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好馋肉饼了，那就动手做起来。
敏zhu
1开水烫过所有面粉，用筷子搅拌待温后，揉成团。2用拳头揣面团，揣到你没劲为止，呵 这样说是能让面有筋道，做的饼才软。3盖上湿布醒1小时，中间多揉几次。4醒面的功夫，可以把猪里脊肉切成小丁，剁一下。5加盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、橄榄油拌均匀，腌1小时左右，切些葱花备用，等下要放到肉馅里的。6醒好揉透的面团揉成长条。7切一下，分小块。8取其一，揉圆按扁。9撒上肉馅，四周留出约1CM的空白。10卷起来。11平底锅里放油，两面煎下，中间多翻几次煎好后，厨房纸巾吸下油，切一下即可开吃。12装盘开吃，香香的，外面脆脆
鱼家小厨
1面粉加温水和玉米油和成软一点的面团，醒至三十分钟。2再去适量面粉加玉米油和成油酥，揉匀醒至三十分钟。3猪肉末和小葱备用。4猪肉末加五香粉和姜粉用热油淋入，加盐，酱油，香油一个方向搅拌上劲备用。5小葱洗净控水切碎备用。6醒好的水油皮包裹油酥。7擀开从一侧卷起。8依次再擀开成长条状。9抹入猪肉馅，撒入葱花。10两边向里折后从一侧卷起，一边卷一边抻，层次感丰富喔。11整理好后一头压底部，用手向下压轻轻擀开。12平底锅预热抹薄油，放入饼坯。13小火慢煎，一面煎好换另一面，盖上盖子捂一下。14多翻几次确保熟透，注
米拉Miira
1主要原料。2做法：面粉加适量水，和成稍软的面团。醒制20分钟。3葱姜切末备用。4猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。5朝一个方向搅拌均匀。6醒好的面，做成剂子，擀皮，均匀抹好肉馅。7在饼皮上划四道，从最底下向上卷起。8将两边的饼皮向中间卷起。如此反复两次。9做好饼坯，整理好，不要露出肉陷。10将饼坯擀薄，放电饼铛烙制。11烙到两面金黄色，成熟即可。12香酥肉饼。
绿野薄荷
不需要任何的技巧，不用揉面、不用发酵。擀一擀，抹肉馅儿，放锅里小火一烙就行。
兮子花开半夏
今天去菜市，头脑发热，买了2块钱的饺子皮。作为一个南方人，对于包饺子感觉有点难度。然后盯着材料3秒钟。。。耶！有了，这万能的饺子皮可以做饼啊！超级简单又快捷。好吧，就这样玩美的掩饰了我不会包饺子的缺点，是不是挺爱耍小聪明的。好啦，话不多说，接下来请各位坐看我的表演。
衔月斋
1温开水和面。水温大概30度即可。和好后醒半小时。2醒面期间准备肉馅。往猪肉馅中加入一颗葱，姜适量，喜欢香菜的可加入香菜。剁好后加入料酒一勺，生抽两勺，花生油两勺，盐和味精根据你准备的肉馅多少适量添加。搅拌均匀。3面团醒好后，在面板上揉光滑，分成两半。拿出一半，擀成约普通饺子皮两倍厚度的大面皮，正方形或圆形都可以。如图所示，把准备好的肉馅铺满四分之三面皮。4如图，把没有铺上肉馅的那四分之一面皮对折，把边边压紧。5继续对折。注意把边压紧。6对折完毕，肉饼成型！7放入电饼铛，两面煎熟后，可在电饼铛内加少量水，
Vera0608
这个肉馅饼，多加了油酥。吃起来香酥脆。太香了！
绿野薄荷
香酥腐乳加上郫县豆瓣腌入味的肉馅，再用油酥起层，做出的饼是金黄酥脆、咬一口简直是满齿留香，味道真的是出奇的好吃呢~~~
幽兰冷香
1白菜洗净切成末。2猪肉剁成肉糜。3大葱切碎。4把白菜，猪肉糜，大葱碎混在一起。5调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，植物油搅拌均匀。6面粉多的那一份加入一个鸡蛋，用温水和成光滑面团，醒至十分钟。7面粉少的那一份加入适量植物油和成油面团。8水面团分成若干个大剂子。9油面团分成等同的小剂子。10大剂子包上小剂子。11用擀面杖擀薄。12然后从一端卷起。13卷起后压平，用擀面杖擀成皮。14包入馅料。15入平底锅中煎至两面金黄熟透即可。
张董语墨
一直做不好面食，没想到第一次居然成功了。味道相当棒，皮又薄又酥脆肉还很鲜嫩。
水水凉凉
这是我以前跟电视上学的烙饼方法，很好学，烙出的饼，肉馅均匀，香酥可口
ninibaobei
隆重推荐这款非常好吃的肉饼。外皮是发面加油酥的小包酥手法操作，即有香酥的层次感，又不会很干硬，老少皆宜。同时自创在和水油面的时候用胡萝卜来和面，小饼的成品颜色漂亮，同时胡萝卜又是不怕高温的蔬菜，让小饼在营养上更上一层楼。内馅就不用说了，葱香鲜肉，好吃的不要不要的~
土豆丝卷饼
孩子的最爱，这味道足以安慰他的胃了……
兰杏梅
