前加入盐，味精勾薄芡出锅。
舌尖居士
1芹菜洗净切好。2泡好的腐竹切好，焯水。3锅内水烧开焯水1分钟。4葱切好。5锅内放油烧热，放入葱末炒出香味。6倒入腐竹、芹菜翻炒一会。7放盐。8放生抽。9翻炒入味。10装盘。
雨中漫步_kRsJPX
最近做了好多菜，全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜，从小家里一般做饭的都是爸爸，妈妈很少做饭，所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的，因为我俩口味也差不多，虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的，从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了，所以自己做来吃。。
胡桐小橘子
有点不好意思拿出来写，因为实在是一道很简单的菜，有点拿不出手。 ：）但自己每次吃的时候都很开心。
zhengyarui
一道小菜，清新爽口。不管是正餐或夜宵，都很可口。
绿野薄荷
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化 等都十分有益，并有辅助治疗作用。。。
花鱼儿
简单，爽口，微微的辣味，很下饭。
心味家
芹菜富含蛋白质，腐竹被称为“素中之荤”，两者一起做法简单，还非常适合老人小孩吃。
倚兰听海
1牛肉切丝加蚝油、料酒、生抽、生粉、黑胡椒粉拌匀腌渍15分钟，让肉入味，腐竹提前泡发好，切成菱形块，芹菜去叶洗净切成寸许长的段。2锅内放油烧制6成热，入牛肉丝划散炒至变色，加入腐竹一起翻炒，炒至腐竹变软，牛肉8成熟盛出待用3另起油锅烧至7成热，入芹菜翻炒，加少许盐4待芹菜7分熟（即变得有些透明）加入刚刚炒好的牛肉和腐竹一起翻炒片刻即可出锅！
流水往事
1腐竹，折成段，放到加有食盐的温水中浸泡半小时，芹菜洗干净切片，备用2热锅，加入花生油，待油温七成热，加入芹菜翻炒，3待芹菜断生，倒入沥干水的腐竹，翻炒均匀，4待腐竹变色，加入蚝油生抽食盐和少量的水，继续翻炒均匀5待水分干，就起锅装碟，完成美食
如衣
素菜，又是素菜，老公嚷嚷了，我说多吃蔬菜有好处，不是吃素，芹菜富含纤维，帮助消化，腐竹含有丰富的蛋白质，木耳不用说了，清理肠道，这么多有好处的蔬菜当然要多吃，最后老公比谁都多吃。
joo110
1所有材料洗净。2腐竹切段，虾仁背部划开后放盐和淀粉腌制十分钟。3锅里放多点的油，放入腌好的虾仁滑定型后捞出。4锅里留低油放入姜丝和蒜末炒香。5放入腐竹翻炒。6加入生抽后放入芹菜叶翻炒。7放入虾仁翻炒均与后放入盐和葱花，味精即可。
小乖宝宝
